おいしい☆毎日2008

長い長いお休みの中で・・・・・。

Wed, 28 Nov 2007 23:33:30 +0900

あれからどのくらいパソコンから遠ざかっていたんだろう。

忙しい生活の中で、すっかりパソコンを開く事も写真を撮ることも自分の好きなことをやるでもなく、無気力と言うか　家事　育児　仕事の繰り返しの普通の毎日・・・。

朝起きて、ご飯を作り片付けをしてワンコの散歩　そして仕事へ。帰れば買物　そして散歩、ご飯を作ってまた片付け。週に2回のバレーで発散。お菓子作りもお料理もガーデニングもサボりっぱなし。
自分のような自分じゃないようなやる気無し！！のダラダラ生活・・・。

久しぶりにこんな自分が嫌になって、つい封印していたブログを開けてしまった。

また書けるかな～～？？

ワインと言えば明日はボジョレですね～＾＾

Wed, 15 Nov 2006 20:17:36 +0900

明日はボジョレ解禁ですね～

なんて、去年も忘れてて慌てて夫にせがまれ夜中にセブンに買いに行った事思い出しました（笑）
今年は～～？？どうしようかな～。

昨日TOKIA（丸の内）の『VIRON』に行ってお友達が食べてる鴨の煮込み見て（私はお魚だった）
あ～～美味しそう♪と思って今日は煮込み料理にしてみました。

買い置きしておいた牛ブロックを赤ワインで2時間煮込んで（コンソメ、たまねぎ、セロリ、人参、塩コショウ）煮詰めたあと、人参を出してさらに煮詰め味付けして出した人参、ブロッコリー、グリルで焼いたエリンギ、ベークドポテトを添えてみました。

アボカドときゅうり＆ダイコンをコロコロにカットしてスクエアさんに頂いた『Guacamole(ワカモレ）Seasoning mix』でマヨとあえました。

本当はタコスにつけたりするんだけど、サラダでも美味しかったです。

やっと、3回目の注射が終ったワンコ。
来週お散歩デビューです。カットも行って来ようかな～って思っています。

今日リード付けてベランダで歩く練習したら、へたり込んで全く歩けませんでした（泣）

外に抱っこして連れて行ってもぎゅ～～とつかまって、震えています。。
大丈夫なのかな？
それにキッチンの私の落としたお料理探し回って一ミリでもあると舐めまくるし。

拾い食いが心配だ～～～。犬って外で拾い食いどのくらいするんだろう？？もしかしてしないのかな？

無事にお散歩できるかな～～

カボチャ食べました～？？

Tue, 31 Oct 2006 22:13:45 +0900

お久し振りです。

本当にお久し振りになっちゃって、ブログ忘れちゃった～～って思いました？？

いえいえ。
毎日生活に追われ、もうブログどころではなく（泣）何だか、やつれ果てておりました＾＾

やっと、生活のリズムが出来てきたので久々にアップしようかな～～って気分になりました。

犬が来てから、生活が変わってしばらくは犬中心の毎日でした。

朝は5時起き。トイレは一日10回以上（おしっこ）
寝坊のばじるにとってはかなりきつかったです＾＾

今は、朝は私が起きるまでちゃんと静かに待てるようになりました。（6時ごろ＾＾）
おしっこは、今でもかなりしますが何とかマットまで誘導して出来るようになりました。

実は来る前からかなりおしっこの回数が多く、世話をあまりしてもらえなかったのか、おちん○んのまわりが荒れてて、病院に行ったりして治るのか心配だったりと色々ありました。
気長に薬をつければ治るようなのでホッとしています。

夜も9時には寝てくれるのでこれまたホッとしています＾＾

とまあこんな感じです。

犬を飼うのは本当に初めてで、毎日『犬って人間にとってなんだろう？』『犬の幸せってなんだろう？』と考えています（変？）

仕事の関係で留守番させてかわいそうかな？とかもっと遊んであげた方がいいのかな？
とか色々考えたり＾＾でも、最近は『うちはうちのやり方で、生涯幸せに暮らせたらいいな～』って思うことにしました。悩んでてもしょうがないもんね（＊＾＾＊）

そうそう今日はハロウィン♪

ブログをお休みしている間にも実はとっても嬉しい事があったんです☆

いつも素敵で私の憧れのキャリアウーマン母の『すくえああっぷるさん』
http://blogs.yahoo.co.jp/squareapple00/MYBLOG/yblog.html
から素敵なプレゼントが届きました。

すくえああっぷるさんはアメリカにお住まいで、前に寒天の粉がアメリカの配分だと難しいな～～なんておっしゃっていたので、日本の寒天の粉を送った所とっても喜んで下さって、お返しまで頂いてかえって申しわけ無かったです。。

楽しそうなハロウィンのクッキー型やプリンの粉♪大切に使わせていただきますね。ありがとうございました。

今日はカボチャで何か作ろうと、『かぼちゃの白玉しるこ』にしました。
甘くてほんわか温まる『ホッ』とする時間になりました。
やっぱり甘い物食べると元気出ます。

そして、きのこたっぷりのクリームパスタ☆
生鮭ときのこで秋満喫～～です＾＾

お仕事の方は犬効果か？何故かイライラする事も無く、『あ～～言ってもわからないのね～～』と気長に？なるようになりました（笑）←（おいおい！犬か！）

しばらくお休みしています。

Sun, 24 Sep 2006 22:45:04 +0900

ブログはじめて一年経って家事がとってもおろそかになってる今日この頃。。

最近はブログお休みして一生懸命お掃除してます（笑）

地底人の侵略にも負けず（ちょっと負けてるけど。。）お仕事でかなりの疲労感があるので毎日へロヘロです（泣）

いまいち元気が出ないのでもう少しお休みします～～～～。

また元気になったら皆さんの所にも伺いますのでその時はよろしくお願いします☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆☆☆ばじる☆☆☆

かわいい～♪おいしい～♪プリンジャム☆

Fri, 08 Sep 2006 18:11:30 +0900

前にも紹介した事があるジャムやフルーツソースなどの美味しいお店♪イクスピアリや丸ビルの地下にもあります。
パスタソースやお花、はちみつなんかも売ってるんですよ☆
セルフィユ→http://www.cerfeuil.jp/

ブログのお友達で軽井沢に行って買ってきたまめ子ちゃんがオススメしていたジャムを買いに行ってきました。とっても美味しそうだったの＾＾
まめ子ちゃん→http://blogs.yahoo.co.jp/yushin318/39439926.html

まめ子ちゃんが紹介していたデザートジャム♪シトラス☆

マーマレードみたいだけど、そんなに苦くなくてさっぱりしてて美味しかったです♪
大きな瓶入りもあります。

もうひとつ♪
新発売の『プリンジャム』

かわいいプリンの容器にちゃんとカラメルが入ってます♪
スイートとビターの２種類ありました。

朝食のパンにつけたらチョ～～～～美味しかったです♪
ミルクジャムってあるけど、あんなに甘ったるくないし、カラメルとプリンが合わさってすごく優しい味でした。

お土産やプレゼントにもかわいいかも～～♪

ハワイに行ったつもりで食べよう～♪

Thu, 07 Sep 2006 19:51:00 +0900

ハワイ帰りのお友達とランチに行ってきました。
久々にピアリの『アランウォンズ』→http://www.ikspiari.co.jp/alanwongs/

ハワイアンムードたっぷりで満喫♪

そういえば、去年の『エル・ア・ターブル』にアランウォンの特集が載っていて作りたいと思っていたレシピがあったっけ～～
と思い出して、早速今晩作ってみました＾＾
『牛フィレ肉のグリル・金山寺味噌ソース』
　

金山寺味噌をお酢、ケチャップ、お砂糖、みりん、ショウガなどで練ってお肉に塗ってグリルで焼きます。
もうひとつのソース（コチュジャン、お酢、お砂糖、お醤油）も作り、わさびポテトを敷いたお皿に温野菜と一緒に盛り付けて食べます。

お店の味と同じ（そりゃそうですよね。レシピ通り作ってるんだから＾＾）
ご飯にとっても合うお肉です。

ソースも全部混ぜるだけだし、お肉だけ温かければ後は作り置きしておけるから、ちょ～～簡単です。
最近レシピとか著作権とか色々あるから、載せて良いのかどうなのかな？オリジナルならいいんでしょうけど。。

作りたい～～って方がもし居たらレシピこっそり教えます（笑）
エル・ア・ターブルのバックナンバー（NO21,SEPT.2005)に載ってます～～（古い～！）

おれっち弁当コラボ企画～☆に参加しました♪

Mon, 04 Sep 2006 19:52:45 +0900

いつも楽しい話がいっぱいで漫画大好き♪なんとテレビにも出たことのある（笑）まあくんのブログ企画
『おれっち弁当コラボ企画』リクエスト弁当～～♪
に参加してみました☆

リクエストされた食材を使ってお料理をする！と言うものです＾＾

まあ君はお料理がとってもお上手でいつも地方の食材やご当地名産品を使ったお弁当など色々工夫を凝らしたお弁当で楽しませてくれます＾＾
まあ君のブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/markun3150/41232971.html

でもって、リクエストの食材は～～

『こんにゃく』『バジル』『えりんぎ』『ちくわ』『アスパラ』『はんぺん』『ごぼう』　『たけのこ』『さやえんどう（グリンピース）』『思い出の味☆弁当』

全部使いたかったけど、ばじるが作ったのはこの５品でした～♪

【ごぼう】→牛ごぼうご飯☆
牛肉とごぼうを甘辛に煮てご飯と一緒に炊いてみました♪ちょっぴりおこげがポイント♪

【アスパラ＆バジル】→アスパラと鶏軟骨のバジル炒め☆
バジルペーストと塩コショウで簡単に味付けしました。ビールに合う～～♪

【はんぺん】→はんぺんとジャガイモのふんわりお焼き☆
ジャガイモをすりおろしてにらを入れてちぎったはんぺんを加えて混ぜ合わせ、小麦粉大さじ３醤油少々塩コショウして味をつけてフライパンで両面を焼きます♪わさび醤油で食べても美味しいです☆ふわふわ～♪

【アスパラ】→アスパラと豚肉のチーズフライ☆
アスパラ一本そのまま豚肉とチーズでくるくる巻いてフライにしました。
（どっかのお惣菜やさんで見たことある？かも＾＾）

最後はまたまた【アスパラ】→アスパラサラダ♪（シンプル～）
アスパラははかまを取って茹でておきます。生クリーム100ccを軽くあわ立て、マヨネーズ100ccと合わせてかけます。最後に黒こしょうを挽いて出来上がり♪つめた～く冷やして食べると美味しいです。

意外と毎日何食べようかな？とおかずを考えるより、決まった食材で色々考えた方がおもろかったりしますね＾＾

今度はお弁当箱に詰められるもの作るね～（笑）
まあくん面白い企画ありがとるん☆

鶏肉と色々きのこのパプリカ煮込み～♪

Thu, 31 Aug 2006 22:56:34 +0900

夫が私のノートパソコンを持っていってしまったので画像の加工が出来ず大きくてすみません＾＾

前にシェフから教わったロメスコソース
ソースのレシピはこちら♪→http://blogs.yahoo.co.jp/sweetbajiruitarian/25261414.html
を使って鶏肉ときのこの煮込みを作ってみました☆

鍋にバターを入れて鶏肉に塩コショウをしてを焦げ目が付くまで炒め、きのこ（マッシュルーム☆しめじ☆しいたけ☆エリンギなど）も炒めて白ワイン、ブイヨン水を入れて煮込みます。

火が通ったら、ロメスコソースと生クリームを入れて軽く煮て仕上げにちょっとバターを入れて出来上がり☆

ソースを入れずに仕上げてもおいしく出来ます☆
ご飯にかけてワンプレート風にいただきました＾＾

今週は昨日も明日もあさってもバレーで夏の太った体に結構効きます(笑）

夏も終わって早速スポーツの秋になりそうです♪
もちろん食欲の秋も忘れずに＾＾

そうそう、久々に職場に新人さんが来たのですが宇宙人に続きこれまた？？？？な感じで困惑しています。

ほんと世の中いろいろな人がいるな～～と常識についてまた考えさせられるのでありました。

この話はまた今度～～～♪

夏休みの想い出にガトーショコラ♪

Mon, 28 Aug 2006 17:48:14 +0900

今日で子供達は夏休みも終わり♪ウキウキしているのは私だけ？＾＾

今年の夏は何だかとっても早かった～～

昨日は最後の週末だったので家族みんなで外食して夏の想い出を振り返りました。

お天気が悪かったせいか、夏～～～～！！って感じがあまりしなかったし、私とかるぱっちょはプールに一度も行かなかった～～（泣）

息子（かる～あ君）は一人で4泊5日のキャンプに大島まで行ってきました。
その間夫と2人で川までドライブに行ったり、女だけでお買物に行ったりちょっとのんびりしちゃったりして～（ごめんね＾＾）

やっとお昼ご飯作るのを開放されます（笑）ほっ！

さて明日から学校だけど、朝起きられるかが心配です＾＾

今日は最後のお休みだったので、かるぱっちょが『ガトーショコラ』を焼いてくれました。

疲れた体に甘い物は最高に美味しかったです♪

ちょこっと焦げてる？

マンゴーソースで私がアレンジしてみました＾＾

おまけは前に作ってくれた杏仁豆腐☆
ここにもマンゴー飾っちゃいました♪

マンゴーは食べても美味しいし、ソースにしても色々楽しめて綺麗だな～♪
さあ～かるぱっちょに負けないようにお料理頑張ろう～♪