脳みそ春休み〜漬け込み中〜

さて〜またまたお久しぶりでございます。
か〜んぜんに休みボケボケ…。
忙しい時ほど「ブログ時間がもっと欲しいな〜」と言いつつも、
いざ時間タップリになったら、せっかくのブログもせず日がなホゲホゲ〜と過ごしちょります。
ま、尻問題もあるんですけどね〜。
色々小ネタな話題もあるにはあるけど、こりゃ〜いわゆる五月病なんかしら？

旦那も最近、「なんか別の目標作らな〜」とか言うちょります。
ここのところで一気に色んな夢がビシバシと叶ったオカゲ…ちゅうか、
そこで気が抜けたんか〜な〜んとなく気持ちは判るぞ！
もちろん、フニャ夫君のシッコ問題やら派遣卒業やらなんやかやで、
ウキウキして予定を立ててた家財なんかは、当分先送りにしなきゃ〜いけなくなったとか、
テレビの2011年問題やら〜車の購入についてやら〜閉められないこのノートパソコンや、
まだ運びきれてない引越し…などなど、微々たる細かい不足もあるにはあるけど、
今まで願って祈った大きい夢が余すことなく全部叶えられた〜というのは、
気持ち的に夢がゴ〜ルしてしまって、
『ハレ？さて〜これからどうしようかな〜』ってなってしまってるんですよね。
お出掛けもしたりもするけど、オウチに満足しすぎちゃって、
これからの季節、旅行に行こう〜という気分よりは、近所を探索しよう〜って思うし、
せっかく駅にも近くなってお出掛けし易いのに、街に出かける気にもならず〜ちゅうことで、
我ながら贅沢な悩みでやんす。

そうそう。
前回、中途半端で終ったハムのお話〜。

そういや〜昔おばあちゃんに「味噌汁ってどう作るの？」と聞いたら、
『適当にダシ入れて湯掻いて適当に味噌入れてワカメとアブラゲ入れるんや〜』
と、言われまして〜適当と言う塩梅がまったく予想がつかず、
とんでもなくしょっぱいしょっぱい味噌汁になってしまったことがありますが、
このハムの場合、適当でもなんとかなります。

以前の職場のオバチャンにだいぶ前に教えられてはいたんですけど、
これも「適当」という言葉がポイントといや〜ポイントかなあ？
オバチャンから教えられたのは、
『鶏胸肉をな〜適当に蜂蜜塗って〜たくさん塩モミモミよ〜く揉みこんで〜
ハーブとかニンニクとか黒胡椒とか適当に振りかけて〜一晩漬け込んで〜
軽く塩出しして〜適当に湯掻いたら出来上がり〜スープも美味しいよ！』

私の場合。
「鶏肉かあ〜…あ、豚バラブロックあるからこれでエエかなあ？」
「ハチミツ？…砂糖砂糖…三温糖しかないけど、コレでエエかなあ？」
「あ！先に塩入れてもうた！ま、えっか〜後で砂糖入れてモミモミしたら一緒やろ〜モミモミ…」
「ハーブ…バジルは間違いなくハーブだよな（バサバサ〜！）、んでニンニク？チューブのんでもエエやろ。」
「あ、黒胡椒ナイ…普通の胡椒でもエエかなあ〜？（ドバドバ〜）」
「あ…三日たってもうた…いけるかなあ？塩に漬けてるから大丈夫やろ。とりあえず明日にしよう〜（なんで？）」
「塩出しって流水に漬けとくんやったっけ？ええい面倒や、ささっと洗い流したろ。コレでエエやろ。」
「後は湯掻く…スープにも出来るんや、せやったら先に葱とか人参とか入れて炊いたろ〜」
「葱…白葱の白い方ナイ…上の青いトコだけでもエエか〜ブーケガルニとかいうやつや（たぶん違うと思う）」

どうやら大幅にアレンジになってしまいましたが、それでも美味しく出来ました。
なので、たぶんどんな人でもおそらく美味しく出来ると思われます。

これがとっても美味しかったので、ちゃんと作ってみよう〜とネット検索を参考にして作る事にしました。
参考にしたのは、自家製ハム
今回はコチラでしてみた。ちゃんとハムのカタチになりました。

或いはコレならもっとラクラク〜
鶏ハムくらぶ http://3waraji.com/tori2.htm
この場合、塩出しはしたほうがいいけど、簀巻きにしない分、ラクラクかも〜？

色々なコダワリの作り方もあるみたいだけど、この二つが判り易かったです。是非お試しを〜！

で、今度はちゃんとハムのカタチになりました。

欲張って大きく作って、鍋に入らず、仕方ナシにフライパンでグツグツする図…。

それでも美味しく出来上がり〜お酒のアテであっという間になくなってしまう〜の図。
チーズやらトマトを挟むとこれまたお酒が進んでしまいます。
一ヶ月くらいかけてチョビチョビ呑もうと思ってた日本酒と梅酒がなくなってしもうた…。

昨日、ちょっくら桜を見に行こう〜ちゅうことで旦那と琵琶湖畔をウロウロしてきました。
残念ながら、琵琶湖のほとりの桜は風がいつも冷たいせいか、まだもうちょっと三分咲きってトコロ…。
「今から50年後とか、どんな景色になってるやろ〜なあ？」
ふと私は言いました。
土曜日に、前の家に荷物を取りに行ったりしたんですけど、
しばらく見ないうちに近所が様変わりしていたのが、どっかに残っていたからかもしれません。
「ん〜このへんは意外ともお変わらんのとちゃうかなあ〜？琵琶湖が無くなるちゅうのはナイやろ。」
まあ、今から50年後と言うたら、もしかしたら生きてるかどうかも判らないんですけどね。

今から50年前というと、１９５９年
私はまだカケラさえなくて、東京オリンピックやらなんやらで、
未来に向けての色々な希望がピカピカしていた…そういう年だったかな〜って思います。
そういうこと考えると、今私が予想だにしないような事が色々あるんじゃないかなあ〜って。
もしかしたら、修学旅行に月旅行とかあるかも〜？
んで、お気楽に宇宙旅行が出来たり〜ホンマに月とかに住んでたり〜…
２０６１年になったらハレー彗星も見れるし〜さてさて…その時生きてるかなあ？
出来れば、旦那と一緒にこの琵琶湖から眺められたらいいなあ〜と…。

なんかとりとめのない話になってもうた。やっぱし五月病やわ〜！

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ハムおいしそう〜
適当に作れておいしいなんて最高＾＾
作ってみようっと♪

[oga*ga2*2]

こんにちは！オリーヴの首飾りの君です。誰かわかるよね？電話した肩こりと頭痛はまだ継続中ですわ。またね！

ハム美味しそう

５０年後も、夫婦仲良しなんでしょうね

あひゃひゃ！すずさん、妄想してはりますね〜（笑）
いいなぁ〜、こう言うの大好きですヨン♪

ふむふむ…ハムって買うと防腐剤やら発光？剤やらいろいろ入ってて
身体にはホント良くなさそうなのですよね。
で、欲しいと思ってもなかなか出が出ずにいるのですけど、コレわたしも挑戦してみようかしらン
おっと、お酒を用意してから・・・っと（爆） o(^▽^)oｱﾊﾊ〜ぽちっと☆

風邪引いてくたばってましたｗｗ鳥ハムの話を読んでムクムクと作りたい欲求がでたアテクシ、、取り合えず、、いま、塩漬け中です。
姉の旦那がスモークに凝っているので、やってもらおうか、お手軽に茹でようか考え中、、
お家に居るなら、、ビーフジャーキーなんかもドウデショ？
モモの塊から削いで、漬けて、干すだけ、、梅雨前で虫の少ない今、丁度イイ時期ですよｗ安い肉でもウマヒよ〜〜〜、洗濯用の小物干しで出来るよ〜〜（悪魔の囁き）

黄色い花さん。
是非作ってみてクダサイ〜！安い鶏がお手軽にこういう味になるんか〜と目からウロコの味です。
職場の同僚から頂いたのは、細かく切ってサラダにしてあったんですけど、これまた美味しくて〜。難点は、漬ける時間のわりに作ったらあっという間に食べちゃう〜ので生産が追いつかない〜（笑）

オリーブさん（爆）
いやいや〜判りますよ〜！あ、このハム、オススメよ〜。片づけが済んで、なんとかお招き出来るようなお部屋になったら振舞おうと…。梅酒やワインなんかを常備してお待ちいたしますわ！

はなさん。
桜ってきれいなんだけど、期間限定ちゅうとこがまたいいんですよね。
若い頃は、キレイだなあとしか思えなかったんだけど、最近では、何回一緒にこの桜が見れるかなあ〜？って言う気持ちも入ってしまいます。
この場合、一瞬の美しさと散り行くところがグッと来るものなのかもしれないなあ〜と…。
あ、ハムね、お手軽だし、オトコの手料理もたまにはいいかも〜？お酒にもピッタシバッチリなのでオクサマも大喜び〜かも〜（笑）

白孔雀さん。
限りある花だからこそ、とってもキレイ。ここ数年の桜は過去も思い出すし、未来も妄想してしまいます。今年は満月も重なって、キレイな夜桜でしたよ。来年もキレイな桜が見れるといいなあ〜。
ハム…また漬け込み中〜食欲に生産が追いつきません〜。花見弁当に〜って思って作るんだけど、あっという間に無くなってしまいます〜。今年の桜〜なんとか日曜日まで保ってくれよ〜！今度こそ〜！

ぴよさん。
風邪の予後いかがですか〜？
現在、柚子胡椒でチャレンジ中〜ですわ。スモーク、普通のチーズでもウマウマまいう〜になるんで、ここは色んなものも一気にモクモク〜っとねえ〜！
そうそう干し肉ちゅうのも考えてまして、既に干し肉用の小物干しが…。普通の鶏肉も一日干すだけで、エエ肉になるし〜。ただ、マンションの近くにトンビが旋回しておりますんで、念のためネットなんかに包んでみようかと…（つまりやる気マンマンジャ〜キ〜！）

こうやって作るんですね。なかなか手間のかかる料理だけど、美味しそうですね。
なんだか私も試してみたくなりました。
私もテレビ買わなくちゃいけない身なので、一緒に頑張りましょう！

いちさん。手間というより寝かせる時間が…ああ、もどかしい！
でも美味しくできますよ〜。問題はあっという間に食べきってしまうので、サンドイッチにする機会が…。
テレビ…あと二年後までに買えるのか…先に車の購入を考えなくちゃ〜なので、まともに買えるかどうか…いざとなれば、今のテレビに機器をつければいいのですけど、今のオウチ広すぎて、テレビが小さくて見えないという…一緒に頑張りましょう〜！

[おみぞ]

50年前も生まれてませんし、50年先も多分生きてないような私です。 テレビ無くても死にませんし、ラジオで可能です。 うちはどんなとこやねん。 ハムうまく行ってよかったですね。 スモークに挑戦かな。

おみぞ〜さん。いやいや〜もしかしたら…デスヨ。50年前には予想もしていなかった今がありますし、フタを開けてみないことにはワカリマセンよ〜。
テレビかラジオか〜と言われると、母国語の日本語のヒヤリングがいまひとつおぼつかないので、出来たらテレビで字幕付きだといいなあ〜と…。お笑いも、笑うポイントを聞き逃して、何で笑っているのか判らなくなることもシバシバ…。
ハム、現在快調に生産を続けております。あれこれハーブを試してみては、ウマウマと美味しく…スモークは、やっぱしマンションでは断念しちゃいました。でも〜今度荷物取りに前の家に行く時にあの庭で試してみようかな〜と…。