マイホーム造り 奮闘記 その後・・・・

ビフォー★アフター 鍋料理

寒い日にもそうでない日にも、おいしくて手軽なのは『お鍋』

〆はおじやにしたり、麺を投入したり・・・・

我が家も『鍋』はよくやります．

準備も片付けも簡単ですから・・・

最近は、ご主人様のダイエットも兼ねて、〆は翌朝に持ち越してます
（朝ごはんを作る手間が省けるし・・・・・ムフッ）

残ったご飯を投入して『おじや』にすることがほとんどだったのですが、
皆さん、そろそろ飽きてきたような・・・

先日、グルメ番組を見ていた長男が、『僕も、おこげが食べた〜〜イ』と・・・

ならば、やってみましょう・・・
で、後日、早速チャレンジ

１、前もって、残ったご飯をラップでくるみ、薄く延ばして冷凍しておく

２、これを日頃のストレスを解消すべく手で割って、きつね色になるまで油で揚げる
　　(おこげ完成）

３、鍋の残りを土鍋のまま温めなおし、水溶き片栗粉でとろみをつける
　　（残った野菜を一口大に切って投入すると、ボリュームが増します）

４、とろみがついたら、器におこげを入れて、上から３のあんをかければ出来上がり！！

鍋の残りを使っているので、ダシもいっぱいでてるしおいしいですよ〜〜〜

ただ・・ただ・・・
冷凍ご飯を上げるのは、ちょっとお勧めできません・・・・

だって、油跳ねがハンパないんですもん！！

なので、としヨメおすすすめは

１、切り餅を半分の薄さにった物を油で揚げる

２、ご飯にかけてあんかけ丼にする

３、麺を使ってあんかけ焼きそばにする

です．

夕べの、としヨメ家のメニュ〜は『鍋』

今朝は、賞味期限の迫ったお餅があったので、１、を実践してみました．
写真は、お餅が足りなかったので、娘用に作った　２　のあんかけご飯で〜〜す

ビフォー★アフター かぼちゃの煮物

かなりめんどくさがりやです．
鹿児島弁で言うところの『てげてげ』な主婦であります・・・・

本を見てもレシピどおりにつくれません．
　
だって〜〜調味料とかあまったら使い道に困る物とか、苦手な食材とかあるし
レシピどおりにそろえたら、高額な１品になっちゃったりするじゃないですか〜〜

↑　完全に言い訳ですが・・・

その昔、『あんかけかた焼きそば』を作ろうとして、『硬い』焼きそばを作ってしまい、
ご主人様を激怒させたことがある私ですが、
最近は、料理の腕を上げたのか、

『今日のご飯はおいしいね〜〜』

と言ってもらえるまでになりました．

そんな時、ご主人様に無言で微笑み返すと

慌てて、『ごめん！間違えた！！今日も だった！！！(汗)』

と言い直してくれます．（どんな微笑かはご想像にお任せします・・・・）

私があげたのは『料理の腕』ではなく、『我が家での地位』という話もありますが・・・・

そんな私がこんなネタでブログを書くのも気が引けるのですが、

こんな主婦でもつくれる！！

をコンセプトに頑張ってみようかと・・・・

お料理研究家の方やきちんと主婦してる方が見たら、

『ありえな〜〜い』

といわれることばかりかと思いますが、そのへんは、見てみぬフリをお願いします．

さて、今回は（って、次もあるわけ？)

作り過ぎた『かぼちゃの煮物』

コレって、好きなんですけど飽きるんですよね

そんなときは・・・・

　　１．　かぼちゃをつぶす
　　　　　
　　２．　お好みの量のマヨネーズを投入

　　３．　あとは混ぜるだけ

で、かぼちゃサラダの完〜〜成

このときは、使い残しのニンジンをサイコロ状に切って、レンジでチ〜〜〜ンしたものと、
同じく使い残しの鶏ハムもサイコロ状に切って混ぜ込みました．

煮汁が多いとべチャっとしてしまうので、かぼちゃだけ取り出してつぶしてくださいね

Merry X'mas！

今日の静岡はポカポカお天気
静岡の中でも暖かい清水では、ホワイトクリスマスなんてありえない・・・・

皆さんは、どんなクリスマスイブを過ごしているのでしょうか

今年は、師走のドタバタで、すっかりクリスマスケーキの予約をし損ねちゃいました．
当日買ってもいいんですけど、早割りで同じ物が安く買えるのに・・・と
けちけち根性がはたらいて・・・

こうなったら作ってしまえ〜〜〜〜！！！

しかし・・・

こういう日に限って、次男坊の習い事の当番に当たってるし、末娘のインフルエンザの注射の予約が入ってしまうし・・・

スポンジから焼くなんて、ずえった〜〜〜〜い無理！！
っていうか、まともなスポンジを焼けたことないし・・・・

で、スポンジはあらかじめ、買っておきました．

ホイップは砂糖を分量より少し多くして甘めに．

一段目のスポンジの上にスライスしたイチゴをのせて・・・

もう一段重ねたら、ホイップをしぼって

さらにイチゴをのせて・・・・

飾り付けたら・・・はい出来上がり！！

これでもか！！といわんばかりにイチゴがのっかってます．
静岡県産の『あきひめ』を使いました．

１パック３９８円
他の材料費を入れても、１０００円ちょっとでできました．
所要時間も１５分程度・・・

子供と楽しめるし、安上がりだし・・・コレ、いいかも！！
恒例になりそう・・・・

もちろん、夕食の後にこれまた恒例の『ホール食い』しましたよ〜〜

子供たちは、素直に早寝を実行しました．
サンタさん、お引越ししたの知ってるかな〜〜〜って言いながら・・・

そろそろサンタさん来る頃かしら？？？？

皆さんも素敵なクリスマスをお過ごしください・・・・・

メリークリスマス

デコ弁

今日は、学校・幼稚園とダブルでお弁当．

長男に、次のお弁当の日はこのお弁当箱で！！と頼まれていた．

それがコレ

夏休みに野球観戦にいたっとき、ドームで食べた『ジャビット弁当』（だったっけ？）の器

ジャイアンツ日本一を堪能したいらしい

大きいし、コレが入る手提げもないし・・・という私に

僕が食べきれる量を、スカスカにならないように詰めて！！
ちゃんと真っ直ぐにして持っていける！！

と、食い下がる長男．

１回だけ・・・残さずに食べてくる・・・・
という約束でしぶしぶ承諾．

給食を他の子より少なめにしてもらっても、時間内に食べ終われないことが多い長男．
その長男がが食べきれるように、かつ、スカスカにならないように・・・・

難題だ！！っつうの！！

結果、

フルーツでごまかしました〜〜〜

で、次男坊は・・・・というと

SL遠足の時は、汽車のかたち．
動物園の時はゾウのかたち・・・・

と、キャラ弁ならぬ、デコレーション弁当（略してデコ弁）を持ってくるお友達がいて、

次のお弁当は、なんかの形にして〜〜〜

と、言われ続けて約３年

先日、そのお友達のママに『参考にしている』本を借りて見てみたのですが・・・・

パラッ・・・とめくって、パタッと閉じてしまいました．

あははは・・・・
忙しい朝に、こんな物作ってられるか〜〜〜って感じでした・・・・

それでも、少し、頑張ってみました

ゆうべ、ウチで『さかな釣りゲーム』が盛り上がったので・・・・

う〜〜ん
帰宅後の次男の反応が気になる・・・・