のんびりな毎日

マザームーンカフェ

Tue, 12 Oct 2010 15:14:48 +0900

六甲のアクタスの行ったついでにマザームーンカフェでランチをしました。

まずはサラダ。有機野菜だったかな？

きれいな盛り付け。おうちでも参考にしてみようっと☆

パスタは海老のトマトクリームソース。

トマトクリームってたまりません。

最近、うちのベビちゃん（そろそろベビ卒業）の

小麦･卵・牛乳アレルギーに合わせてうちではもっぱら和食が

続いていただけに外でのパスタは特に美味しく感じます。

最後のドリンクはカプチーノ。

最後の〆もとっても美味しくいただきました。

飲み物の美味しいお店は幸せな気分になれます。

まぐろアボカド丼

Tue, 05 Oct 2010 22:35:29 +0900

ランチに作ったまぐろアボカド丼。

マグロのお刺身を最近お気に入りのだししょうゆに漬け込んで

食べる直前にアボカドとあわせます。

あとはお好みでねぎやゴマを振るだけ。

安いマグロでもアボカドをあわせると

こってりしたトロ風。

簡単なのに美味しくできました。

カップケーキ

Sun, 18 Jul 2010 22:21:31 +0900

今日は山田のトイザラスへベビーのビニールプールや

安全グッズを買いに行ってきました。

もうすぐ１歳。お店の中では買い物カートに乗ってご機嫌でした。

帰りに前から気になっていたedeｎhttp://www.cafe-eden.com/というお店に行ってみました。

お店のロゴがふくろうでとってもかわいい。

カップケーキもかわいらしいデコレーションばかり。

悩んで私はチョコレート、だんなさまはキャラメル味にしました。

そして私はこっそり横にあったスコーンも追加。

帰ってから夕食後のデザートにいただきました。

カップケーキはしっとりしていてバターケーキ系というよりスポンジ系。

シフォンケーキやスフレ生地みたいにきめ細かくて美味しかったです。

他の種類も制覇したくなりました☆

スコーンは冷凍で２週間ほど保存できるようなので明日以降に

食べようと楽しみに残してあります。

といってもきっと明日たべちゃうんだろうな・・・。

ちなみにカップケーキと一緒に飲んだ本日の紅茶は

ムレスナの「午後の果実」。

オレンジとアプリコットにベルガモットの香りをプラスしてある

甘い香り+さっぱり感もあるお茶です。

ハーブ園

Fri, 14 May 2010 10:43:41 +0900

　ＧＷは大分の実家へ帰省しました。

お天気のいい日に「大神ファーム」というハーブ園に行ってきました。

　カモミールが満開でした。ちなみに少し写っているとんがり帽子は私です(^^ゞ

そしてちょっと感動したのがアーティーチョーク。

作り物しか見たことがなかったので本物を見てついつい写真に･･･。

そしてどこへいってもお楽しみなのはティータイム。

お昼ごはんをたっぷり食べていたのでハーブティーのみに。

でもとてもおいしそうなパフェやスコーン（ハーブ入り）があって魅力的でした。

カップのなかにはカモミールのお花が一輪入っています。

このハーブ園はできてから結構たつのですが、きれいに手入れされていて

お店のメニューもかわいらしくて気に入ってしまいました。

スコーン☆リベンジ☆

Wed, 14 Apr 2010 10:02:27 +0900

　前回膨らまずに失敗してしまったスコーンのリベンジです。

今回はいろいろ気をつけながら作ってみました。

　レーズンスコーン

材料

　薄力粉　１００ｇ

　強力粉　１００ｇ

　ベーキングパウダー　小さじ２

　バター　５０ｇ

　砂糖　　１０ｇ

　卵　　　　１個

　牛乳　卵と合わせて１００ｇ

　レーズン　　２０ｇ

作り方

　１．材料をすべて冷やしておく

　２．粉と砂糖を振るう

　３．２の中に細かく切ったバターを加え粉チーズ状のなるまで手で混ぜる

　４．３のなかに溶き卵+牛乳、レーズンを加えコルヌで切り混ぜる

　５．まとまったら伸ばして重ねるを3度ほど繰り返し、

　　　厚さ2センチほどの四角にまとめラップをして1時間冷蔵庫で休ませる

　６．型で抜いて表面に牛乳を塗り、（私は溶き卵+牛乳を少しだけ余らせてそれを塗りました）

　　　オーブン200度で15分焼く

　今回はぱっくり割れてくれました。

　スコーンはいろんな作り方、食感があるみたいですが今回はイギリス式のすこしずっしりした感じで

　表面はサクサクの食感にしてみました。

　なかなかおいしくできました。

フォカッチャサンド

Tue, 13 Apr 2010 10:39:07 +0900

　週末のランチにフォカッチャを焼きました。

といっても生地作りはホームベーカリーにおまかせです。

このホームベーカリーは去年懸賞であたったものです。

妊婦はあたりやすいというのは本当かも☆

以前は手捏ねしていましたが、これはほんとに力仕事。

ホームベーカリーはほんとに便利です。

生地の上にたっぷりのオリーブオイルとハーブと岩塩をのせて焼きました。

あとは家にあったシーチキンとレタスをはさんで出来上がり。

スープは定番のミネストローネです。

スコーン

Mon, 12 Apr 2010 10:40:04 +0900

　先週、お友達のお家へ遊びに行きました。

かわいい女の子と、うちのベビくんより２ヶ月先にうまれた男の子がいます。

今回はこの男の子と初対面。

ハイハイやつかまり立ちをしてるところも見たから影響されてできるようになるかな？？

やっぱり同じくらいの子がいるとテンションがあがるようです。

　忙しいなか、ランチも作ってくれました。

今回のランチはスコーンとヴィシソワーズスープとサラダ。

いつも離乳食はイヤイヤするうちのベビ。

このスープを少しあげてみると大きな口を開けて次を待っています。

美味しいものは分かるのね･･･。

　そしてこのスコーンがとってもおいしかった☆

お土産にももらって帰ってきました。

↑はその画像です。

そして影響を受け、私もスコーン作りに挑戦！！

ふくらむかな～なんてオーブン前で待っていたらいつまで経っても膨らまず

クッキーのようなできばえ･･･。

こんなのくやしすぎる！！

なんかスコーン作りは苦手なのです。

でもこのままではいやなのでリベンジしてうまくできたらブログにものせたいとおもいます☆

ベビー服

Fri, 09 Apr 2010 22:34:44 +0900

　少し前にイルムスで見つけて気に入っているベビー服。

biblio（ビブリオ）http://www.rakuten.ne.jp/gold/biblio/のものです。

ここのはオーガニックコットンでつくられているのに色がカラフルでかわいいのです。

オーガニックコットンのものってたいてい生成り系のナチュラルなものが多いですよね。

あのナチュラルな感じもいいけど、カラフルなものは自分が着ないだけに

ベビーには着せたくなります。

わが家は男の子ですが、そこのところは無視して紫のちょっと女の子色の

お洋服を買ってみました。

すべて柄物なのでふだんは全部一緒に着せることは少ないですが、

ベビーだったら柄×柄もありかなと思います。

（自分だったらボーダー×水玉はありえないけど・・・。）

またかわいい柄物があったら買ってみようと思っています☆

GABANのドレッシング

Thu, 08 Apr 2010 21:40:00 +0900

　スーパーでGABANのドレッシングを発見。

いろいろな種類があったので思わずじっくり見入ってしまいました。

シーザードレッシングも魅力的でしたが、今回はハーブレモンを買ってみました。

ラベルには鮭のソテーをのせたボリュームサラダの写真が。

とっても美味しそうだったので具材を変えてボリュームサラダを作ってみました。

　豚ばら肉のボリュームサラダ（２人分）

材料

　レタス

　水菜

　プチトマト

　じゃがいも

　レンコン　　　各適量

　オリーブオイル　適量

　豚ばら肉　　　２００ｇ

　ＧＡＢＡＮドレッシング（ハーブレモン）　大さじ３

作り方

　１、豚ばら肉は５ｍｍ厚位にカットしてドレッシングに漬け込んでおく（１晩ねかせる）

　２、レンコン薄切りにしてオリーブオイルで焼く

　３、じゃがいもはゆでておく

　４、軽くドレッシングを切ってから豚ばら肉を焼き、

　　　出てきた油をペーパーで拭いてから残ったドレッシングを鍋に入れてあたためる

　５、レタス･水菜、プチトマトのサラダの上にレンコン、茹でたじゃがいもをのせ、

　　　最後に豚ばら肉とドレッシングソースをかけてできあがり！

　お魚を使っても美味しいはず☆

　基本的には焼くだけでできるのでとっても簡単です。

イッタラのグラス

Tue, 06 Apr 2010 10:25:38 +0900

　週末、アクタスへお買い物に行ってきました。

今、輸入家具のフェアをやっているらしくだんなさまはそれが気になるみたい。

私はエプロンや雑貨のかわいいものがないかなあと思いつつぶらぶら。

そろそろ暖かくなってきたし、グラスがほしいなあということになりました。

数年前に私がオーブン上に置いて熱さでひび割れ、さよならしたイッタラのグラス。

ずっと買い直そうと思っていたのでこの機会に購入。

前は透明のもの２つでしたが、今回は透明２つ、ブルー（グリーンかな？？）を２つにしました。

前に頂いた花瓶との相性もばっちりです。

これでスムージーとかのんだらおいしいだろうなあ。