齋藤晋はこんな人

ハバネロは・・・画像だけでも・・・たっぷり楽しめる・・・見ただけでは辛くない（笑）

ハバネロの白はカットしないで乾燥させようと思います。

へただけ取りました。「下手？」「上手い？」

まな板の色が、激戦を物語っています。

キッチンハイターに助けてもらいました（笑）

カットした状態は、まさに　｢　紅しょうが　｣

オレンジは「　にんじん　」か　「　ゆず　」

※　オレンジが大きく見えますが、遠近法ですからね。
　　「当たり前だろう」って？「ハイ、当たり前です」

見事な鮮度でしたよ。半月も冷蔵庫で熟成したんだから（笑）

さて新ものは、いつ口に入るものやら。

※　昨年は、赤もオレンジも一緒に乾燥させてしまったので、
　　今年は、微妙な味の違いに挑戦します。
　　「味蕾」が故障してるから分からないかも（笑）

今年は、安易に「電子レンジ」を使いません

難解にも使いません。何回も使いません。１回だけ（爆）

「まーくん」,娘たちは、元気で可愛くて目の中に入れたら大変です！！！

ハバネロ収穫は？・・・きっと１１月かも（笑）・・・やっと今ごろ花が咲いてる

「まーくん」お待たせしました。

うえの２枚が今日の画像

３枚目が８月３０日

ちょうど１ヶ月前です。

これしか成長しないのね。

岸波さんちの「河川敷」畑です。

何回か水をかぶった逞しさ

それは十分感じます（爆）

きらきら輝く・・・宝石箱・・・ハバネロと・・・その仲間たち・・・「まーくん」作

「まーくん」から１０日前に送って頂いた宝石箱の中身を
初めてご開帳。冷蔵庫でじっくり熟成に熟成を重ねて

これ以上熟成させると、痛んできますからね（爆）

ハバネロの家族をご紹介いたします（笑）

赤系
オレンジ系
白系（ホワイト家族とは関係ありません）
緑系
細長系

「うそですよ！こんな分類見たことない。」


４枚目の掌（てのひら）にあるのが
ホット・テピン・・・・真っ赤な真珠？あったっけ？？
珊瑚かルビーか、きれいですね！

去年いろいろやっちゃったからね。
アイディアって無尽蔵・・・と、思うけど。
とりあえず乾燥に半分
残りは「濃縮ジュース」「薄くスライスしてサラダ」「もみじおろし」
※　よい子の皆さんは決して真似しないでください。

らっきょうが・・・ハバネロと合体して・・・良いハーモニー（笑）（辛）（泣）

ハバネロ入りらっきょうを漬け込んでから
３ヶ月と３週間と３日と３時間が経過。

見てください。染み込み過ぎました。
辛いの何の、口中火事のようです。

このスッパ辛い液体は、ラーメンに絶対合う！！！
そう確信した次第です。

繰り返します。辛すぎです。
いかに私でも、閉口しました。

一回に３個ぐらいで止めておきます。

漬け込んで４日目の記事もごらん下さい。

http://blogs.yahoo.co.jp/susumu3588/32262619.html

『ハバネロ』・・・やっと、実が・・・ン？・・・待てよ！もしかして、違ったかな？

「まーくん」お待たせしました。
我が家の「ハバネロ」が
見事に・・・この通り！

ばれた？？

そりゃばれるよね（笑）

本物の「ハバネロ」見たことない人は
信じてしまうかも。