お好み焼き

広島県府中市お好み焼き『さなだ』

ﾟ+｡ﾟ☆ｷﾀ──*･ﾟ･( ﾟ∀ﾟ )･ﾟ･*──!!☆ﾟ｡+ﾟ

久々にいってまいりました。お好み焼き屋ネタです。

今日お邪魔したのはここでございます。

広島県府中市にあるお好み焼き『さなだ』さんでつ。

ここは何回かお客さんとは出入りさせていただいているのですが、やっぱり写真撮りにくいじゃ

ないですかー、お客さんの前では。

今日やっと取材（？）できたという訳です。( ﾟ∀ﾟﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

で・・・今日のチョイスはもち！！肉玉うどん1.5です。

1.5とはシングル一枚とシングルの半分です。つまりシングルの1.5倍ってことですね^^;

待つこと10分・・・(*'∀'人)ワォ☆

最近カメラの調子が落ちているのか、腕が落ちているのかいまいちな写真ですいません<(_ _)>

ではではいつものようにお近くで・・・

お味は・・・(*´ﾟ艸ﾟ｀*)まぃぅ～♪

一見乱雑な感じのお好み焼きですが香ばしく、キャベツの甘みとソースの辛さの加減が

見事でございます。これで\500！！安ーーーーーーーい！！

シングルだったら\450！！儲かってるのかな？ちゃんと。

そういえば他のお店は値上がりしたけどもここはしてないなぁ。

良心的なお店です。

また寄らさせていただきます。ありがとう、おばちゃん。

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広島県府中市お好み焼き『奄美』

久々の府中焼きのネタでございます。

しばらく再訪問ばかりしていたのでアップしてなかったのですが今日は新規開拓にチャレンジしました。

広島県府中市にあるお好み焼き『奄美』さんです。

ここは隣に雀荘もありそちらの経営もされているとか・・・。

お店のおばちゃんは奄美大島の方らしくそれで店の名前が奄美かと・・・。

で、お好み焼きの写真ですがさすがにお店の中にマン・ツー・マンでは撮りづらく参考写真で

勘弁して下さい<(_ _)>

実際現物も大変青海苔が豊富に振りかけられており磯の香りが漂ってました。

今日チョイスしたのはノーマルな肉玉そばシングルです。

こちらは素材に大変力を入れておられて青海苔なんかも取り寄せで\9,000/kgもするんだそうです。

その他卵、小麦粉等もこだわりがあり、肉も府中焼き独特のミンチではなく国産豚ばら肉を

使用しているとのこと。

味も大変おいしゅうございました。なんかほんわりした家庭的な味覚でちょっと違った美味しさでした。

昔は札幌ラーメンを府中で営んでおられたそうでたいそう流行っていたとのこと。

府中市の奄美といえば大抵の方が知っておられるとか・・・。市役所の方からも結構人気で

お持ち帰りが大変多いそうです。近くに寄られた際には一度お試しあれ！！

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広島県府中市お好み焼き『山小屋』

先日雨の中ゴルフしたにもかかわらず、何とか風邪を引かずに頑張ってます。

後先になったのですがまた先日広島県府中市へ出張の折に府中焼きの巡業してまいりました。

広島県府中市にあるお好み焼き『山小屋』です。

ここはいつもお世話になっている客先の従業員の方から一番のお勧めということで

やってまいりました。

で、席はいつものカウンターです。

で、メニューもいつものうどん肉玉です。今日は気分的にダブルではなかったので

シングルにしました。

焼けてますねぇ。もうすぐ出来上がりです。

おお～焼きあがりました。いつも思うのですがうどんにするとボリューム的に

いい感じになります。

さてさて、お味は？？？

・・・うまいですね。さすが一番のお勧めだけあります。

キャベツは柔らかく、甘い感じがソースの辛さとうまくマッチして美味しいです。

最近はマヨネーズを出してくれる店が少なくなった気がします。

割った中身はこんな感じです♪

表面は押し付けて焼いた感があるのですが、中身はそんなに潰れてないのですよね。

まだまだこの調子でレポしていきますんで宜しくです。

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広島県府中市お好み焼き『大蔵屋』

またまたご無沙汰してしまったサラリーマンです。

最近めっきり寒くなりましたねぇ。なんか雪もちらほら降っているとこもあるみたいで・・・。

こないだ愛媛県の西条の取引先に行ってたら石鎚山の上に雪が降ってました。綺麗でしたよ。

というわけでお好み焼きネタです。

今回お邪魔したのは・・・

広島県府中市にあるお好み焼き『大蔵屋』さんです。

今回のチョイスは・・・聞くまでもない、うどん肉玉ダブルです。

どこのお店行ってもうどん肉玉ダブルで注文できます。あとは何をトッピングするかですね。

サラリーマン、基本はシンプルなのが好きですので何もトッピングいらずです。

出てきましたのがこちら。マヨネーズのかけ方が素人ですねって私がかけたんですけど(笑)

このマヨネーズのかけ方で幾分美味しさ外観を損ねてますね^^;

さーせん。

割った感じはこんな感じです。ここも100%カープソースを使用してました。生地はそんなにないのに

具とうどんでふわふわの食感とお好み焼きっていう重感のある食べ心地・・・ふと歯ごたえのある

ミンチの食感。やっぱり府中焼き、おいしいっすねぇ。今日も満足です。

でも今回、カウンターで写真を撮るのが緊張しまして旨い感じの絵が撮れてないのが残念です。

悔しいです!!!（ザブングル風）

ではではこれから水曜どうでしょう秘蔵VTR公開ということらしいので見ることにしましょう。

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広島県府中市お好み焼き鉄板焼き『もりちゃん』

つい先日になりますが恒例の広島出張に行ってきました。

しかし、ここへ来て景気は急ブレーキがかかりましたね。車関連がブレーキかかると

ここまで景気は落ちるのかって感じですね。来年度の失業率が気になります。

今回の出張もあらかたそんなお話で行って参りました。

というわけでランチタイムです。

今回は少しいつものエリアより足を伸ばして・・・

やってきました、広島県府中市のお好み焼き鉄板焼き『もりちゃん』です。

メニューのチョイスはといいますと・・・やはりはずせません。

肉玉うどんのダブルです。

最近気付きましたが府中焼きのメニューって肉玉だけなんですね。あとうどんにするかそばにするか

というセレクトとトッピングになに載せるかと、サイズだけなんですね。

などといっている間に焼きあがりました。

やっぱり私はうどんですね。

今日もお好み焼きが食べれる幸せ・・・。なんともいえないキャベツの甘さ、それを引き立てる

カープソース、マヨネーズ、豚バラだったら切り取りにくい生地もミンチだったら切りやすい。

ちなみに卵はあらかじめ鉄板の上ぐちゃぐちゃっと焼いて薄く延ばしておいてその上に生地を

載せます。だから焼いた卵の香ばしさがなんともいえません♪

ちなみに断面はこんな感じです♪

今日も残さず美味しくいただきました。食べた後ももちろん仕事に戻るのですがサラリーマン、

一生の不覚。上着の上にソースをちびっとつけちゃいました^^;

お好み焼きや居らずして終始、帰って上着を脱ぐまでずっと私の体からお好み焼きのにおいが

していました。今度からゆうきちくんのまえかけを借りようかしら(笑)

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サラリーマンのちょっとした話

広島県府中市お好み焼き『さなだ』

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広島県府中市お好み焼き『奄美』

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広島県府中市お好み焼き『山小屋』

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広島県府中市お好み焼き『大蔵屋』

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広島県府中市お好み焼き鉄板焼き『もりちゃん』

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