パセリ好き

ジャミールはパセリが大好き。味も香りも。

なので、割りと頻繁に購入します。近所のスーパーでいつも１００円で売ってるし。

でもパセリって料理でいっつも脇役じゃない？料理のお皿の端っこにちょこんと乗ってる。『食べられない』事を前提に。なんだかかわいそう。まぁ確かに彩りのために添えてあるパセリは食べる気がしないけどね。

実はパセリって脇役っぽいのに栄養はいっぱい。『パセリ』『栄養』でググって見るとすごいたくさんヒットする。最近は野菜のソムリエとか食育とかで見直されてきてるのかなぁ？でも栄養満点といわれてもパセリを大量に食べるのは大変なのが現実で・・・。

でもパセリ好きなジャミールは昨日、ジャミダンナと二人でパセリを１把食べちゃった。メニューは『ボンゴレパセリ』。ボンゴレバジルではありません。パセリです。コレならパセリの香りでアサリの臭みが消えるし、シナシナ〜となるから量も結構食べられちゃう。でも、パセリの香りが苦手な人には無理かな？

で、今日もパセリ。今日の晩ゴハンはこちら↓

メカジキの香草パン粉焼き〜♪パセリとガーリックのみじん切りとパン粉とオリーブオイルを混ぜて乗せてオーブンで焼くだけ、ジャミールの得意な（？）手抜き料理。ｴｯﾍﾝ！レモンで味付けして塩は一切使ってません。塩分を控えなきゃね。

付け合せはブロッコリーとトマトのナントカ（さいの目に切って塩・コショウ・バジル・オリーブオイル・バルサミコビネガーで和えたもの）スープはクラムチャウダー。結構美味しくできました。盛り付けがテキト〜なのは、料理のプロじゃないので許してね〜。

塩分と油分を控えるためにクラムチャウダーはスキムミルクと片栗粉でとろみをつけました。うん。それでも美味しい美味しい。太らないように気をつけないといけないからね。

ちなみにこのクラムチャウダーは昨日のミネストローネの残り。大量に野菜だけ煮込んでおいて、その日に食べる分だけ鍋に取ってトマトを入れたり、アサリを入れたりして毎回違う味付けにしてます。ジャミールなりのつわり対策。

コレを半分ずつ２回に分けて食べます。つわりでも夜ゴハンはきちんと食べてます。えらいぞ、自分！

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私はこふき芋をパセリであえて食べるのが大好きです♪食べたくなっちゃった^^

[Ｍ田]

はじめまして。
パセリ いつも残していました。
パセリ粉は、いつの間にか食べていました。

亀です！
ジャミちゃんすごい！
御料理が本格的ですね〜！
パセリか〜！亀もつま的な感じでしかとらえたことありませんでしたよ〜。
ちょっとみなおしてみようかな〜☆亀

テンコさん☆私も今夜はこふき芋を作ろうかなぁ？？？

Ｍ田さん☆はじめまして。パセリは体にいいけどたくさんは食べられないですよね。

亀さん☆料理は本格的じゃないですよ〜。普通です。簡単なものしか作れないもん。パセリは料理に使うと結構美味しいですよ〜。今度使ってみてくださいね！

私はパセリが全くダメです(>_<)
あの”苦さ”がダメみたいですね。
パスタとかにかかってるやつや、タルタルソースに入っているやつもよけて食べます。
味が気にならない食べ方ってあるのかなぁ･･･

[k82*s]

ジャミールさんは、料理が得意なんですね。
私は、パセリは、飾りと思って食べないんです。
旦那様は、ぱくぱく食べてるけど。
今度、しっかり料理して食べてみます。

ぱにぱぱさん☆嫌いなものだと、どんな風に料理してもダメなんですよね〜。ジャミールはピーマンが嫌いなのでよく分かります（笑）
パセリを食べなくても他のものを代用すれば栄養は取れるから大丈夫ですよ！

ＣＨＡＮさん☆料理は得意じゃないですよ〜。妊娠してるし、ダンナちゃんがアスリートだからカロリーや栄養には気をつけてるし、頑張ってますけど。料理が得意になりたいですけどね〜。仕事してたらなかなか難しいですよね。

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パセリは非常に栄養があるのですね。メカジキの香草パン粉焼、おいしそうです。つわりでもきちんと食事とられるジャミさんは偉いですね！

ますいさん☆ありがとー！！！ガンバって食べてます。量は少ないですけど。
パセリって謙虚ですよねー。主役級の栄養がある緑黄色野菜なのに普段は脇役に徹するなんて。（笑）

おいしそ〜！！パセリって脇役が多いけど、主役にもなれるんだね♪すごい料理上手！！

司会者さん☆料理は上手じゃないけど頑張ってます。『料理が得意です』って言えるようになりたいな〜。
パセリは嫌いじゃなければ、いろんな料理に使えます。普段は脇役っぽいけど、料理の仕方によって主役にもなれます！人間も同じだね！

うちもパセリ好きなので自家栽培してます。

料理おいしそう〜

おいしそ〜♪うちもパセリ大好きなので自分で栽培してるよ。めっちゃかんたん。種をパラパラまくだけ。適当に間引きしてあとは水やるくらいでどんどん増えるよ。ぷちぷち脇からとっていくねんけどどんどん生えてくる。山のように収穫した日はオレンジジュースと一緒にミキサーにかけるの。さわやかなジュースになるよ。試してみて！！

るるちゃん☆ありがとう。へへへ。お料理、頑張らなきゃね。
るるちゃんは自分でパセリ育ててるの〜？すごいね〜！ジャミールもやってみようかな？

mettomopさん☆mettomopさんも自家栽培？！みんなすごいなぁ〜。
オレンジジュースと一緒に？！美味しそう！やってみよう！

がんばろうと思っちゃだめだよ！楽しまなきゃね！
パセリはおとんが育ててます。イタリアンパセリより普通のパセリのほうが簡単みたい。すくすく育ってるよ。