ルク

この1,2週間でぐっと冷え込みました。
さすがに11月も下旬、晩秋といった風景に心も何故か切なくなります。“秋の日は釣瓶落とし”で夕方にはもう真っ暗。
その暗い中、かじかんだ手を大好きな人のポケットに入れて貰って、中で手を繋ぎながら歩いた日々を思い出します。
きっと一生、この季節になると思い出すでしょう。
今それをしようとしても、ベビーカーとまだまだ危なっかしい２歳のお子の手を引きながらでとても無理。
今カップルの人達！当たり前の小さな出来事も、大切にして下さいね。

季節柄寒くなると鍋料理が恋しくなります。例に漏れず我が家も昨晩は鍋。今晩はハーブチキンのトマト煮込みを作ってあるので、チーズをふってホイル包み焼きをするつもり。

そんなに煮物を作る訳でもないのに、煮込み用の鍋が大好きです。
我が家にはシャトルシェフ、ルクルーゼ２つ、ビタクラフト２つと煮込み系鍋のオンパレード。
シャトルシェフは、軽くグツグツいわせたら後は保温鍋にセットすると、時間が勝手に調理してくれるという優れもの。
朝に仕込んでおけば夕方には何時間も煮込んで寝かせたカレーやシチューが出来上がっています。
ビタクラフトはいわゆる無水調理が出来る鍋で、値段もかなりしますが茹で・焼き・蒸し・揚げ、勿論煮込みも大得意。特にリブなんかを香草でグリルするなんて、とんでもなく美味しく出来ます。

そうして愛しのルク！この鍋知らない人なんて、いないんじゃないのかなぁ。
まぁ大抵の人は「フランス製のカワイイお鍋♪」位の知識かもしれないけど、実は料理の腕が数ランクアップする、魔法のお鍋なんです。
煮込み料理は本当に美味しくできる！しかも弱火で充分。うちはご飯は土鍋で炊いているけど、ご飯炊いても炊飯器のご飯は二度と食べられない位美味しく炊けます。
しかも見た目もgoodなんで、コンロに出しっぱなしでも生活感出まくり・疲れ切った台所にはならないのも嬉しい。
ただ難点は…とんでもなく重い事！本当、異常に重い。でもこれが料理を美味しくさせる秘密なんでした。

で、ルクは数え切れない程あって、また国によって出ている色も形も違う、限定で色んな物が出るのでルクマニアが存在する程。私はそれほどでもないけど、物はさすがに良いです。ゴムべらなんて330℃までいけるから、炒め物だって出来ちゃう！
そんな訳で今はサイズ違いのオーバルを２つ持ってるんだけど、あとスープポットも欲しいし、キャセロールも欲しいし、いっぱい欲しいのがあります。しかも色違いで…。可愛い色いっぱいありすぎ！
先日カルフールでルクが安くなっていたので買おうとしたらMyＤストップがかかってしまい…やむなく断念。

ルクだけで終わればいいんですが…恐らくルク以上に、欲しい鍋があります。
朝日軽金属の「活力鍋」。そう、１分間調理を謳い文句にしている世界最高圧の圧力鍋です。
料理が何でも１分で出来ちゃう！マジか？！
まぁ実家で圧力鍋は多用していたので、大体解るんですが…。
その活力鍋が欲しくて欲しくてたまらない！ブロック肉を短時間でとろける様に煮てみたい！

それと大好きドイツ製の「バーンデス」。テラコッタの蓋に水を吸わせて、そのスチーム効果で料理を抜群に美味しく仕上げるという代物。
あと、パンもケーキも焼けるダッチオーブン(鍋ですよ)も欲しい、南部鉄鍋も欲しい。

問題は…全部とっても高額だって事！！！

大した料理もしないくせに、調理器具や鍋、調味料が大好きなSUSちゃんでした…。