2010年10月17日の記事一覧 - 詳細表示

　
　岡山のラーメン店をめぐるシリーズの７店めです。

　
　『名代中華そば　山金　岡山店』　　中華そば　通常６３０円→半額３１５円

　以下はタウン情報の記事です。

　６０年以上前に新見市で生まれ、岡山でも愛され続ける中華そばがこちら。きれいに澄んだスープは、鶏ガラと魚系をブレンドしただしが命。ほんのりとしょうゆが香り、いっさい雑味がないのが自慢だ。そのスープと、もちもちした麺の相性も抜群！この一杯に老舗の味を守り続けるおかみの熱い思いを感じて。

　ここは今まで全く知らなかったお店。ただ老舗のかなり有名なお店のよう。

普段も通らない道で、すこし迷いかけました。初めてだとわかりにくいかも。

　店内に入り、席に着いてもなかなか水が出てこない。どうやら水はセルフのよう。ただ初めての客と気付いた（と思われる）店員さんが運んでくれました。

　中華そばが出てくるまでの間、店内を見回してみる。

テレビが流れる昔ながらのお店独特の雰囲気。家族的な感じですね。

顔なじみと思われる久しぶりに来た若いカップルとおかみさんが話をしています。

　お店のカレンダーには地元テレビ局の取材予定と「ラーメン博」の文字。

実は１０月初旬に（もう過ぎてますが…）岡山ではコンベックス岡山という総合展示場で「ラーメン博」というのが行われました。

このお店もそこに出店予定だったのです。人気店というのがわかりますね。

　出てきたラーメンは、一言で言うと「シンプル」という印象。

あっさりとした味の中華そば。昔ながらという感じですね。

　３５席あるという店内はすぐにいっぱいに。行列ができて、それもかなりの人数になり、ゆっくり食べられる雰囲気ではありませんでした。

老舗店恐るべし、ですね。

　味　　　　　　　Ｂ＋　満足ですが、行列ができるほど？とは思いました。
　場所・駐車場　　Ｂ＋　場所は最初はわかりづらいかも。その日は駐車待ちが出ました。
　接客　　　　　　Ｂ＋　水セルフはお客さん納得済なんですかね。
　満足度　　　　　Ｂ＋　インパクトはもう少し。
　また行きたい度　Ｂ＋　近所に行けば、行きたいですね。

　何度も通えば、また印象も変わるかもしれませんね。