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こんにちは〜皆様プチご無沙汰です♪ 昨日は新学期恒例の「家庭訪問」で燃え尽きました・・・ 朝から掃除に追われ、急に台所の目隠し用にカフェカーテンやらのれんが欲しくなり 買い物に行ったり、お茶菓子を用意したり・・・。ま、無事に終わってほっとしてますがね♡ 今日のお茶菓子はapeのクッキーにしました 前から気になってたけど買う機会がなかったので これを機会に買ってみました 私が食べたのは抹茶クッキーですが 甘すぎず程よくしっとりクッキーでおいしかったです ここはカフェもあってランチがおいしそうなので 今度行ってみたいと思ってます♪ さて、ここからはお料理です！ 安売りの鶏手羽先を買ったものの、どう料理しようかなぁと迷ってたところ、 いつもおなじみてんちゃんの鶏スペアリブと卵のバーベキューソース煮を参考に作りました 卵がちょうど切れて１個もなかったので卵は省略しましたけど（笑） このバーベキューソースはほんとウマウマでした！鶏肉料理ってレパートリーが少ないので このレシピは助かりました♪これはリピ確実ですね こちらまたしつこく再リベンジした ミルヒビェックです 今度はパン教室のレシピでやってみました こちらもなかなかおいしかったです。 やっぱりパン教室では焼きすぎだったんじゃない？ ふんわりしてこのバーベキューソースを つけて食べたらすごくおいしかったぁ♡ 今度もまたまたてんちゃんレシピから豚肩ロースの甘辛炒め煮です これはおいしいに決まってます〜♪まだゆっくりとダイエットしてるすずですが、 いったんダイエット中断してがっつり食べちゃいました♡ てんちゃん、指令実行完了だじょ♡ こちら先日立ち寄った本屋さんで見つけました。坂本りかさん著の「イチバン親切なパンの教科書」という本です。これ、私がパンつくりを始めた頃に出会いたかった〜という本です。とにかく本当に解説が丁寧。捏ね方や捏ねあげの見極め方などいろいろ書いてます。今度、これを参考にしてパンを焼くのが楽しみです♡ |
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ももさん＞私もパン作り始めたばかりの頃にこの本に出会いたかったと心底思っちゃった！そしたらこんなに苦労しなくてもよかったのに〜と思いました！それくらい丁寧に書いてあるの。よかったら手にとってみてね♪
2007/4/19(木) 午後 10:30
さくらさん＞一応、プリントにはお茶菓子はお断りしますとか書いてあるけど、先生は家の中にあがるわけだし、みんな用意しちゃうみたいね〜でも大体食べないで帰っちゃうんだ。紅茶に一口、口つけるくらい。だからそれを見越してケーキやプリンなどの生菓子は買わないようにしてるんだ。鶏はカズには骨をはずして身を小さくしてあげてるよ。さすがに一人では無理かも。いや、この教科書はほんと読んでて為になるというか面白いよ〜今度、この本で焼いたパンを記事にするときに載せられたらいろいろ解説も載せてみるね♪
2007/4/19(木) 午後 10:34
照り照りバーベキューソースがおいしそうな鶏手羽先だね＾ｍ＾ 豚肉料理もおいしそう
2007/4/19(木) 午後 11:49
バーべミューソースかぁ。こりゃこどもも好きそうだわ。手羽元はよく使うけど、いつも和風の煮物系になっちゃうから。参考にさせてもらいますっ。すずさんおすすめのパンの本、こちらも気になる。アマゾンで注文しちゃおうかな。
2007/4/20(金) 午前 7:49
パンの本は沢山持ってるけど見たことないです。料理もパンも丁寧に作られていてすずさんの料理は温かそうです。
2007/4/20(金) 午前 8:38
rioちゃん＞このバーベキューソースはおいしいよ〜子供が喜びそうな味だったよ♪
2007/4/20(金) 午前 11:33
mimiさん＞そう、このソースは子供は大好きだと思うよ♪私も手羽先は和風の味付けになることが多かったのでこのレシピはほんとよかったぁ。どうも和風にすると子供が食べないんだよね。この本は「ビーティング」とかないから焼き上がりまで時間がかかるんだけど、解説が丁寧なので参考になると思うよ♪
2007/4/20(金) 午前 11:35
eikoさん＞さすがeikoさん、パンの本、たくさん持ってるんですね〜私も少しずつ集めたいと思ってます。いや、そんな丁寧じゃないですけどそう言っていただけるととっても嬉しいです♡
2007/4/20(金) 午前 11:36
パンにバーベキューソースってとってもそそられるぅ(*'∀'人) ♡”それにてんちゃんのレシピだと卵も入れるの？？どっちも気になるよっ♪♬
2007/4/20(金) 午後 0:21
わぁ〜美味しそうな食べ物ばかりでお腹すいちゃいました！！特にバーベキューソースが気になるなぁ。。
2007/4/20(金) 午後 0:49 [ min*ini*11*7 ]
鳥手羽元てりてりでおいしそぉ〜♪ これはがっつりたべちゃいますね♪ﾊﾟﾝとの相性もﾒﾁｬよさそう♪ ｱﾀｼもこの本持ってます♪大活躍ですね♪
2007/4/20(金) 午後 5:44 [ ZIMA ]
私もこの本見てみたい！新刊なのかなあ・・・すずちゃん、お料理もパンもすっごくレベルアップしているねー。しかもブログの雰囲気がさらに可愛くなってるー。色々がんばっているんだね。うちも来月初めての小学校の家庭訪問。それまでには綺麗にしなくちゃ・・・
2007/4/20(金) 午後 7:41 [ swy*x3*6 ]
任務完了、了解よ〜ん♪これはどっちもダイエット向きじゃないよね（爆）この本さぁ、私も何度も立ち読みしてるんだ。いいかげん買えって思うくらい(-m-)ぷぷっ！あともう１冊、辞書みたいなのがあって、それもよく見るんだ。でも何も身についてないけど〜(￣∇￣*)ゞ本日も適当なパン作り中よ〜ん(*^m^*)ぺたぽち♡
2007/4/20(金) 午後 9:21 [ - ]
バーベキューソース美味しそう！！パンもさすがの出来栄えですねo(^-^)o私もこの本、買っちゃいましたよ〜
2007/4/21(土) 午前 0:08
miyukiちゃん＞うん、パンとこのソースの組み合わせは絶品♡そうそうゆで卵も入れてたよ。たぶんあった方がもちろんおいしいと思うんだよね〜！
2007/4/21(土) 午前 5:26
りんちゃん＞バーベキューソースはほんとおいしいよね！割と簡単できちゃうしおすすめよん♡
2007/4/21(土) 午前 5:27
ZIMAちゃん＞はい、がっつり食べちゃったよぉ♡ZIMAちゃんもこの本持ってるの？まだこの本でパン焼いてないんだけど読んでるだけでも面白くて毎日眺めてるんだ♡
2007/4/21(土) 午前 5:28
HISAちゃん＞去年の11月頃出てるから割と新しい本かもね。私、滅多に本屋さんいかないからたまたま発見したんだけどね。いやレベルアップはしてないと思うよ・・・最近自分では停滞気味だと思ってる。ブログもそんなに変えてないよ〜WIKI文法もよく分らんしね。もうすぐ家庭訪問？それが終わるまでなんとなく落ち着かないよね。頑張れ〜
2007/4/21(土) 午前 5:30
てんちゃん＞あい、任務完了しやした！てんちゃん、何度も立ち読み？そりゃもう買っちゃえ〜！私、一度立ち読みしただけで置いて帰るのが忍びなくて買っちゃったのだ〜辞書みたいな本ってなんだろう？それも気になるなぁ。昨日はどんなパン焼いたのかな？ペタ＆ポチありがとね〜ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆
2007/4/21(土) 午前 5:32
ぶれっちぇるさん＞このソースはおいしいし、パンとの相性もいいですよ。でもぶれっちぇるさんのコンセプトとはちょっと違う料理かもしれないけど・・・ぶれっちぇるさんもこの本持ってるんだ〜なんか嬉しくなっちゃった♡
2007/4/21(土) 午前 5:33