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ランチに作ったまぐろアボカド丼。
マグロのお刺身を最近お気に入りのだししょうゆに漬け込んで
食べる直前にアボカドとあわせます。
あとはお好みでねぎやゴマを振るだけ。
安いマグロでもアボカドをあわせると
こってりしたトロ風。
簡単なのに美味しくできました。
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お料理
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コメント（4）
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週末のランチにフォカッチャを焼きました。
といっても生地作りはホームベーカリーにおまかせです。
このホームベーカリーは去年懸賞であたったものです。
妊婦はあたりやすいというのは本当かも☆
以前は手捏ねしていましたが、これはほんとに力仕事。
ホームベーカリーはほんとに便利です。
生地の上にたっぷりのオリーブオイルとハーブと岩塩をのせて焼きました。
あとは家にあったシーチキンとレタスをはさんで出来上がり。
スープは定番のミネストローネです。
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スーパーでGABANのドレッシングを発見。
いろいろな種類があったので思わずじっくり見入ってしまいました。
シーザードレッシングも魅力的でしたが、今回はハーブレモンを買ってみました。
ラベルには鮭のソテーをのせたボリュームサラダの写真が。
とっても美味しそうだったので具材を変えてボリュームサラダを作ってみました。
豚ばら肉のボリュームサラダ（２人分）
材料
レタス
水菜
プチトマト
じゃがいも
レンコン 各適量
オリーブオイル 適量
豚ばら肉 ２００ｇ
ＧＡＢＡＮドレッシング（ハーブレモン） 大さじ３
作り方 １、豚ばら肉は５ｍｍ厚位にカットしてドレッシングに漬け込んでおく（１晩ねかせる）
２、レンコン薄切りにしてオリーブオイルで焼く
３、じゃがいもはゆでておく
４、軽くドレッシングを切ってから豚ばら肉を焼き、
出てきた油をペーパーで拭いてから残ったドレッシングを鍋に入れてあたためる
５、レタス･水菜、プチトマトのサラダの上にレンコン、茹でたじゃがいもをのせ、
最後に豚ばら肉とドレッシングソースをかけてできあがり！
お魚を使っても美味しいはず☆
基本的には焼くだけでできるのでとっても簡単です。
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最近おひるごはんがマンネリ化・・・。 というわけでＫＡＬＤＩでなにかいいものないかなあと 物色していたらありました！当分買っていなかったタコミックス。 これをつかってタコライスを作ることにしました。 本当はミンチ肉のみにパウダーを加えて作るのですが 何かとお野菜を入れたがる私。 ミンチ肉に玉ねぎ・小松菜を入れて作ってみました。 タコライス 材料 ミンチ １００ｇ 玉ねぎ １／４個 小松菜 ２株 タコミックス 半袋 ごはん 適量 レタス 適量 トマト 適量 チーズ 適量 作り方 １．ミンチを炒めぱらぱらになったら玉ねぎ･小松菜をいれしんなりするまで炒める ２．タコミックスを加え、水を８０ｃいれて１０分ほど蓋をせずに煮込む ３．ご飯の上にレタス・トマト・チーズをのせ、２をのせてできあがり！！ とっても簡単にスパイシーな味になるのでこのタコミックス使えます☆
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近頃なぜかボリュームのあるパスタが食べたくなります。 |
