フィンランドの朝食

フィンランドの朝食

フィンランドで滞在したホテルの朝食。
スウェーデンとは地続きで、食べるものも基本的には同じなのだが、ちょっと気になるものがあった。

ライス・プディングを挟んだパイ(Ruispiirakka)

コレは美味しかった。
ライス・プディングとは、牛乳粥（お米を牛乳と砂糖で煮たもの）で、スウェーデンのクリスマス料理の定番なのにもかかわらず、これまで個人的に敬遠してきたのだが、今回このパイの中身に入っているとは知らずに食べたら、とても美味しくて気に入ってしまった。
翌日のメニューには、パイでなく饅頭に形を変えて登場していた。これも美味しかった。

ミートボール
フィンランド人はスウェーデン人以上にミートボールが好きなのではないか。朝から登場。

魚いろいろ
スウェーデンは、何種類かのマリネが定番なのだが、フィンランドは燻製、酢漬けマリネ、フライ、と変化をつけて一斉に登場。

そしてなぜかクッキーが... モチロン、おやつに持って帰りましたとも。