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岡山のラーメン店をめぐるシリーズの７店めです。 『名代中華そば 山金 岡山店』 中華そば 通常６３０円→半額３１５円 以下はタウン情報の記事です。 ６０年以上前に新見市で生まれ、岡山でも愛され続ける中華そばがこちら。きれいに澄んだスープは、鶏ガラと魚系をブレンドしただしが命。ほんのりとしょうゆが香り、いっさい雑味がないのが自慢だ。そのスープと、もちもちした麺の相性も抜群！この一杯に老舗の味を守り続けるおかみの熱い思いを感じて。
ここは今まで全く知らなかったお店。ただ老舗のかなり有名なお店のよう。 普段も通らない道で、すこし迷いかけました。初めてだとわかりにくいかも。 店内に入り、席に着いてもなかなか水が出てこない。どうやら水はセルフのよう。ただ初めての客と気付いた（と思われる）店員さんが運んでくれました。 中華そばが出てくるまでの間、店内を見回してみる。 テレビが流れる昔ながらのお店独特の雰囲気。家族的な感じですね。 顔なじみと思われる久しぶりに来た若いカップルとおかみさんが話をしています。 お店のカレンダーには地元テレビ局の取材予定と「ラーメン博」の文字。 実は１０月初旬に（もう過ぎてますが…）岡山ではコンベックス岡山という総合展示場で「ラーメン博」というのが行われました。 このお店もそこに出店予定だったのです。人気店というのがわかりますね。 出てきたラーメンは、一言で言うと「シンプル」という印象。 あっさりとした味の中華そば。昔ながらという感じですね。 ３５席あるという店内はすぐにいっぱいに。行列ができて、それもかなりの人数になり、ゆっくり食べられる雰囲気ではありませんでした。 老舗店恐るべし、ですね。 味 Ｂ＋ 満足ですが、行列ができるほど？とは思いました。 場所・駐車場 Ｂ＋ 場所は最初はわかりづらいかも。その日は駐車待ちが出ました。 接客 Ｂ＋ 水セルフはお客さん納得済なんですかね。 満足度 Ｂ＋ インパクトはもう少し。 また行きたい度 Ｂ＋ 近所に行けば、行きたいですね。 何度も通えば、また印象も変わるかもしれませんね。
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ひとりごと（日常）
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コメント（2）
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岡山のラーメン店をめぐるシリーズの６店めです。 『風風ラーメン 今店 』 豚骨ラーメン 通常６００円→半額３００円 以下はタウン情報の記事です。 幅広いメニューと、元気な接客で人気の店。豚骨のうまみを凝縮した白濁のスープは、コクがあってマイルドな味わい。トッピングの上にかけてあるカリカリのガーリックをスープに混ぜれば、味の深みがアップし、香ばしい風味が食欲を高めてくれる。くさみや脂っこさがないので、豚骨が苦手な人でもぺろっといただけそう。
この辺りはよく通ります。このお店ももう１０数回来ています。 岡山駅の近くにもお店があったと思いますが、今回の企画は今店だけのようですね。 お店の外まで今回の企画のＰＲをしていたりして、ここまでアピールしているお店は他になかったですね。積極的に応援しているのがわかります。 いつもは醤油ラーメンを食べるのですが、今回はチケット対象の豚骨ラーメンを。このお店のイチオシは豚骨のようですね。 何度も来ているので、特に真新しさはないです（笑）。豚骨ラーメンも美味しいです。 このお店はスタンプカードがあって、１杯ごとにスタンプを押してくれます。 ２、１２、２２日は３倍押し。１２個貯まると１杯無料になります。僕ももう何度か無料で頂きました。 半額企画でもしっかり押してくれました（ありがとう）。 マンガ本の品揃えが豊富で、よく食べ終わってもマンガを読んでいるお客さんを見ます。僕は食べたらすぐ帰るのでちょっとウザいですが。 味 Ａ 満足です。 場所・駐車場 Ｂ 台数は止められるのですが、通路の幅が狭いのでそこは嫌い。 接客 Ａ 満足ですね。 満足度 Ａ 不満はないですね。 また行きたい度 Ａ これからも行くと思います。 |
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岡山のラーメン店をめぐるシリーズの５店めです。 『ラーメン 丈 ＤＡＫＥ 』 煮干鶏白湯（ﾆﾎﾞｼﾁｰﾊﾟｲﾀﾝ） 通常６５０円→半額３２５円 写真は「丈らぁめん（白醤油（かつおしょうゆ））」 以下はタウン情報の記事です。 つけ麺や創作系ラーメンで話題の店。かつてイベントで人気を集めた幻のメニューが今回復活して半額に！鶏骨を１０時間煮込んだ真っ白なスープは、まろやかなモンゴル産岩塩がしっかりと効いた、あっさり味。煮干しを揚げたトッピングの「煮干みそ」をスープに混ぜると、うまみと香ばしさが加わって、違った味わいに！
岡山駅前のラーメン店がひしめき合っている場所ですね。 「金八ラーメン」は移転しましたが、写真にも写ってる「丸天そば」、同じく今回のタウン情報に記載されている「ラーメンＰｕｂ Ｔａｎｃ」など、有名店に挟まれています。 ここでは入店そうそう大きなミスを犯してしまいました。 チケット対象の煮干鶏白湯は時間指定のあるメニューだったにもかかわらず、そのことを確認しきれていませんでした。 ミスを指摘され、特別扱いもない模様。 さすがに今さら「出直してきます」とも言えず、仕方なく通常メニューからオーダーを頼むことにしました。 不覚だ！！ メニュー表を見ながら再オーダーを考える僕。ただこの店の定番ラーメンがわかりづらい。 店員さんは２人、めちゃくちゃ忙しいのがはっきりわかります。 僕が何にするか悩んでいると、「注文はまだ？」とイライラしながら店員さん同士で話しているのが聞こえます。 急いで注文したのが上の「丈らぁめん（白醤油（かつおしょうゆ））」。 かつおだしがよく効いたしょうゆラーメン。 メニュー表はトッピングがいっぱいのっていたので、ちょっと紛らわしいかもしれません。 味は美味しかったですが、何せ慌しく僕に心の余裕がなかったですね。 やや暗く狭い店内はカウンター席のみの１４席。 開店中でも後ろを配達業者が行き来し、せわしない様子も。 最後に「またチケット使ってください。」と言われたのが救いでした。 味 Ａ 味は満足。 場所・駐車場 Ｂ＋ 岡山駅利用者には抜群。車で行くには不便。 接客 Ｃ すいません。好印象ではないです。 満足度 Ｃ 融通利かせてくれても。雰囲気も落ち着けない。 また行きたい度 Ｃ＋ メニューも多く、人気・話題の店というのもわかります。 でも第一印象が全て。お店はここだけではない。 今回は辛口になりました。元はといえば僕が悪いんですが。 あくまで僕の感想です。
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岡山のラーメン店をめぐるシリーズの４店めです。 『麺屋 哲 中仙道店』 名物 哲そば 通常６８０円→半額３４０円 以下はタウン情報の記事です。 はまゆう地鶏と親鶏のうまみを、大釜を使ってじっくり炊き出したオリジナルスープが自慢の一軒。見た目はこってりとした印象だが、口にすると、鶏ベースのスープならではのすっきりした味わいが広がる。さらに、香ばしい焦がしネギ油が、豊かな風味をプラス。自家製チャーシュー、半熟煮玉子、焼きノリなど、具の多さもうれしい！
ここは前回の半額キャンペーンのときに初めて来ました。 独特の外観が目立つお店ですね。通りながら気になるお店でした。 スープはしょうゆとんこつ。好きな味ですね。チャーシューは薄いが大きい。 セットメニューが豊富で、何度来ても楽しめる感じ。 替え玉があり、値段もリーズナブル。 カウンターの上の台が少しほこりを被ってました。 近くに博多ラーメンのお店があるんですね。 帰りに１００円の割引券をくれました。こういうのもらうとまた来てしまいますね。 味 Ａ 味は満足。 場所・駐車場 Ａ 不満はないですね。 接客 Ｂ＋ オーダーを聞かれるのがやや遅かったけど、不満というほどではないで す。 満足度 Ａ リピートしやすいアイデアは考えてると思いました。 また行きたい度 Ａ 割引券は使いたい。 帰りに、同じタウン情報誌面で紹介されていた『ベーカリーリエゾン』というパン屋さんに立ち寄りました。 交通整理のおじさんが立つほどの人気店なんですね。 「北の綿雪」というかき氷に似た食べ物も美味しそうですね。（今回は食べませんでした。） パン好きでもあるので、こちらもまた立ち寄ってみようかなと思いました。
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岡山のラーメン店をめぐるシリーズの３店めです。 『清輝橋 そばの店』 そば 通常７００円→半額３５０円 以下はタウン情報の記事です。 今はなき名店『商人』の味を受け継ぐ店。１７時間煮込んだスープは、細かく刻んだ野菜でとろりとした口あたり。スープのベースには魚と鶏モミジが使われており、口に含むと魚介のうまみがじわりと広がる。鶏モミジはコラーゲンがたっぷりなのもうれしい。自家製チャーシューを一枚一枚あぶるなど、その丁寧な仕事にファンも多い一杯だ。
ここも何度も通った道なのに、お店には全く気付きませんでした。 清輝橋の交差点の一角にまるで理髪店のようなたたずまいのお店。 駐車場は最初わからず、交差点の向かいに３台分のスペースがあります。これは止められたらラッキー、というぐらいの感覚。 １６席という店内はすぐにいっぱいに。 器は独特な感じ。ラーメンというより一人鍋みたい。 スープはしょうゆベースの魚介＆鶏の濃厚スープ。少しどろってしていてちょい辛め。 この店では昔の知り合いに再会しました。 もう会うことはないと思っていたので驚きました。 半額チケットで食べてたからそこは気まずかったけど、ちょい嬉しかったかな。 世間は狭いな、と思いましたね。 味 Ａ 量が若干少ないかなとも思ったけど、味は満足。
場所・駐車場 Ｂ 駐車場はわかりづらい＋止めづらいのでは。
清輝橋だし仕方ない面はあるけど…。
接客 Ａ これがＢ以下だと問題でしょ。
満足度 Ａ おもしろい味。ファンが多いというのもなんとなくわかる。
また行きたい度 Ａ すごく忙しそうだけど、また話ができれば…。
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