「やっさん」の日々是精進

「味千拉麺」

今日は午後から飯も食わず、広州に（なんとなく）行ってきました。
遅い昼飯は「味千拉麺」でした。
熊本ラーメンかな？

味はまぁまぁでした。

カレーつくり

さて久々の更新ですが、
なんとなく思い立ってカレーを作ってみました。
なんと牛肉ですよ。
さすが中国。日本じゃ高くて牛肉でカレーはまずつくらん。

今回は材料の写真をとるのを忘れたので、
完成写真のみです。

牛肉を使用したのは良かったのですが、
ルーは上海ハウス食品のバーモンドカレーを使用しました。

お味は・・・。うーん、今一つ。
だいぶルーの感じが違いますね。

日本のルーの方が良いです。

カフェ

今日は元旦。
遠くに行くのもなんなので、
地元のカフェへ。

15時ごろだったので、おやつ代わりに
ウィンナーコーヒーとワッフルを注文。
ティータイムセット価格で25元（約320円）です。

おいしかった。雰囲気も良いので、また来るぜ。

シチュー作り

帰任された方から以前、
シチューのルーを頂いたので、
今回の休みを利用してつくってみました。
（旧正月中が人が多いし、店もお休みが多いので・・・）

材料は、
ルー　　0元（買うと30元くらい）
豚肉　　　　　　13.2元
じゃがいも3ヶ　　5.5元
ニンジン2本　　　3.4元
玉ねぎ　2ヶ　　　5.4元
トータルで、350円くらいです。

まず、中華包丁で具材を切って
鍋で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

で30分ほど煮込んで、

ルーを入れてできががりです。

がっついてしまったので、盛り付けの画像忘れた・・・。

ちょっと失敗したのは、
玉ねぎとじゃがいもが煮崩れてしまいました。
玉ねぎのざっくり目がいいのにね。

どこの国の料理だ？（アラブ料理？）

先日またまた広州に行ってきました。
以前、よくわからない変わった店があったので、
意を決して挑戦してきました。

店の前はこんな感じ。アラビア語？

店の中は中華料理店とは明らかに違います。
客は中国人と中東系の人は半々くらい。

メニューをみるとピザやスパゲティ・中国式弁当と幅広い。
とりあえず、今回はミックスプレートとかいうものを注文。

手前は引き肉を固めたもの
真ん中は魚（ムニエル？）
奥はマトンぽかったです。
ソース等がかかってないので、
塩で味付けしてある肉と野菜をナンで包んで食べました。
お味は・・・。うーんやっぱりソースがないとちょっと物足りない。
また機会を見て別のメニューにチャレンジしてみます。