こんにちは、ゲストさん
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今日は久々の休みで家にいます。 そろそろお昼と言うことで昼食を食べようと思い、台所へ・・・。 パスタが食べたいなという構想をベースに冷蔵庫を物色して目に付いたのが カレー粉、玉葱、ミンチということでカレースープパスタを作ることに決定!! まずたっぷりのお湯でパスタをゆでます。 ゆでている間に玉葱をみじん切りに。 そしてフライパンにオリーブオイルを入れてそこへにんにく1欠片をみじん切りにしたものを 入れて炒めます。にんにくにこげ色がついたらミンチ、玉葱を入れえて炒めます。玉葱があめ色に 近くなったら水を入れます。そしてカレー粉を入れてこんな感じ。 煮立ったら茹で上がったパスタをスープに絡めて出来上がり。 ではではみんなでいただきま〜す。
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コメント（2）
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昨日から仕込んでおいたおでんの素がいい感じにできていたので 今日は材料を入れてさらに煮込んで明日の夜いい具合なおでんに なる予定です。 おでんの素といっても私化学調味料は一切使用しません。 ではここで簡単にレシピを・・・。 �＾砧脇蕁覆發靴�は普通の鍋でも可）に水を半分ぐらいはり、その中へ 牛すじ肉を入れて煮込みます。 �∧�騰したら一度火を止めてしょうゆとざらめ砂糖で味付けをします。 この味加減だけはもう一晩寝かせると変わってしますのでここは勘と このぐらいなら明日いい感じの味になるだろうという経験が必要です。 ��次に具材を入れていきます。 �い気蕕房儿�みます。 �イ阿弔阿鎚┐い燭蕾个鮖澆瓩泙后� �ξ笋瓩燭蕕気蕕房儿�みます。 �Г阿弔阿鎚┐い燭蕾个鮖澆瓩泙后� ※できるだけこれを繰り返すことにより具に味がしみていきます。 �┐修靴銅，瞭�の夜には完成です。 注）これは我が家に代々伝わるおでんの作り方です。よくある関東風の あっさり系のおでんではありません。よく香川県のうどん屋で見かける おでんです。 ってこんな感じですかね。でもなんかアバウトすぎてレシピになってないですね。 すいまそん<(_ _)> ちなみに我が家ではおでんとかすき焼きなんかは私の担当です。 おいしい料理は無駄な時間と丁寧な仕事が命です。 これでやっと眠れます。おやすみなさい(-_-)zzz
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