スルフォラファンの力。

最近、認知度が高まっている成分が、スルフォラファンという成分です。
スルフォラファンは、ブロッコリースプラウト（新芽）に多く含まれる辛味成分を体内に取り込むと生成される成分で、がんの予防に効果を発揮するという注目を集めています。

また、抗酸化作用にも優れており、ビタミンCやビタミンEなどの抗酸化作用は、摂取後対外へ排出されてしまい抗酸化効力もなくなりますが、スルフォラファンは持続型抗酸化作用を持ち、摂取後から3日間は持続して効果を発揮するといわれています。

スルフォラファンは、解毒作用にも優れている事から、肝臓の健康を守る際にも活躍する成分です。

がん予防に関しては、今もっとも注目されている効果の一つで、今後ますます脚光を集める事が予想されています。