前に瓜ちゃんも作ってたよね。 今回はしのママさんのレシピで作ってみました。 しのママさんのブログはこちら⇒しのママDiary
動物性生クリーム・・・200ml 上白糖・・・・・・・・80g はちみつ・・・・・・・20g あっ!!はちみつが写ってない・・・。(笑)
耐熱ガラスのボールに(温めた時沸騰するので少し大きめのボールの方がよい) ハチミツと白砂糖を混ぜ生クリームと合わせる。 砂糖がなんとなく溶けたら電子レンジで加熱(私は2分ずつでした。) 沸騰してきたらボールを取り出してゴムベラで静かにかき混ぜる。 (この時、いきなりゴムベラを生クリームに入れるとすごい勢いで 吹きこぼれるから注意。)びっくりしますよぉ〜!! それを何回か繰り返していると色もついてくるよ〜〜 そしてカスタードクリームくらいの固さまで煮詰めます。 最後の方は1分ずつ様子をみながら加熱しました。 よい固さになったら容器にクッキングペーパー(クッキーなど焼くときに敷く紙)を敷 いて 流し込み冷蔵庫で冷やす。 固まったら好みの大きさに切ってクッキングペーパーで包んでおくとGOOD! 出来上がり!! クッキングシートがイマイチだったので、ちょっとくっついて切りにくかったな。 もっとツルツルのシートの方がいいと思います。
レシピはしのママさんの所からパクッてます(爆) とっても美味しいです。 ○畑牧場や他のメーカーの生キャラメルより美味しいと思うよ!! みなさんも挑戦してみてね♡
|
全体表示
[ リスト ]




おぉ〜これは簡単そうですね。作ってみます。
2009/5/8(金) 午後 9:30 [ 瓜ちゃん ]
美味しそう♪ウチの子供たちはキャラメルいまいちみたいで…ガムは大好きなのにぃ。
2009/5/8(金) 午後 9:34
で、ウチには、いつ頃、届くのでしょうか?
楽しみにしております。 よろしくお願いします。
わくわく・・・。
( ̄O ̄;アッ! 住所、住所っと。
2009/5/8(金) 午後 9:35
美味しそうですね〜
我が家の分もありますか・・・(*^^)v ☆
2009/5/8(金) 午後 10:25
実は、仕事が決算期で、家に帰っても仕事してるメタルマンです。確かにライブ前ですが・笑
美味しそうな夜食差し入れありがとうございます!!あ。違うか・笑
2009/5/9(土) 午前 1:48 [ たっちん ]
瓜ちゃん・・少し柔らかかったから切りにくかった。
2009/5/9(土) 午前 2:16
MOMOさん・・これは口の中ですぐに溶けるからいいかも?
2009/5/9(土) 午前 2:17
たぐさんでもすぐに作れますからぁ〜っ!!
たぐ香ちゃんと一緒に作ったら?
2009/5/9(土) 午前 2:18
黒介さんも奥様と娘さん達に作ってあげましょう。
2009/5/9(土) 午前 2:18
たっちんさん・・お仕事お疲れ様。
私も書類の整理をしてました。
2009/5/9(土) 午前 2:19
さっそく作ったのね〜〜♫
簡単だったでしょ?
固さ加減がちょっと難しいけど、しかも切っているうちに柔らかく
なってくるから包丁にふっ付いて厄介だよね!笑
やっぱり○畑牧場のより美味しいと思うよね(゜ー゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)ウンウン
2009/5/9(土) 午前 9:24
しのママさん・・クッキングシートにもねっぱってたわ。
でも美味しいよね。
トラバありがとう♡
2009/5/9(土) 午後 10:39