鯨飲馬食健全生活

ばかたれずっちゃん☆中野呑み

３月13日(日)



魚せんから徒歩90秒。
もつ焼きの名店「ばかたれずっちゃん」には約２年半ぶりくらいの訪問です。

日曜日、営業してたっけ？

「４名いいですか〜？」
店主と目が合いました。お久しぶりです。
覚えていて下さいました。飲食店の方々の記憶は凄いです。


この日は仲間との飲み会なので、以前取材？した内容を思い出しながら続けます。


焼肉店出身の店主の料理は、随所に焼肉店の経験が生かされてます。

もやしナムルと煮込み。
しゃっきしゃきのもやしナムルは必ず頼みます。以前教わったもやしの銘柄ですが、忘れました…
赤ワインも入った煮込みも絶品！
今日のメンバーも気に入ったみたいで、夢中で箸を伸ばしてました。

刺身三品盛りは当然ながらボイルしてましたね！


さて、一部ではニューウェーブ系と呼ばれるメインのもつ焼きですが、肉を食べてるっ！
と言うことを感じて欲しくてポーションは大きめです。

独特のタレがデラ旨っ!!
ずっちゃんでは塩よりタレですよ〜！

ハツマヨ、肝に網脂を巻いたあみればー、シロの３種をいただきました。
ぷりっぷりの弾力。
どれも素晴らしい！
あみればーには皆さんびっくりしてました！

豚足は３種類の味付けがありましたが、生姜醤油で煮込んだものを注文。
豚足嫌いなブロ友（ホントはリア友が先）台湾赴任中の「猿吉君ビールはジュース！」さんもお気に入りの逸品！

最後はエビタマ（だったかな？）でやさしく〆てお会計！

いや〜、久しぶりに来ましたが、やっぱり「ずっちゃん」の実力は凄いゎ!!

異色なので一線を画しますが、数有るヤキトン屋の中でも最上位クラスと思います。


呑み専の仲間もモリモリ食べてまして大満足！
あ〜美味かった!!


また来なくちゃ!!

ご馳走さま〜



この後はカラオケボックスで熱唱
名古屋へ帰る時間が来たので私だけ１時間半で退出。
楽しかった〜♪
みんな、また会おうね〜




ばかたれ ずっちゃん
東京都中野区中野5-36-3
03-3389-2229
営業時間
月〜金 17:00〜24:00
土曜日 16:00〜24:00
定休日 日曜の筈でしたが要確認

魚せん☆中野呑み

３月13日(日)


荻窪の飲み仲間の中でも、特に気の置けない仲間４人との飲み会。

第２回Ｙさん会です。

この面子で飲むのは、第１回から約２年ぶりになります。


エイジングビーフの「ツイテル」の角を右に曲がってすぐの所にあります。


古民家を改装した店内で、落ち着いて飲食出来ます。

１月に訪問したばかりなので軽く流します。

熟成鮪（通常２週間程度？）と短期熟成のＡ５黒毛和牛２種と鹿肉は相変わらず旨い。

皆さん、喜んでパクついてました！

四角いピザも安くてボリューミー！

最後の煮込み（正式名失念）が計算外の美味しさでした！

もう一軒くらい行きましょう。
移動時間を極力少なめで。
久しぶりのニューウェーブ系ヤキトンですよ〜

魚せんサン
ご馳走さま〜





熟成鮪と熟成黒毛和牛A5
魚せん 中野店
東京都中野区中野5-36-6
03-5380-2245
営業時間
月〜金祝前日17:30〜25:00
土日祝 15:30〜25:00
不定休

２３〜ドゥエトレ〜☆カジュアルイタリアン 1

２月21日(日)



シンプルでスタイリッシュな外観。
店は２階にあり、階段を上って店内に。
内観写真は１枚撮っておきましょう。

席数は数えませんでした。大箱ではありません。奥には個室もありました。


オーダーは方向性だけ告げてお任せにしました。

はじめに提供されるのが、野菜とフルーツの酵素ジュース。

身体が目覚める感じで食前酒代わりになります。
美味しいし、これだけでも期待が持てます。

ピザもパスタも美味しい店とのことで、どちらも入れましたが日本酒とすき焼きがボディーブローで…


『飲んできたでしょ!?』
ばれてます。
『私なんか楽しみにしてたから何も食べてない。お腹ペコペコにしてきたのに！』
ごめんなさい…



ドリンクを先に載せます。
スパークリングで乾杯。
ボトルで入れました。

白ワインはマスカットを使用してますが、甘さ控えめスッキリした飲み口。

赤ワインも説明聞きましたが忘れました(笑)

びっくりだったのが、デザートに合わせていただいたワイン。
メープルを使用していたかな？
スイーツと言っていい甘味がありますが、デザートにぴったりでした。

すべて料理に合ってました。センスを伺えます。料理も楽しみです。

つづく

鮮度抜群の鰯で一杯☆立ち飲み大松

３月14日(土)


のぞみに乗って名古屋から東京に向かいます。

後の予定があるのでピン呑みと思ってましたが、府中の激辛乱切り麺の人気ラーメン店「麺創研かなで 紅」が４月下旬に中央線・国分寺に出店する情報を激辛好きの“おん蔵”さんに伝えついでに神田チョイ呑み誘いました。

なにやら前日やらかし過ぎて激しい二日酔いとのことでしたが来てくれると！

私は日頃からテーマを持って呑み歩いてますが、立ち飲み文化の無かった名古屋が後発の強みかレベルの高い立ち飲み屋が現れまして、先発の首都圏・大阪危うし!?

今回は東京で安いだけではないハイレベルな料理を出す立ち飲み屋を探そうと思い、神田に降り立ちました。

「魚椿」に対する天ぷら立ち飲みは土曜日定休でなので残念。

それなら鰯料理店の姉妹店の立ち飲みに白羽の矢を立てました。

立ち飲み 大松

すぐ近くに母体となる鰯料理店がありまして、こちらはサテライト的な位置付けか？

場所は神田駅東口（で良かったかな？秋葉原寄りです）降りてガード下、交差点を渡って向かい側にあります。

外観一枚目は右手から回り込んだ側、二枚目はガード下からの入口です。

開店時刻の16時少し前に、におん蔵さんと店の前で待ちます。

なかなか開きませんね？

途中で店のあんちゃんが、お待ちの方ですか？まだ仕込みが終わってないので。飲み物なら出せます。

と

入店させてもらってＬ字カウンター中央に陣取ります。ベテランの職人らしい板さんが仕込みしてます。
期待値上げ〜

おん蔵さんは黒、私は白、トリホでかんぱ〜い！
お久しぶりです!!

他に二組のお客さんも入店され待つこと10分位。

準備完了のコールがありました。

まず、いわし刺身と明太子和えをオーダーしました。

何も手を加えてない刺身が一番わかりやすいので。

鮮度抜群なのは勿論、甘みも感じられる旨味も抜群！

いや〜
うまいッス!!


明太子和えは明太子率高めなのが嬉しい。
これもヨシッ！

どちらも350円ですから〜

このアテなら日本酒行かないとねぇ〜


平仮名の“たかちよ おりがらみ”。

珍しい形の升で提供されました。結構な量です。
独特な味のお酒です。甘くないので料理の味を生かします。

〆いわしも当然いかなくては！

もう説明不要でしょ!?

うまい〜〜〜

ここで料理の提供が遅れたお詫びに１品サービスして下さいました。

みつ葉のしめじ浸し
です。
嬉しい心遣いです。
これもいいアテ、酒が進みます。

が、

本番はまだまだ先、セーブしないと完走出来ないのでここまでにしておきましょう。

個人的には手を加えたものを後にしましたが、旨さがダイレクトに伝わる、シンプルないわし刺身がマストでした！
次回はつみれ鍋とか注文したいです。

ご馳走さま〜


先方から19時位になると連絡がありましたので、まだまだ時間がありますね。
ノープランでしたが、大松で呑みながら頭に浮かんだ店があるので移動します。
おん蔵さん、次行きますよ〜


立ち飲み 大松
東京都千代田区鍛冶町2-12-23
03-5295-5470
営業時間：16:00〜23:30
定休日：日曜・祝日