１月７日、七草粥、人日の節句

　平成19年１月７日(日)昨日：安倍首相が明治神宮参拝、現職首相で６年ぶり。
　「二礼二拍手一礼」の神道形式で参拝、「内閣総理大臣　安倍晋三」と記帳。

　日本の首相が、日本の神社に参拝することに、これほど騒ぎ立てる日本のマス
　メディアとは、なんなのか？天皇同様に首相にも人格を認めぬつもりなのか。

　１月７日は、七草粥、人日(じんじつ)の節句でございます。

　セリ、ナズナ、ゴギョウ(ハハコグサ)、ハコベラ、ホトケノザ(オオバコ)、スズナ(カブ)、スズシロ(ダイコン)が春の七草。この日の朝、七草を入れたお粥を食べると健康に過ごせると言われております。七草を詠みこんで、そのまま和歌になります。

　せりなづな　ごぎょうはこべら　ほとけのざ　すずなすずしろ　これぞ七草

　ちなみに秋の七草は以下の通りです。

　ふじばかま　くずはぎおばな　おみなえし　ききょうなでしこ　これぞ七草
　（ふ・く・は・お・お・き・な、と覚えましょう）

　○　『七草粥』について

　起源は中国です。中国では正月の一日を鶏の日、二日を狗(犬)の日、三日を家猪（豚）の日、四日を羊、五日を牛、六日を馬、そして七日を人の日（人日<じんじつ>の節句）としています。そして、この日には、七種の菜をアツモノ（汁物）として食べると「万病なし」という信仰がありました。

　七草粥の習慣は、江戸時代になって庶民の間に広まった。古くは６日の夜におろし金、火吹き竹、火箸など七つの家庭用具を揃えて、まな板にのせた七草をトントン叩きながら、「七草なずな、唐土の鳥が日本の土地に渡らぬ先に、トントンぱたりトンぱたり・・・」という七草囃子を歌って、刻んだもの。

　囃子詞(ことば)の内容は地域によって異なりますが、いずれも「大陸の疫病が日本にやって来る前に七草を食べて健康に」という内容で共通しています。昔からインフルエンザは大問題だったようで、万葉時代の人々が既に、鳥インフルエンザに対する備えをしていたとは、流石です。

　七草囃子：七草なずな、七日の晩に、唐土の鳥が、日本の土地に、渡らぬ先に、七草なずなを、手に摘みいれて、ほーととっと、ほーととっと。

　七草囃子の際には、包丁で七草を叩く音だけでなく、おたまや柄杓などで賑やかに音を立てて、邪気を払う事が肝要とか。

　○　『七草』の意味合い

①　セリ　　　　　　　　＝競り勝つ
②　ナズナ　　　　　　　＝撫でて汚れを除く
③　ゴギョウ（母子草）　＝御形＝仏体
④　ハコベラ（はこべ）　＝繁栄、はびこる
⑤　ホトケノザ(オオバコ)＝仏の安座
⑥　スズナ（蕪・かぶ）　＝神を呼ぶ鈴
⑦　スズシロ（大根）　　＝汚れなき清白

　○『七草粥』の正しいレシピ

１.六日の晩に「七草囃子」を歌いながら、俎板の上で春の七草を包丁などで
　28回たたき、翌七日の朝に更に21回たたいたものを用意します。
　（七草をさっと茹で、水にさらし、かたく絞って細かく刻みます。）

２.洗ったお米の５～６倍の水を入れ、初めは強火で炊き、
　吹き出しそうになったら弱火で20～30分。

３.七草は火を止める直前に入れ、塩で味をととのえて出来上がり。

※　おかゆはお米に対するお水の分量によって
　　五分かゆ（１:５）　七分かゆ（１:７）と、申します。
　　おかゆは、お酒で疲れたお腹にやさしい食べものです。

　君がため春の野にいでて若菜つむ　わがころもでに雪はふりつつ　光孝天皇

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