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ひさびさにのんびり、いい気分です。(⌒‐⌒) |
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コメント（8）
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最近は、休みといえば朝から晩まで少年野球づくし。。。
料理記事も全然更新できていませんでしたが、今日は雨で野球もありません。
そこで、ランチに、“トマトとマグロの冷製パスタ” “フライドチキン”を作りました♪
食材を買いながらのＳＵＺＵＫＥＮオリジナルレシピですが、なかなか美味しくできたと思います。(^^)
バルサミコソースが決め手ですね♪
＜レシピ＞
１．マグロ刺身を粗くたたきます。
２．トマトを角切り、大葉をみじん切りして、ボウルに１のマグロたたきと一緒にし、バルサミコ酢・砂糖少々を混ぜ合せます。
３．フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくみじん切りを弱火で炒め香りづけしたオリーブオイルを２のボウルへ入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫へ。
４．次にパスタに和えるソースを作ります。オリーブオイル：バルサミコ酢：塩を１：１：少々で混ぜ合せ、フライパンで酢を飛ばします。こうすると、バルサミコ酢の酸っぱさが飛び、まろやかさだけが残ります。
５．あとは、パスタをいつもより多めの塩を入れ茹で、氷水でしめ、水気をよくとり、4のソースと和え、３のトマト・マグロを添えて出来上がり♪
家族にはまた作って欲しいと好評でした。(^^)ｂ
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月曜日の秋田に続き、わずか３０分の会議のため今日は日帰りで北海道出張です。
北海道は月に１回ほど出張していましたので、行き来は慣れています。
しかも今日は暖かく気持ちの良い天気でしたし。(^^)
さて、会議も無事終了し、帰る途中でここへ寄り道。
＜かとうらーめん月寒店＞
札幌で食べる旭川ラーメンはここが一番旨いです。
（私の食べた中ではという限定がつきますが・・・）
醤油ラーメン、旨いです♪
そしてらーめんも旨いのですが、〆の“いつものやつ”。（本当に“いつものやつ”ってメニューです！）
らーめんを食べて残ったスープにごはん・たまご・角切叉焼をいれて
あつあつのおじやを作ってくれるのです♪
しかも２００円！！ 安い！！
しかし、今日はこれを食べに来たようなものだな〜。^_^;
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日曜日から月曜日にかけて秋田に出張で行ってきました！
初秋田です。^_^;
なまはげです。
一度動いているところを見てみたいな〜。
こちらは横手焼きそばです。美味かった〜♪
会議で３０分話しただけで、確かに重要な話ではあるのですが、「これでわざわざ秋田まで出張か」というような
短い滞在でしたが、とりあえず初秋田が経験できたことは良かったです♪
おみやげにはきりたんぽを買いました。
きりたんぽ鍋も楽しみです♪
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今日は雨！！
こどもたちの野球もなく、仕事もない久々のお出かけ日和♪ （雨がお出かけ日和なんてね・・・^_^;）
新車のＣＲ−Ｖでドライブがてら、新横浜のラーメン博物館へ行ってきました！！
結構混んでますね。
でもどこも２０分ほど並べば入れそうです。
まずは、佐野実氏で有名な＜支那そばや＞さんへ。
うまい！！
これはいきなり１００点満点♪
つづいてつけ麺の＜頑者＞さん。
これもうまい！！
９８点くらいかな？
そして、熊本＜こむらさき＞さんへ。
あっさりとんこつで
ニンニクチップが効いて
うまい！！！
９７点です。
今日は３店が限界でした。。。^_^;
どこもとても美味しかったです♪ （ちなみに上の点数は長男ＫＥＮＴＡの勝手な採点です。）<(_ _)>
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