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カイザーのパイは、これで２つ目です★ 最初はこちら 見た目の三角形と大きさはあまり変わりないですが、今回は粉雪シュガーパウダーが印象的★ 真っ白な色は、軽さを演出するのかな？ キャラメルパイのどっしりした感じと比べると、幾分フワッとした印象を受けます♪ 目にも鮮やかなレモン色のクリームですね☆ そういえば、レモンクリームって初挑戦だな〜o(＠＾◇＾＠)o う〜ん、濃厚そうだ〜♪ 期待を裏切らず、カイザーお得意のしっかりみっちりレモンクリームは、粒々が残ってそうな濃厚のざらざらクリームが良いですね〜＼(^▽^＼) クリームはレモンというよりレモンティフレーバー☆ 結構香りも、風味も独特できつい感じデスが、好きな人は好きなんじゃないかな〜この風味♪ パイは相変わらずのサクサク食感でしたよ〜(*＾▽＾*)
今回もクリームが主役ナ感じで、パイは食感以外は控えです★ でも、このクリームにはやっぱりパイだな〜( ´∀｀ ) デニッシュとかでは、この濃厚さはサポート出来ないかも・・（;´▽｀A |
メゾンカイザー
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コメント（12）
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名前に惹かれて買ってみました(o^-^o) 何でも、カフェクリームとクリームチーズをサンドしたデニッシュ★という事で、かなり期待大((o(^∇^)o)) こんがり、きれいな焼き色のデニッシュ＆三角の形がキュートです♪ この分厚いデニッシュの層が、サクサク感を予感させますな〜(^ー^* ) さて、お味の方ですが、デニッシュは期待を裏切らない、ちょい塩気の効いたサクサクタイプで私好み (*゜v゜*) しかも、表面はサクサクながら、中の一枚一枚の生地層が、舌にペトッとくっつく感じのしっとり加減もいいですな〜(=゜∇゜) デニッシュのあまりの美味しさに、気付けば完食してしまってましたが、はてフィリングは？？(￣ー￣?)..... 実は、あまり印象に残らなかったんですよね〜(^▽^; ) 食べ終えるまで、カフェクリームとクリームチーズの存在を忘れてしまっていた程、インパクト弱かったのです・・ あえて言えば、コーヒーのかすかな風味は覚えているのですが、クリームチーズとなると一体どこに？！あったっけ？ヽ(~〜~ )ノ う〜ん、もともとコレ目当てで買ったのにな〜o(￣ー￣  ゞ 今度、もう一度トライしてみよっと★とにもかくにも、デニッシュはうっま〜かったヾ(@⌒¬⌒@)ノ です♪
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“王様のお菓子”という意味を持つガレット・デ・ロワは、毎年1月6日にフランスの各家庭で頂く伝統的なお菓子です♪ 何で1月6日かというと、キリストが東方の三博士に発見された日で、公に姿を現した日としてお祝いする日だからです（←昔、本で読んだな〜、そういえば・・） 6日はとっくに過ぎちゃいましたが(;^^) カイザーの季節商品として、まだ店頭にあったのでさっそく購入☆ ところで、大きさが大、小の２つあって、もちろん小さい方を買ったのですが、価格にびっくり！！ なんとコレ、小でも735円也〜★ 最近、パンの価格にいささか麻痺していたとはいえ、この価格高には、目が覚める思いデス(⌒▽⌒; ) ま、それだけの価値はあるのかも・・・？ まず、ご丁寧に、このお菓子の説明書付き。 そして、“王様”らしく王冠つき〜★ 王冠なしは、こんな感じ(o^-^o) オーブンで温めたら、チト焦がしちゃいました〜(;~〓~) さらに、このお菓子のもっとも特徴的なのが、中にフェーブと呼ばれる陶器の人形（かざり）が入ってること★ 人数分に切り分けて、このフェーブが入っていた人が、その日、一日王様になれるという、ちょっとゲーム感覚のサプライズお菓子なのです(*´▽｀*) 昔、フランスでは王様の地位は絶対的なものだったので、この日だけは誰もが王様になれるチャンスが与えられるということで、市民の楽しみでもあったわけですネ♪ もちろん、このお菓子は、私のものだけなので♪一人王様状態ですネ★ ヤタ〜(≧▽≦)←ちょっと悲しい？(;^_^A ザマンドで、私を虜にした、あのクレームダマンド（アーモンドカスタクリーム）がぎっしり〜♪ 左端にはフェーブの一部が、顔をのぞかせてますネ(*゜v゜*) 少し、塩気の効いたサクサクパイが、熱々のクレームダマンドとぴったんこ★ 温めることで、アーモンドの風味がさらに豊かになり、体もポカポカしてきますヨ〜(^¬^) 取り出したフェーブは、こんなにキュートな陶器のかざりでした♪ でも、“（黒）鳥と狐”と書かれた、このフェーブ。共に、不吉なもの、ずるがしこい、という意味合いを持つんですが・・(;^^) お菓子に入れる陶器としては、適当じゃないような気がするんですが〜？^^) |
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プラリネとは何ぞや？と調べたところ、煎ったアーモンドやへーゼルナッツにキャラメルを絡めて砕いたものだと分かりました。
今朝は、そのへーゼルナッツのプラリネクリーム入りのクロワッサンです。 ムフフ(*^m^*) 名前からして、もう濃厚そうですネ すでに、クリームがはみ出てマス(o^-^o) 濃そ〜♪ トッピングはローストアーモンドかな？ 何重にもなった渦巻きの層が美しいですね〜♪ 食べる前から、パリパリのサックサク感が伝わってきます(^ω^*)) 最初、断面を見て、クリーム少なっ（−口−!）と思ったのですが、食べてみて納得☆ヽ(~-~ カイザーのパンを今までに何個か食べてみて、予想はしていましたが、このクリームも濃厚★ そして、独特の風味が！何だろう、コレ(?^^) シナモン？ジンジャー？スパイスに無知な私には、このフレーバーがわからな〜い（Ｔ０Ｔ） 覚えのある味なんですけどネ・・ ま、とにかく濃厚＆独特のフレーバーなので、ちょっとで充分なのです。かえって、バター風味豊かなクロワッサンが味わえて調度良いのかも=^-^=♪ |
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今朝はカイザーのパイに挑戦デス♪
これまた、素朴な外見ですネ☆ 直径13ｃｍ程の三角形のパイ、結構大きいのデス(ノ´▽｀)ノ 裏面のキャラメリゼがはみ出してます♪歯にくっついちゃったりして、食べにくいけどキャラメリゼ大好き(*^m^*) ところで、商品の説明をろくに読まずに買ったので、中から洋ナシのコンポートが出てきたときにはびっくりしましたヨw(゜o゜)w キャラメルと洋ナシ・・いわれると、この組み合わせって結構、お菓子やケーキによく見ますね。でも、実際に食べるのは初めてだ〜…o(;-_-)oドキドキ♪ キャラメルクリームは予想通り濃厚〜(￣□￣) これが、キャラメリゼと混じり合ったら、もうクリームなのかヌガーなのか(・_・o)? わかんなくなっちゃいます(;^^) この濃厚クドさを、さっぱりした甘みで緩和するのが洋ナシさんの役目だったんですネ〜(^―’*)b 食べてみて、初めてこのコラボが定番な訳がわかりました☆ パイ生地は、そんな個性豊かなフィリングを引き立てる、あくまで脇役に徹しています。油っぽくなくて、塩気が強いわけでも、バターや小麦の風味が強いわけでもなく、サクサク感のみを残した控えめなパイ。素朴な外見ながら、しっかり計算されているんですネ♪ |
