★賢者代理人☆

ワタミの給与体系

今回は、ワタミフードサービス株式会社の社員給与について考察してみる。

「プレジデント」(2010年10.4号) より一部抜粋

ワタミ、アサヒビール、ユニクロ、住友商事……シビアな人事閻魔帳の中身 ●吉田典史

人事部証言「含み損社員になる人の共通点」

理念に行動が伴っていない社員

ワタミの人材開発グループ長の岡田武氏は、筆者の取材にこう切り出した。
「社員には、この会社は誰にとってもいい会社ではないと思います。
当社が何よりも大切にしているものは理念です。
この理念に共感できる人でないと、ワタミの社員であり続けることは難しくなってくる。
その辺りが“境界線”になる」

その理念の１つが、社員の名刺にも記してある「地球上で一番たくさんの“ありがとう”を集めるグループになろう」だ。

同社はグループ全体で正社員が４０００人を超え、非正社員は３万人ほどになる。
これだけの規模に達すると、組織を束ねる求心力が必要になる。
そこで創業者であり、会長の渡邉美樹氏が説く理念を様々な形で社員の意識を浸透させようとしている。

しかし、最近は渡邉氏の考えや発言などを頭では理解するものの、日々の職場でそれに伴った行動がとれない社員もいるという。

渡邉美樹氏の考えや発言等を頭で理解できるだけでも偉いと思ってしまうのは、私だけなのでしょうか。

人事評価でも、理念を体得できているかどうかが判断材料となる。
新卒で正社員として入社すると、まずはグループ中核である「ワタミフードサービス」が運営する店舗や、「ワタミの介護」が運営する介護つき有料老人ホームなどに配属される。

賃金制度は、職務給となっている。
例えば「ワタミフードサービス」では、入社１年目であっても、店長に昇格すればそれに応じた給与や賞与が与えられる。
一方で、店長になることができない人は、たとえ５〜６年働こうとも、それに見合った待遇を得られない。

店長でなくとも“５〜６年も働いている”のであればベテラン社員であると思うのだが、ワタミでは見合った待遇を得られない。

「リクナビ２０１１」 より一部抜粋

ワタミグループ（ワタミフードサービス・ワタミの介護）【東証一部上場】
［業種］レストラン・フード  （関連業種）福祉関連／食品／農林／医療関連

初任給
 ■ワタミフードサービス（株） 
初任給:固定月給１９０，０００円＋諸手当 （０９年４月実績大卒および専・短大卒）　 

■ワタミの介護（株） 
ケアスタッフ：基本給１６３，０００円＋諸手当 
キッチンスタッフ：基本給１５５，０００円＋諸手当 （０９年４月実績、大卒および専・短大卒）
　 

給与モデル
（外食） ◇ワタミフードサービス（株） 

■２３歳　一般社員 
独身・６ヶ月以上・社宅使用の場合 
【月収】２４２，３３５円 
・固定月給：１９０，０００円 
・超過勤務手当：５２，３３５円（時間外勤務４５時間） 

■２５歳　店長職 
独身・社宅使用の場合 
【月収】２８０，４８０円 
・固定月給：２２０，０００円 
・超過勤務手当：６０，４８０円（時間外勤務４５時間） 

一般社員と店長職の固定給の差は、３０，０００円なのか。本当に店長？

“５〜６年も働いて１９万＋α”というのは、「夢」があれば問題無いことなのだろうか。

「リクナビ２０１１」 より一部抜粋

株式会社モンテローザ【非上場】
［業種］レストラン・フード  （関連業種）レジャー・アミューズメント

給与
初任給　大卒、短大卒、専門卒 / 月給２５万円（一律手当含む） 

勤務時間
変形労働時間制（研修・本配属により異なる）実働週４０時間(残業あり) 

「リクナビ２０１１」 より一部抜粋

株式会社コロワイド【東証一部上場】
総合フードサービス/飲食店経営/店舗運営/外食/居酒屋/レストラン/バー/調理・メニュー開発

給与
◎大卒/月給２３万８５６０円(一律手当含)　 
◎専門２年制・短卒/月給２３万１９５０円（一律手当含） 
◎専門１年制卒/月給２２万８５８０円（一律手当含） 
  
給与例 
店長・２６歳例/月給３０万５０００円 
料理長・２７歳例/月給３２万円 


女性の比率
社員の１５％が女性であるコロワイドは、外食業界内でも珍しい企業といえるでしょう。
現在、店長や女将または地区長としてスタッフをリードする女性も多いのも特徴です。

「リクナビ２０１１」 より一部抜粋

株式会社大庄【東証一部上場】
（庄や/日本海庄や/やるき茶屋/讃岐茶屋/榮太郎/大和路/ジョン万次郎/歌うんだ村など）　

給与 
【営業職】 
大卒・大学院卒月給 １９９、５２０円　専短卒月給 １９１、６８０円 （基本給＋職務給＋役割給＋役割深夜給）　 

【調理学校コース】 
大卒・短大卒・専門卒月給 １９４、０００円（基本給＋職務給） 

【物流職・本社総合職】 
大卒・大学院卒月給 １９４、０００円　専短卒月給 １７８、０００円（基本給＋職務給）　 

独立制度
実務経験５年以上、店長又は調理長経験３年以上等の条件を満たす社員は 
５０００万円上限の無担保融資を受け、フランチャイズ店として独立できる制度があります。 

２８歳で独立した先輩や、すでに７０店舗を経営し、株式を店頭公開した先輩もいます。 

モンテローザとコロワイドは、一般社員ですでにワタミの店長より高収入であり、大庄は実務経験５年以上あれば評価されＦＣ店として独立できる。

ワタミに入社すると掛替えの無い「夢」や「ありがとう」を掴める上、カンボジアへの寄付ができる。

「渡邉美樹.net」 より一部抜粋

株主総会が終わって改めて思うこと

今、話題の役員報酬については質問は出なかった。
私たちは１３年前から役員全員の報酬を年間１億８０００万円以内と決めている。
社長が店長の十倍、役員が５倍以内という計算だ。
１３年間で売上は１０倍以上に増えている。
しかし、この基準は変えない。変える必要がないと思う。

もし、社長が８億円、１０億円取りたいなら株主に契約を交わせばいい。
こういう仕事をやるので８億円ください、と。だから役員報酬を発表するのは正しいと思う。
ただ、８億円分の仕事って何、と考えれば難しいだろうが。

渡邉美樹氏は、日産自動車のカルロス・ゴーン氏よりも役員報酬は少ないと誇らしげに語っているが、

役員報酬が少なければ、“必然的に”社員の給与を低く設定できる。

店長らを評価する評価基準は、大きく２つに分けられる。
１つは、店舗の売り上げや利益などの目標を達成する「業績評価」。
もう１つが「力量評価」だ。
それぞれ５０％の比率で５段階で評価される。

後者の「力量評価」が、同社の評価システムの特色である。
コミュニケーション力や、問題を設定しそれを解決していく力などが評価項目となっている。
ここでも、理念の体現者としてお客様から感謝されるような姿勢であったかどうかが重視されている。

「力量評価」には、“ワタミ流人事の妙”が隠されている。
例えば、売り上げの多い競合店が近くにあるときは、一定の配慮がなされた評価が行われる。
こうした、成果(業績)主義の導入を進めるために職務給にしながらも、日本企業の強みである“和”を保とうとしているのだ。

「日経レストラン」 ワタミ渡邉美樹社長が胸中を吐露「店長は管理職であった方がいい！」 より一部抜粋

仕事というのは、何時間働いたからその分のお金をもらうというだけのものではありません。

業績が予算よりも上がったら、ドーンと給料も増やします。
逆に２０％も売り上げを落としたら、当然給料は下がります。もちろん残業代はありません。

ワタミフードサービスで働く店長は、２０％も売り上げを落とすと、「業績評価」が無くなり残業代は支給されない。したがって、店長の月給は「固定給２２万−β(業績評価)＋γ(力量評価)」となる。

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【当ブログでは、下記の件に対して渡邉美樹氏の弁明と謝罪を求めています】

・渡邉美樹(ワタミ会長)は、「週刊朝日」で“郁文館”での「不倫」スキャンダルを報じられました。
・ワタミグループが展開する居酒屋チェーン「坐・和民」は、２ヶ月連続で「食中毒」を犯しました。

萌える同人誌（１８禁）

コミケット78新刊「THAT IS IT」

今回は、「けいおん！」の同人誌で一躍有名になったサークル『蛸壷屋』のシリーズ完結作を紹介したい。

※ 同人誌のため若干の性的描写が含まれています。

サークル「蛸壷屋」 の公式サイトはコチラ

サークル蛸壷屋の「けいおん！」同人誌は、天才・唯とそのまわりの軽音部メンバーなどを描いた「けいおん！」アナザー・ストーリー。

第１弾の「万引きＪＫ生　けいおん部」は歌手になった天才・唯の死亡で終わり、
第２弾の「レクイエム ５ ストーリー」では、天才・唯と憂の関係、澪の嫉妬、卒業後の梓や、
不倫→調教→捨てられニート化し輝けない自分に絶望する澪を描かれていた。

今回のシリーズ３作目完結編『THAT IS IT』では、主に唯と憂と梓についてである。
超話題になったけいおんパロディ同人誌の最高峰シリーズ新刊！ついに完結！

原作を知らないため「けいおん！」についての知識がまったく無いのだが、この同人誌はダークストーリー、絵のタッチ、パロディ描写、性的描写と、全てにおいて大変面白く、また非常にレベルが高いと感じた。

個人的に良かったのは、所謂成績は普通の中野梓が天才である先輩、平沢唯に憧れ同じ音楽の道を歩もうとするが挫折してしまう、という場面である。

目標とする平沢唯がどんどん遠い存在になってしまうことに不安になるが、凡人には凡人の生き方があると自覚し、梓は「居酒屋 楽楽」のバイト面接を受ける。

仕事とはお金のためにするもんじゃない。相手を幸せにした分だけ「ありがとう」が返ってくる。
それを集めるためにするんですよ。
人間は食べ物がなくても「感動」を食べるだけで生きていける。
ウチで働くということは、あなたの夢を叶えることだ。
後で、ウチのカンボジア慈善事業ビデオを観たら、感想を提出しなさい。

社長自身は資産数百億と年収十数億あるらしいけどね。
なんで、そんな偉い人がバイトの面接やってるんですか？
道楽じゃね？

ちょwwwおまwwww

って、よく見たら“他人の空似”だ・・・(汗)

【他人の空似だという根拠】
１．店舗名の「居酒屋 楽楽」は実在するが、某(赤字)企業とは一切資本関係が無い。
２．社長と呼ばれているので、某経営者とは役職が異なる。
３．某経営者は年収１億円未満であるため、年収十数億と言うのは無関係。

ということで、この同人誌は一見の価値があります。

オススメですっ!!!!!

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【当ブログでは、下記の件に対して渡邉美樹氏の弁明と謝罪を求めています】

・渡邉美樹(ワタミ会長)は、「週刊朝日」で“郁文館”での「不倫」スキャンダルを報じられました。
・ワタミグループが展開する居酒屋チェーン「坐・和民」は、２ヶ月連続で「食中毒」を犯しました。