弘法大師_空海のブログ

家庭菜園＆健康簡単料理

Sun, 19 May 2013 08:30:59 +0900

家庭菜園＆健康簡単料理
京水菜とミックスサラダ菜、春菊、パセリ、苺
美味しく頂いております
スイカとプリンスメロンの種を三週間程前に植え二葉から三葉出てきましたので地植えにします
いくつ育つか楽しみです
健康簡単料理
「タコマヨ」
１お子様、御高齢者には超薄くスライス
大人用は適当にぶつ切り
２マヨネーズ、一味、七味唐辛子、あれば豆板醤、醤油、隠し味にめんつゆ(かつお、昆布の栄養素が)全て御家族のお口に合う様に適量
ニンニクはお好みで
かなり美味しく頂けます
タコの栄養素
脂質、糖質がともに少なく低カロリー、消化に時間がかかるのでダイエット補助食品に最適
タコにはナイアシン、鉄分、銅、亜鉛、ビタミンＢ２、ビタミンＥ、たんぱく質等の栄養素を含みタウリンが豊富でコレステロール値を減少し、肝機能の強化や疲労回復に抜群
皮膚の新陳代謝を促進するコラーゲンもあり亜鉛やビタミンＥも含まれているので、動脈硬化の予防・改善・精力アップに効果あり
又タコは、女性特有の血液が滞る事による頭痛やめまい、生理不順、貧血の改善に有効に働きますよ
いつ作るの？
今でしょう
では又～

家庭菜園＆簡単健康料理

Thu, 11 Apr 2013 11:25:01 +0900

お久しぶりです
宜しく
お願い申し上げます
家庭菜園
２月畑を耕し肥料を
３月種蒔き
ナス、京水菜、小松菜
ニラ、チンゲンサイ、
サイシン、ほうれん草
ガーデンレタスミックス
焼肉用チマサンチ
ジャガ芋を植える
４月始めブロッコリー苗
３日前日本産生姜植える

グリーンカーテンをするのに
ゴーヤ、キュウリのプランターを以前の三倍デカサイズに
楽しみで～す
健康簡単料理
特製スタミナねばねば丼
Ａイカ、引き割り納豆
めかぶ、卵
Ｂめんつゆ、醤油、わさび、にんにく
その他…焼き海苔、
嫌いなものは除き味付けは全てお好みで適量
イカ疲労回復タウリン
納豆は発酵食品で腸と脳
便秘と物忘れの予防に
海藻類は女性ホルモンを安定させる効果あり
今回はイカソーメンをハサミで細かく切ります
パック入めかぶハサミで細かく切る
御高齢者や子供にも食べやすく栄養満点
どんぶり物でも良いし
卵かけみたいにしても
スプーンで美味しく頂けますよ
いつ作る？
今でしょう
皆様方ご自愛下さい

家庭菜園＆簡単健康料理

Thu, 11 Oct 2012 06:28:50 +0900

家庭菜園簡単健康料理
ご訪問＆コメント
有り難う御座居ます
お化け
デカメロンの御報告～
包丁で切れない皮が硬すぎて
フキンを重ねて包丁の背にグーで叩いて
やっと切れた
匂いは青臭い
スプーンで味見
味がない
メロンではない
種が普通は白くて長細い
この種は茶色で長方形
ゴーヤの種を縦に二つ引っ付けた大きさです
干瓢(かんぴょう)かなぁ
謎で終わり残念でしたぁ～
まぁいっかぁ～
プリンスメロンとスイカは最高に甘かったから
まぁ～良しとするかぁ～
昨日なすトマト、ししとう、ピーマン、唐辛子
肥料たっぷりやりました
秋なす一本収穫

簡単健康料理

簡単なす焼き
ヘタを落とし半分に
切った面に隠し包丁を
普通は×を２カ所だが
一口サイズで直角に入れる
子供や高齢者に食べやすい
ゴマ油少々
切った面を中火でキツネ色
ひっくり返しトロ火でフタ２分
キツネ色を上に盛り付け
花カツオを全体的に…醤油を一直線に一降り
皮と実の間と紫色に栄養があり旨味汁と栄養素丸ごとお口へ最高

家庭菜園＆簡単健康料理

Wed, 19 Sep 2012 06:48:45 +0900

家庭菜園＆簡単健康料理
家庭菜園
プチトマト
ししとう
ピーマン
唐辛子
明日葉
モロヘイヤ
大葉(シソの葉)
ゴーヤ少々
秋ナスの実が…
あんのう(九州の薩摩芋の一種)掘ってみないと解りません？楽しみです
今回スイカとプリンスメロンは甘みが１３度以上あって甘くみずみずしく最高でした
次回はもっと大きく数多くなる様に頑張るぞ～
黒スイカ次回止め～
オバケデカメロンか干瓢(かんぴょう)か
割ってみないと解らない
二個有りますが
もうヤバいかも…
近い内に割ります
割ったら御報告致します

弱った身体に
簡単健康料理

身体がバテたら
胃腸もバテてます
血液サラサラ元気
ニンニク、玉ねぎ、ネギ
ニラ
腸には乳酸菌や納豆菌や醗酵食品
納豆、キムチ、味噌、醤油
疲労回復にタウリン
タコ、イカ、アサリ
タコキムチ＋醤油
イカキムチ＋醤油
アサリキムチ＋醤油
キムチ納豆＋醤油
お好みでニンニク、玉ねぎ、ネギ、ニラのどれかをトッピングして混ぜるだけ～
では又

家庭菜園＆健康簡単料理夏バテ編

Sun, 26 Aug 2012 08:54:00 +0900

家庭菜園＆健康料理夏バテ編

いつもご訪問＆コメントありがとうございます

去年はナスの苗を１０本×９８円＝収穫量１本
ナス１本＝９８０円
今回は収穫１０本
ナス１本＝９８円に
段々よくなるホッケの太鼓ぉ～
貼らずに喰えねぇ提灯やと…
秋茄子の準備で葉っぱや枝を剪定
後は肥料をやるだけ～
スイカとプリンスメロンが最高に甘くて美味しかった～
プロ顔負けやなぁ～

後はオバケデカメロンを早く食べないと腐る～
健康簡単料理
夏バテ解消法
豚キムチ
疲労回復にはビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２などが豊富に入っている豚ミンパワーと言って豚肉が最高
腸が弱っているので
元気にするには乳酸菌や醗酵食品…
キムチや味噌や醤油が
胡麻は万病を治す
蜂蜜は隠し味
まず初めにタレの準備
味噌醤油蜂蜜適量を少量の料理酒で家庭の味に作っておく
ではフライパンを温めゴマ油を適量
豚肉を炒め辛口キムチをドッカーンと入れタレを入れ混ぜふたをして弱火３分OK
中火×肉が硬くなる
では又

家庭菜園＆健康料理

Fri, 17 Aug 2012 10:30:26 +0900

家庭菜園健康料理
残暑お見舞い申し上げます
いつも御訪問＆コメント
ありがとうございます
今の時期は夏バテや体力ダウンで風邪を引きやすくなっていますので規則正しい睡眠と
内臓も弱っているので消化に良い元気になる
食事メニューを考えてみて下さい
家庭菜園
去年はキュウリやゴーヤ、茄ナスは１本～３本しか出来なかったので今回は１０本以上出来たから良しとします
今回のミスを改善し次回は２０本以上確実に収穫量を増やします

お化け～デカメロンとスイカとプリンスメロンをうまして今冷蔵庫に…
近いうち食べますよ
楽しみです
お化けデカメロンだけ冷蔵庫に入らない
早く冷蔵庫を空けなければ熟れすぎて腐る～

後は畑に
大玉スイカ一個
小玉スイカ一個
黒スイカ二個
お化けデカメロン一個
プリンスメロン二個
オクラは今からですね～
もう少ししたら秋冬野菜の準備をします
健康料理
豚ジャガ茄子の煮付け
最高に美味しいかったぁ～
味付けは
豚ジャガ隠元豆の煮付けと同じですよ

家庭菜園

Sun, 05 Aug 2012 09:54:14 +0900

このデカメロンの名前は何でしょうか？

ご存知の方
教えて下さい

ひょっとして瓢箪[ひょうたん]かなぁ～
食べれやんやん～
最悪やなぁ～

スイカの接ぎ木の苗を植えたのですが下の葉は摘み取っていたのですが毎日水をやっていて忘れてました

スイカの葉は菊の葉のデカイ版ですけど～
かたや！カボチャかプリンスメロンの葉のデカイ版ですね

デカメロンだったら食べ頃はいつか教えて下さい
ついでに瓢箪だったら瓢箪の作る工程を教えて下さい
宜しくお願いします

では又

家庭菜園＆健康料理

Wed, 01 Aug 2012 05:47:33 +0900

家庭菜園＆健康料理

みなさん健康に良い料理を食べてますか？

元桝添厚生労働大臣が三大成人病
(脳卒中、心臓病、ガン)
を生活習慣病だと言い改めています
悪い生活習慣を改善すれば病気も改善され少しずつ健康になります
悪いクセを正し良いクセを身につけましょう
ウチの野菜畑いい感じですよ～
スイカ５個プリンスメロン２個と新種のデカメロン３個…札がないから名前が解らないが
かなりデカイ模様が無
淡い緑色で３０?位です
十六ささげ収穫
昔の人が豆を数えたら十六あったので
十六ささげの名が付いた
【栄　養】
粘膜や皮膚を強くする
“ベーターカロテン”と
貧血予防効果の高い
“葉酸”が多く含まれているので女性にオススメ
　十六ささげのベータカロテンと葉酸は、サヤインゲンやサヤエンドウの約２倍
　そのほかビタミンＫ、食物繊維など多くの栄養素を含む。

簡単な健康料理
十六ささげ
胡麻和えも美味しいのですが、やっぱり
豚ジャガ隠元豆の煮付けの味付けが最高ですよ
隠元豆の代わりに…
前ブログ御参照下さい

家庭菜園＆健康料理

Wed, 25 Jul 2012 21:20:22 +0900

暑中お見舞い申し上げます
皆さん如何お過ごしでしょうか？

真夏日や猛暑日が続くと思いますが
どうか無理をなさらず
お身体に気をつけて
この夏を乗り切って下さい

家庭菜園＆健康料理

初のゴーヤ簡単料理
ゴーヤは縦半分にし中のワタを取り５?スライス
ゴマ油で炒め焼き醤油し
皿に盛って花鰹をふって完成
簡単な割には美味しいよ

トマトやプチトマトが少し色付いて来ました
スイカとプリンスメロンとししとうがなっとる
なっとる～

明日葉とモロヘイヤとオクラも食べ頃です

明日葉は豚肉と人参とエリンギの中華炒めに…
塩胡椒と中華の素と豆板醤オイスターソースを加えて少し高級ぽく
明日葉を違う野菜でも可

明日葉は動脈硬化や高血圧や心臓病や脳疾患やあらゆる病気に良いそうですよ

モロヘイヤはネバネバ丼に
モロヘイヤとオクラと山芋と卵と納豆です
わさび＋醤油＋追い鰹めんつゆ少々
あれば焼き海苔をタップリかけ完成

ネバネバは便通に最高
特にモロヘイヤの食べ過ぎは下痢になりますよ

では又

家庭菜園＆健康料理

Thu, 19 Jul 2012 10:29:32 +0900

家庭菜園＆健康料理

やっとナスとゴーヤが近い内に食べれますよ
楽しみやなぁ
トマトが鈴なり
前回豚ジャガ隠元豆の煮付けのレシピの御要望がありましたので簡単に…

フライパン一つで…
広くて浅い方が煮崩れぜず火のとおりと味が染み込みやすい
豚肉を油炒めして取り出し、その油でジャガ芋を炒め少し色がついたら豆を入れて一分程炒める
そこへ豚肉とポットのお湯とハチミツを入れ煮込む
それで醤油と酢を適量入れて煮込む
最後に味見をして塩で味をしめる
塩は入れすぎない事
酢は沸騰させると酸味が消え塩味に変わりまろやかになる
火を止めてゴマ油を一回し入れ軽く混ぜたら出来上がり
うちは全て目分量です
タレが多い目が良ければお湯をたす
あと材料の量に合わせて調味料等目分量です

基本的に白砂糖は使用しません
三温糖か沖縄の黒砂糖かハチミツを使用します

ジャガ芋は切ったらそのまま使用
水に入れない
後で煮込んでいる内に自然のとろみや旨味味に

調味料は家庭にあった量にして下さい
最後に烏龍茶を飲みながら食事を…

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