ビタミンB1。

まだまだ暑い日が続きます。夏バテ対策は大丈夫でしょうか？
夏バテにはビタミンB1が多く含まれる豚肉等を食べましょう。ビタミンB1は疲労物質である乳酸を除去し、疲れやだるさを取り除く効果があります。

また炭水化物を燃焼させる効果もありますので、お米を主食としている我々日本人には、とても大事な栄養素です。ビタミンB1は糖質を燃焼させ、ブドウ糖を作り出します。考え事や勉強、仕事等で頭を使うと、甘い物が欲しくなりますよね。それは脳がブドウ糖を欲しているのです。いくら甘い物を食べてもビタミンB1が少ないと、ブドウ糖に変換しないので太るだけになってしまいます。

サプリメントでビタミンB1を摂取するには、ビタミンB群のサプリメント摂取しましょう。ビタミンB群は８種類のビタミンで構成されていて、お互い協力して働きますので、単体のビタミンB１サプリメントを摂取するより、相乗効果で効果が上がる為です。

食事で摂取する場合は、ビタミンB1を多く含む食材と、ネギやニラ、にんにく等と一緒に摂取しましょう。これはネギ類には「アリシン」という物質が含まれていて、体内でビタミンB1と結合して、水溶性であるビタミンB1を長時間体内に留めておける「アリチアミン」に変化するためです。

ビタミンB1の参考サイト
【ビタミンB1】サプリメント辞典
http://www.vitamin-wiki.com/vitamin/vitaminb1.htm