「やっさん」の日々是精進

一人中華料理

昨日は仕事で遅くなってしまい、
マックも日本料理も飽きてしまったので、
同僚が以前いった事のある大衆中華料理屋へ。

とりあえず、ご飯が食べたかったので、牛肉チャーハンを
注文。おかずは、辛い物が食べたかったので、
お勧めを聞くと、鶏の揚げものを進められたので、それも注文。

でてきたのは以下の写真になります。
鶏の揚げものは、骨があるものさっくりしてて、非常においしかったです。
（ちょっと辛いけど・・）
遅くまで営業してて、写真のメニューも多いので、
また行ってみようと思います。

本場で北京ダックを食する

つい先日、帰任される方の送別会がありました。
でついにヤツがでました。・・・・北京ダック。
バーミヤンでしか食べたことがない。

とりあえず、店員さんが皮を剥いでます。

それを野菜と生地で包んでます。皮を剥がされたダックは
退場して行きました。（他の箇所は食べないのか？）

皿に盛った様子はこんな感じです。

皮の味が甘くて、美味しかったです。
が、またも紹興酒で乾杯し、ぐでんぐでんでした。

BBQ

先週の日曜日は、送別会を兼ねたBBQに行って参りました。
バスで揺られる事30分。山の中のリゾートへ。
炭で火を熾すのですが、この日は風がなく、とにかく暑い。
日本と違うのは、下記の写真のように、串に好きな物をさして焼きます。
鶏肉やソーセージ、牛肉、海老、イカ、ナス、とうもろこし、
さつまいも等何でも焼きます。

非常においしかったです。
やっぱBBQってあんまり量が食べれない気がする。

BBQのあとは少し離れたプールへ移動。
プールの一部が自然の滝とつながっており、
当然滝行を実施しようと、滝の下へ。
あまりの水の勢いに首と背中を押され、
あっという間に押し戻されました。

落雷と豪雨の為、あまり泳ぐ事はできず、
その後はバスに、迎えにきてもらって帰りました。
また、時間があったら行きたいですね。

巨大シャコ

先日、帰任者の送別会があり、
海鮮中華料理を食べて参りました。

1階は全部イケスと調理場になってます。

巨大アワビ（トコブシ？）

巨大シャコ
背中の皮が非常に固く（指が切れてしまいそうなほど硬い）、

そこをはずすと美味しそうな身が・・・

今回は寝不足と体調不良で全然飲めませんでした。

久々の香港

初めてバスで香港へ行ってみた。
花都〜深センまでまず、バスに乗り、イミグレーションを受け、
抜けたあと先回りしていたバスに乗り、九龍側の太子まで。
中国側は右側通行→香港では左側通行に運転を切り替えられるのは、
ちょっとびっくり。片道で3〜3.5Hくらいかかりました。
今日はあまり時間がなかったので、銅鑼湾のSOGOで日本書籍を買い、
あとはユニクロと無印へ。
インフルAの影響かマスクをしている人をちらほら見かけました。

昼食は前回と同じ場所で、ステーキでした。

今回買ったユニクロTシャツ。

4枚で240香港＄だったので、
つい買い込んでしまった。コラボＴシャツで
「ギャラククアン」「RECARO」「リッジレーサー」「キューピーマヨネーズ」
って、自分が好きそうなものばかりだったりして・・・。