鯨飲馬食健全生活

元祖味噌カツ丼☆味処叶

１月26日(水)


大甚本店〜伏見立呑おお島〜やまびこ
と足早に駆け抜けまして。
漸く辿り着きました。
閉店時間が早いので焦ります。


味処 叶


名古屋名物の味噌カツですが、その中でも「叶」は60有余年の歴史があります。

脂身の殆んど無い赤身肉を使ってます。
厳選した植物油をブレンドした油を使用してるので、さっぱりしてます。

特徴的なのは、揚げてから味噌で煮込むこと。
余分な脂は落ちて肉本来の味が感じられます。
また、煮込むことによって掛けただけの物より味噌が引き立ちます。



出来揚がりましたよ。


元祖味噌カツ丼大盛り
1450円


前回は並盛りだったので念願の大盛り。
並盛りは1200円。
250円増しで厚さ25〜30の味噌カツが２倍も乗ってます。
標高が高い！
ご飯の量は並と変わらない様に感じたので見た目ほどではありませんよ。

味噌汁は、豆腐が+100円、あさりが+200円ですが、あさりは切れてしまったので豆腐。

やや甘みのある味噌カツの味は言葉では伝えられないのが残念。



最後まで美味しく頂きました。


次回はもうひとつの人気メニュー、味噌エビ丼を勿論大エビで、単品でしょうが焼きも付けちゃおうかな!!


お腹も心も満足しました。
よく眠れることでしょう。

ご馳走さま〜



味処 叶
愛知県名古屋市中区栄3-4-110
052-241-3471
営業時間
11:00〜14:30
17:00〜20:30
定休日
日曜

気晴亭

皆様、お久しぶりです。

ＧＷ前から仕事が超激多忙になり、記事アップや訪問、コメント書き込みetc.
疎かになってしまいました。
これから数日程度は谷間になるので重い筆を走らせましょう。


久しぶりの記事は昨年のことになります。
もはやトピックスですね。

過去にテレビ朝日の“いきなり黄金伝説”のコーナーのデカ盛りランキングベストテン〜名古屋編〜で見事１位に選ばれた…


気晴亭（きはるてい）

中央本線・鶴舞駅から１〜２分とアクセス良しです。

味噌カツが主体の洋食屋さんです。
テレビで紹介されたのは“でらしゃちほこ丼”5000円プラス消費税でした。
12枚のヒレカツが乗る総重量３kgの代物。
そびえ立つ２尾のエビフライをしゃちほこ、ヒレカツを屋根瓦に模して、名古屋城の屋根を表現しています。
中食いの私ごときでは戦う前に白旗です。

オーダーしたのはノーマルな1700円程度の物です。

おお〜
壮観な眺め〜
正にしゃちほこです。

名古屋のエビフライはきちんとした店では“本物”なのでプリっプリですよ！

そのエビフライを脇役に追いやる主役。
２枚乗った味噌カツです。
写真じゃわかりにくいですが、手前はオイル焼きにしたもの。奥は普通に揚げたものです。
このオイル焼きが美味いんです!!
上手く表現出来ないので食べに来て下さい(笑)

そしてミソは味噌だけに味噌ダレです。
名古屋らしく八丁味噌ベースの味噌ダレは、濃厚で深い味なのに引きが早く、くどさはありません。
長年継ぎ足して来たのでしょうね！

デカ盛りとはいきませんでしたが、結構なボリュームでした。

こちらへは10月の上州ツアーの翌日夕方と、暮れの名古屋ホルキャン・ドリキャンの２日目昼に行きました。皆さんをお連れしたかったのですが、前夜の宴で名古屋めしを満喫された様で遠慮されちゃいました(笑)

しゃちほこ丼、久しぶりに食べたくなったなぁ〜



気晴亭
愛知県名古屋市中区千代田5-21-6
052-251-4741
営業時間
11:30〜22:00
定休日
大晦日・元日