「やっさん」の日々是精進

東北餃子 その２（ロバ餃子）

さて先日に引き続いて、餃子を食す。
今回は、「焼き」と「蒸し」を注文

まず、豚肉とニラの蒸し餃子

蒸した分、皮の水分が飛んで、やや皮が硬くなっています。
でも、噛むと肉汁がでて美味しい。

そんで、今回初挑戦。
ロバ肉の焼き餃子

日本の餃子ほど皮はパリッとしてません。
調理方の通り。焦げ目をつけただけの感じです。
ロバ肉はいうと・・、ちょっと口当たりが硬いかな？

今回4種類食べ比べて、
私見ですが、
もっとも美味しかったのは、「ノーマル（つまり茹でただけ）」でした。

2周年

本日にて中国に来て、ちょうど２年になります。
２年なんてあっと言う間ですね。
後１年で帰れる・・・・かな？

いずれにせよ、何かを残して帰ろうと思います。

健康診断結果

来月で中国へ来て2年ですが、
8月に行った健康診断の結果が
返ってきました。

結果は・・・。

特に、問題なし！！。

中性脂肪・γ-GTPとも問題ありませんでした。

油断せず、これからも元気でいきたいと思います。
ちょっと爺くさいか・・・。

東北餃子

昨日の宴会で餃子がでてきておいしかった為、
本日の夕食は餃子を食べに行ってみました。

基本的に特に調理方法を指定しないと
ゆで餃子がでてきます。

こちらがニラ餃子

こちらが白菜と豚肉の餃子。水餃子です。

ここでは、茹でる以外に
湯・・・スープに入った餃子
蒸・・・蒸し餃子
煎・・・少量の油で両面に焦げ面をつける。（日本の焼き餃子に近い？）

あとここではなかったですが、油で揚げる調理方法もあります。

月餅を食する

会社から月餅をもらった。
小腹がすいたので食べてみた。

サイズは、日本で一般的に食べているものより大きいかな？
ものすごい甘いので、コーヒーかお茶がないとても食べられません。