サリーの風

Horley （ホーリー）

Mon, 08 Feb 2010 06:41:18 +0900

ご無沙汰しております。悪天候で外出もままならない日々が続きましたが、先日やっと恒例のサリー州散策に行ってきました。

行き先は、名前さえ知らなかったHorleyです。実は、行って来た今でも町についての知識はゼロです。

というのは、そもそもラングショット・マナー・ハウス（↓）でのお食事がお目当てだったからです。

http://www.alexanderhotels.co.uk/langshott/

暖かくなってきたら、テラスでアフタヌーン・ティーもいいでしょうね♪

では、レストランへ行ってみましょう。

まずは、シャンペンで乾杯！（実は結婚云周年記念で出かけたのでした。）

前菜
アーティチョークのスープ：見た目はヘビー、でも味はさっぱり

雉のテリーヌ：「旬」と聞いてのチョイスは、大正解！ミニ・ブリオッシュとの相性もgood。

メイン・コース
サーモン・ステーキ：緑色のは、ほうれん草のクリームソース。

ポーク・ソテー（中央）：右の四角いのはトントロ（？）の様な部位の外側をカリカリに焼いたもの、左は、マッシュト・ポテトを固めて焼いたもの。

デザート
チョコレート・フォンダン：中からとろけて出てきた熱々のチョコレート・ソースが最高。甘すぎず、チョコレートがそれほど得意でない私も思わずニッコリ。

スフレ：中はブラックカラントでピンク色。

，料理：見た目はすっきりしているのに、味はしっかり。メニューが決まっていないので、行く度違ったものが楽しめる
▲掘璽謄ング・プラン：どの席からもお庭がよく見えるようになっていながら、かつ他のテーブルと程良い距離が保たれている
お値段：超良心的
っ量湘戞知る人ぞ知るという感じで、皆に知られていないのがいい！
ゥ蹈院璽轡腑鵝Г海鵑覆箸海蹐頬榲縫譽好肇薀鵑あるの？というような田舎道を入って行くのが面白い

・・・などなどの理由から、お気に入りのレストラン・ランキングに初登場で、いきなり１位です！

皆様も機会がありましたら、是非どうぞ！

準備完了！・・・と思いきや

Mon, 14 Dec 2009 09:52:32 +0900

ちょっと前に、あるブロ友さんが、シェリー酒に嵌ってらっしゃるとおっしゃってました。

「シェリー酒　＝　義母の好きな飲み物」という図式が真っ先に頭に浮かびます。義母の家、遊びに行くと、まずはシェリー酒で乾杯する習慣になってるんです。

実は、個人的には、あまり得意ではなく、いつも義母が席を外した隙にサリ夫に飲んでもらってます。

以前、友人にもらったシェリーも、高級そうながラベルついてましたが、庶民の口には合わず、トライフルに入れて使い切りました。

そんな矢先、スーパーで、クリーム・シェリー（写真↑）がお手頃価格になっているのを見かけました。タイムリーなのと、クリームという響き、そしてお値段につられ買ってみました。

家に帰ってサリ夫と乾杯！

サリ夫：　これは美味しい。

サリー：　うゎ～、強い。やっぱりシェリーはダメだわ。

と、渋い顔をしたのも束の間、なぜかもう少し飲んでみたくなり、飲んでみると、意外とイケルんです。

シェリーは、グラスが小さいので、あまり飲んでないような気がして、もうちょっと、もうちょっと・・・な～んて飲んでいると危険です。

サリ夫曰く、「昔、シェリーが安かった時代、特に家にいる女性の間で大流行したんだよ。彼女たちは、家事を放棄するほど、シェリーに依存するようになってしまったので、シェリーは、mother's ruinって呼ばれるようになったんだよ」。

「う～ん、わかるような気がする」と納得・・・している場合ではありません。

これは早くこの瓶を空けてしまわないと危険ということになり、サリ夫と、確か３晩で空けました。

数日後、mother's ruinに陥りそうになったエピソードをブログにアップしようと思い、

元々はブロ友さんからシェリーのお話をうかがったので、ブロ友さんにもシェリーの記事をアップすることの承認を頂き、

いざ記事を書き始め、

念のため、mother's ruinの正しいストーリーを調べていたら、

な、な、なんと、シェリーではなく、ジンだったんです！

（拍子抜けしましたが、折角準備したので、アップさせて頂きました。）

ソーダブレッド

Mon, 14 Dec 2009 05:02:17 +0900

↑ソーダブレッドと言います。

アイルランドの伝統的なパンです。

アイルランドでベッド＆ブレックファーストに泊まると、朝食に出てきます。

朝食だけでなく、メインミールにもよく合います。とりわけ、シーフード・チャウダーとの相性は抜群です。

イーストではなく重曹を使うので発酵の手間いらずなのが、せっかちな私に向いてます。

イギリスのスーパーでも売っているのですが、アイルランドで食べた、本物のアノ味が食べたくて、ここ数週間いろいろなレシピを試してました。

そして、今日ついに納得の行くものができました。感激！！！

レシピはこちらです。
http://www.goodfoodireland.ie/index.cfm/section/recipes/key/42

英語を読むのが面倒くさくて、日本語のレシピばかり試してたんですが、やはり、アイルランド人のレシピが一番ってことですね！

アドベント・カレンダー

Fri, 13 Nov 2009 18:08:15 +0900

一目ぼれして買っちゃいました。

最後の一品とのことで、なんだか更に得した気分！

「ポケットに入れるものはついてないんですか？」と質問したところ、

「元々ついてないの。フィンガーチョコレートなんかを入れるといいわよ。」とのこと。

あと２週間強でカウントダウン開始です、楽しみ♪

ドーキング　(Dorking)

Fri, 06 Nov 2009 00:07:39 +0900

パーシー君です。初めて見るアルビノのリスにかなり興奮しました。

サリ夫に写真を見せながら話したところ、サリ夫も興奮。「ただ目立つから、キツネなど他の動物に狙われやすくて長生きできないんだよね。」とのこと。

今朝、サリ夫が、「実は悲しいニュースが。。。」とのこと

http://www.thisissurreytoday.co.uk/news/Dorking-s-famous-albino-squirrel-dead/article-1458385-detail/article.html
パーシー君、１０月２７日に亡くなってました。私が見かけた１０月２２日からほんの５日後のことです。

ドーキングの名物リスだったそうです。

サリ夫が危惧したように、天敵の手に落ちてしまったのなら自然界のこと、まだ諦めもつくのですが、交通事故とのこと、５日前にはあんなに元気に走り回っていたのにとやりきれない思いでいっぱいです。

ドーキングは、ロンドンから４０キロほど南に位置します。ノースダウンズ丘陵地帯の麓にあり、ワイン用の葡萄の生産も盛んです。

ドーキングは５本指のニワトリの名前でもあるため、ドーキングを通る国道２４号線には巨大な５本指の雄鶏の像があります。

街は長いハイストリート（商店街）を中心にひろがっているのですが、今回はそのハイストリートからの眺めをご紹介します。

昔ながらのcourtyard（中庭）をそのままに、今はお店やレストランになっています。

聖マーチン教会です。裏庭は、パーシー君の遊び場でした。

ノースダウンズ丘陵は、商店街からもすぐに行けます。

左：ホワイト・ゲーブルズという名前が付いています。赤毛のアンの家はグリーン・ゲーブルズ
（切妻）でしたね。　右：ドーキングは、赤レンガの家でも有名です。

左：商店街のお花屋さんは、こんな時期なのにカラフルなお花がいっぱい。右：有名なもの、もう一つありました、アンティークショップです。

車を止めたところから見た、ドーキング郊外の眺め。

町の人口は１万７千人とのことで、その少なさは意外でした。

Girly night in♪

Thu, 22 Oct 2009 18:08:00 +0900

同僚４人（もちろん全員女性）が集まって、ワイワイ、ガヤガヤ、楽しいひとときを過ごしました。

場所を提供してくれた子のパートナーさんが、モロッコ人、本場のタジーンを作ってくれました。

お料理上手とは聞いていましたが、噂以上の美味しさに雰囲気が益々盛り上がり・・・

〆は、別の同僚がつくってきてくれた梨のケーキ。

しっとりした食感が最高！

甘さ控えめと言うのを口実に、たくさん頂いちゃいました。

女３人、いえ、４人集まると、どうしてこんなにかしましくなるのでしょうね？

ちなみに、この日は、お酒なしです。

p.s.
neneやん、ご安心あれ、ぬけがけなどという器用な真似は当分できそうにありませぬ！

チディングストーン (Chiddingstone)

Wed, 14 Oct 2009 22:31:01 +0900

週末に映画「眺めのいい部屋」がテレビで放映されていたので、その舞台となったチディングストン村に行ってきました。映画ではサリー州のサマーストリートという設定になっていますが、実はお隣のケント州です。

下記のリンク、６分３０秒くらいのところに、この通りが出てきます。
http://www.youtube.com/watch?v=nFm4Wo3oo4Y&feature=related

↓教会はすでにハロウィンの飾り付けが・・・

↓通りからちょっと入ったところに、こじゃれたカフェがありました。注文したスコーンがなかなか出てこないので忘れられたのかと思っていたら、温かいスコーンが！注文を受けてから焼くようです。

↓郊外には長閑な田園が広がります。お天気は良かったものの気温が低かったので、毛を刈られたばかりの羊さんたちがちょっと気の毒でした。

ケーキ型

Wed, 07 Oct 2009 01:55:51 +0900

以前から欲しくてやっと入手したケーキ型でケーキを焼いてみました。

今回は、何も考えず、お料理本に倣ってオレンジピールを入れましたが、バラの香りにすればよかった！

こちらがその型

お隣の国、フランス製なんですが、こちらでは入手できず、日本のインターネット・サイトから購入しました。

送付先は国内のみとのことで、実家宛にしたのですが、家族が集まって食事会をしている時に届いたそうです。

前もって開封してもいいと言ってあったので、妹がその場で開封したそところ、皆が色形に大爆笑したそうです。

おかしいですか～？

ラングリー・ヴェール村　(Langley Vale)

Mon, 28 Sep 2009 17:27:31 +0900

以前からサリ夫の同僚に勧められていたラングリー谷、やっと行ってきました。

まずは、エプソム・ダウンズからロンドンを一望。

いつも思うのですが、Downは一般的には「下に」という意味なのに、場所の名前になると「小高い丘」の意に、英語ってわからな～い！！！

エプソム・ダウンズと言えば、エプソム・ダービー、競馬場も見てきました。

昨日は、何かイベントがあったのか、たくさんの人たちがラジコン飛行機を飛ばしに来ていました。

そしてやっと着きました、ラングリー・ヴェール村。

この村は、エプソム・ダウンズの小高い丘がぐーんと落ちくぼんだ低地にあります。

お天気が良くて気持ちよかったのですが、目が痛くなるほど強い陽ざしのため林の中に避難。

見えますか、林の中は辺り一面アイビーで覆われていました。

皆さんは、どんな週末を過ごされましたか？

こんなのみかけました！その３

Sat, 19 Sep 2009 15:42:12 +0900

友達とのランチ・・・レストランの近くに車を停めたら、そこにお住まいのお母様と「お嬢様」が日向ぼっこをされてました！

よく田舎に行くと、「ヘッジホッグ（ハリネズミ）を見た！」と聞きますが、「生」で見るのは初めて・・・興奮しました。

お母様曰く、「気性の優しい子で大人しいのよ。」とのこと、コートに触れさせて頂き、握手までさせて頂きました・・・（有名人のおっかけのよう！？）