コケコッコ通信☆

料理教室クリスマス会

 

 

　　　　土曜日グループの料理教室のクリスマス会です

 

　　　　22人ぐらいだったでしょうか？

 

　　　　今回はバイキング方式にしてみました、上はミートパイ、鳩型です

 

 

 

　　　　　料理教室はなしで、みなで楽しむ会にしました。

 

 

 

　　　　　メニューは、ミートパイ、おでん、チーズ盛り合わせ、フライドチキン、ポテト

 

　　　　　等々

 

 

 

　　　　ちろさんがプレート、コップ、箸を、でそれぞれ識別できるように、マスキングテープ

 

　　　　を貼ってくれました、これだけ人数がいると使うお皿も大量になります。

 

　　　　急きょ、ランチプレートを20枚買いました。

 

 

 

　　　サングリア、器はなおちゃんから頂きました、お気に入りです

 

 

 

　

　　　　　ちろさんが用意してくれた、シフォオンケーキ、一人ずつトッピングをしました　

 

　　　　　もちろん、大人も子供も順番に

 

 

 

　　　子供は応援、大人だけの大じゃんけん大会

 

　　　大いに盛り上がりました

 

　　　本当に楽しいクリスマス会でした。

 

　　　　　

　　　　

お帰りナオちゃん、アサヤ、イサイ、ついでに料理教室の日

 

　　　　　　11月の料理教室兼お帰りなさいの会を抱き合わせ

 

　　　　　写真の手前、グッドタイミングで届けられた釣りたてのイカ、甥っ子のケンちゃんが

 

見事な手さばきでイカさしを作ってくれました、そしてげそ揚げは油が跳ねて跳ねて

 

ガスレンジ一帯が大変なことに〜でも、とてもおいしかったですよ

 

今回は、春巻きに挑戦、そして白菜のグラタン、白菜のシャキッとした食感を

 

残すのがコツです、コーンも入っているので子供も喜びます

 

 

普段はとても邪魔な細長いお皿、クリームチーズがピタッと入りました

 

 

子供たちの食事会、可愛いですよ＾＾

 

このほかに乳児が5人

 

 

大人、子供合わせて２０人？ぐらい？

 

ソファーを移動して、座卓を出して……全員入りました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　掘りたて大根、採りたて春菊のサラダ、畑の恵み

 

 

 

 

パリパリの春巻き、好評でした

 

 

 

 

　　　　　　こちらは、おばちゃんたちの料理教室で作った「肉巻きおにぎり」

 

 

 

　　　　　　　　　　　　油揚げの中に、にらとひき肉を詰めて焼いたきつね焼

　　　　　　　　　　　　　　　　

２月の料理教室 jhonmamaさんありがとう

 

　　　先週の火曜日と土曜日は料理教室でした 土曜日のメニューはメンチカツとれんこんのキンピラ44

 

　　　

 

　　　　　メンチカツは２種類、jhonmamaさん家風コーンクリーム入り、友人のnisiwaki家風パセリ大量入り

 

　　　　　それに我が家風、ニンジンとピーマン入りの野菜もたっぷりのメンチカツ

 

　　　　　　コーンクリーム入りは中身はしっとり、外はカリッの絶妙のハーモニー

 

　　　　　　パセリ入りは肉の臭みが消え、パセリのほのかな香りが残るこちらも美味しいメンチカツでした

 

　　　　　　　johnmamaさんnisiwakiさんありがとうございます、作らせていただきました＾＾

 

 

 

 

　　　　　　　　適当に、適当にの連発のキンピラ

 

　　　　　　　　あまり考えずに適当に作っているのでレシピに起こすのは至難の業

 

　　　　　　　　「適当にが一番困る〜」といつも言われながらも

 

　　　　　　　　ついつい、適当にをくりかえしてしまいます

 

 

 

              ちょっとうれしい、桜の缶のラガービール

 

　　　　　　　ビールは桜色でした　うそです＾＾

 

 

 

　　　　　　　　　　ほたてのカルパッチョ、最近のお気に入りキュピーのカルパッチョソース美味しいです

 

 

 

 

               こちらは、kouki君用スペシャルれんこんのはさみ揚げ

 

　　　　　　　　ちなみに、ちろさんが大好きなお弁当のおかずでした

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　ちろさん作、米粉で作ったシフォンケーキ、しっとりとして美味しかったです

 

　　　　　　　　　　　　kouki君も美味しそうに食べていました＾＾よかったね

 

 

 

 

　　　　　　　　何を話しているのかな？

　　

　　　　　　　　このあと、電車ごっこをしていました

 

　　　　　　　　　なんと懐かしい遊びだこと！

 

 

 

          　　　 こちらは火曜日の料理教室、巻ずしと煮やっこ

　　　　　　　　

　　　　　　　　　

 

 

１２月の料理教室

 

 

 

         12月の料理教室、　３年目を迎えます

 

　　　　　この会は、みんなのリクエストに応えて「お節料理」を作りました

 

　　　　　伊達巻　ちろさん担当　　炒り鳥　栗きんとん　里芋の煮物

 

　　　　　お正月には「作ってみました！」のうれしい報告がありました

 

　　　　　２年間、それぞれが家でも気軽にくりかえし作れるものをと、心がけてきました

 

　　　　　

 

 

　　　　　これは、ナンチャッテローストビーフ、オージービーフ特売の日で原価１０００円

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　そして、１２月の初めにはもう一つの料理教室、こちらは平日の昼間です

 

　

 

 

　　　　　　さっさと作って、ビールで乾杯がいつものパターン

 

　　　　　　

 

 

 

       

　　　　　　食材を買い忘れたり、レシピを書き間違えたり、失敗や反省も限りなくありますが

 

　　　　　　これからも、頑張ります、よろしく〜

       

      

   

ちろさん、天ぷらを復習

 

 

　　　相方の畑で収穫したさつまいもとみょうが、ピーマン、なすを材料に

 

　　　ちろさん、前回の料理教室で初挑戦した天ぷらに挑戦

 

　　　わたしは、アシスタントにまわりました

 

　　　サクッと美味しく揚がりました、でかした！

 

　　　本人も満足そうでした、成功体験は大事です