ハワイに行ったつもりで食べよう〜♪

ハワイ帰りのお友達とランチに行ってきました。
久々にピアリの『アランウォンズ』→http://www.ikspiari.co.jp/alanwongs/

ハワイアンムードたっぷりで満喫♪

そういえば、去年の『エル・ア・ターブル』にアランウォンの特集が載っていて作りたいと思っていたレシピがあったっけ〜〜
と思い出して、早速今晩作ってみました＾＾
『牛フィレ肉のグリル・金山寺味噌ソース』
　

金山寺味噌をお酢、ケチャップ、お砂糖、みりん、ショウガなどで練ってお肉に塗ってグリルで焼きます。
もうひとつのソース（コチュジャン、お酢、お砂糖、お醤油）も作り、わさびポテトを敷いたお皿に温野菜と一緒に盛り付けて食べます。

お店の味と同じ（そりゃそうですよね。レシピ通り作ってるんだから＾＾）
ご飯にとっても合うお肉です。

ソースも全部混ぜるだけだし、お肉だけ温かければ後は作り置きしておけるから、ちょ〜〜簡単です。
最近レシピとか著作権とか色々あるから、載せて良いのかどうなのかな？オリジナルならいいんでしょうけど。。

作りたい〜〜って方がもし居たらレシピこっそり教えます（笑）
エル・ア・ターブルのバックナンバー（NO21,SEPT.2005)に載ってます〜〜（古い〜！）

ほほえみさん☆スポーツと仕事とお料理は合ってるけど、家事〜〜（特に掃除は夫からダメだしされてます（泣）ブログはじめてから家が汚い〜〜って怒ってます。

くまちゃん☆金山寺味噌って良く、きゅうりにつけるもろみ味噌でもいいんですよ〜。そっちにあるかな？ちょっと甘い味噌なの。レシピゲスブに持っていくね♪

さっちんさん☆これ、お肉焼いてソースかけるだけだから、絶対オススメです＾＾お子様にはちょっと辛いかも。

さくびんちゃん☆レストランのパクリだよ〜（笑）あちゃ〜〜〜

ばじるん、過去の雑誌しっかりとっていて偉い〜〜。いつも思うけど、盛り付けがレストランなのだ〜〜。金山寺味噌がソースになるってこれまた斬新

アリスさん☆ありがとう〜〜って本の見たまんまです＾＾

nekoりん☆お帰り〜＾＾お疲れ様♪ちゃんとお料理本は保存してるよ〜♪これ、実は水曜日に食べたんだ〜で、早速再現してみたの（笑）同じ味だったよ〜〜。

サリママさん☆ロメスコソース作ったんですか？きゃ〜〜すごい♪何にかけたのかな？これも結構ヒットですよ♪

金山寺味噌って初めてききました。ほんと はじるさんのお宅に一度でよいから呼ばれたいわぁ。とっても美味しそうです。＊＊どにーちょ妻＊＊

yakorikoさん☆ソースがちょっと辛いのでお子様にはダメかも＾＾でも、息子は完食しました（笑）結構辛い物好きなんです。

どにーちょさん☆金山寺味噌ってもろみ味噌みたいなきゅうりにつけたりするお味噌です。甘くてちょっと辛くて美味しいです♪

こればじるさんが作ったのですか？お店で撮った写真かと思いました☆いつもながら素晴らしいですね〜♪記念日とかじゃなくて普通の日にこんなご馳走を作ってしまうばじるさんは素敵すぎです＾＾

[マサ]

金山寺味噌をベースに作るソース、初めてききました。でも、おいしそう♪盛り付けもとっても素敵ですね！作ってみたいわ（*＾ｕ＾*）

まいたけさん☆本の通り〜に完成♪結構いいでしょ＾＾一番下がコチュジャンのソースでその上にわさびいりマッシュポテト、そしてお肉とお味噌、最後に温野菜＆グリルで焼いたネギです。５枚お肉買ったのに、夫は飲んできたのでお肉まだ冷蔵庫で眠ってます＾＾

さりーchanさん☆意外と簡単で、ソースだけ作ればお肉焼くだけでした＾＾作ってみる？

美味しそうですね、盛り付けもお店で出てくるのと同じ感じです。

ひなはるさん☆色々盛り付けると鮮やかでいいですね＾＾

[coharu]

お味噌とケチャップっていうのが、興味あります！チャレンジしてみたいです。さすが、ばじるさん、素敵に盛り付けされてますよね〜！

[azi*ai*ller**]

毎度ながら、ばじるさんのセンスと腕に脱帽〜！！痛い歯に手を当てながら、見入ってしまった(^_^;)食べたい〜！ハワイアンのお店も美味しそうですね＾＾選べるランチがいいなぁ♪（ディナーは高くて食べられないよぉ！）

美味しかったよ〜、レシピもありがとうね。