トマトとマグロの冷製パスタ！！

最近は、休みといえば朝から晩まで少年野球づくし。。。

料理記事も全然更新できていませんでしたが、今日は雨で野球もありません。

そこで、ランチに、“トマトとマグロの冷製パスタ”　“フライドチキン”を作りました♪

 

 

食材を買いながらのＳＵＺＵＫＥＮオリジナルレシピですが、なかなか美味しくできたと思います。(^^)

バルサミコソースが決め手ですね♪

 

＜レシピ＞

１．マグロ刺身を粗くたたきます。

２．トマトを角切り、大葉をみじん切りして、ボウルに１のマグロたたきと一緒にし、バルサミコ酢・砂糖少々を混ぜ合せます。

３．フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくみじん切りを弱火で炒め香りづけしたオリーブオイルを２のボウルへ入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫へ。

４．次にパスタに和えるソースを作ります。オリーブオイル：バルサミコ酢：塩を１：１：少々で混ぜ合せ、フライパンで酢を飛ばします。こうすると、バルサミコ酢の酸っぱさが飛び、まろやかさだけが残ります。

５．あとは、パスタをいつもより多めの塩を入れ茹で、氷水でしめ、水気をよくとり、4のソースと和え、３のトマト・マグロを添えて出来上がり♪

 

家族にはまた作って欲しいと好評でした。(^^)ｂ

パスタにマグロって初めて見たかも？
意外な取り合わせだけど、美味しそう〜(≧∇≦)

子供たちが成長するにつれ、土日もお出かけしにくくなりますよね
ウチも今日も明日もです(笑)

[とーふ]

マグロをパスタにするなんて斬新やねぇ(*^∀^)ﾉ

又作ってほしい言われるは最高の誉め言葉だね♪

まりりんさん、冷製パスタならマグロもよく合いますよ♪

サッカーも大変そうですね。
子どもがスポーツに熱中することはいいことですけど、親が大変ですよね。(^-^;

とーふさん、そうですね。
また作って欲しいと言われると、その気になりますよね。(^-^;

また作ろっと♪