地味すぎる日々だから、じじのブログ。

今日のごはん

なんかこの時間ですでに眠くなってきた・・・のでアップしてから寝るよ。。

 

今日のごはん

 

　　ほたて生姜煮、青梗菜他野菜炒め、春雨の酢の物など。。

 

ホタテの冷凍を買ってあったので、解凍して生姜入れて一晩煮汁に漬けこんでおきました。

はじめはバター炒めにしようと思ってたんだけど、これで正解かも。

美味しかった、んやけど、、卵の部分は少し残した。。

そうです、私、魚卵苦手だった。。。

でも野菜炒めに合う感じだったし、バランス良いので私的にはオッケイです！

 

 

急激な空腹に見舞われ・・・

前に買ってあった、コレを勢いで食べました。

 

　찌개면（チゲミョン）・・・チゲラーメンです。

 

ソウル好きにはおなじみの農心ブランドです。

今では日本のスーパーでもよく見かける、「辛ラーメン」の横に安売りで積まれていました。

スープの袋とは別に、かやくの袋もありました（画像では見えませんが）

美味しかったです！　が、やはり辛い、でもうまいです。

でも匂いが意外とキツイのか、後々まで部屋の中が結構匂いました（爆）

 

 

腹が満たされたせいか、異常に眠いぞ。

週末のごはんはモラタメさんで・・・

モラタメさんで、味の素の「ほんだし」をモラっておりました。

 

　

 

なので、先週、レシピに載っていた、二種類のうちの、「肉巻きはるさめの絶品汁」を作ってみました〜

 

　ごま忘れました（笑）

 

レシピはほうれん草でしたが、青梗菜を買っていたので、青梗菜にしました。

豚小間に片栗粉をまぶして、団子状にしてから、焦げ目を少し付く程度に炒めます。

ちょっと崩れそうかな・・と思っていたけど、結果大丈夫でした。

にんじん、しいたけ、春雨も入れて、めっちゃボリューミーな具だくさんお味噌汁になりました。

ごま油も入れて炒めたせいか、豚汁とはまた別の汁ものの味になって、すっごくおいしかったです^^

 

ちなみにこの日は、ツナポテトサラダも添えて、満腹の昼ごはんでした〜

 

　　

 

モラタメさんありがと〜！！

 

ちなみに、今日はお好み焼きでした（画像なし）

明日はアップできるかも〜

温泉まであとちょっと。頑張るのだ！！

今日のごはんとアマノフーズのお味噌汁

飯ネタが多くて自分でも飽き気味ですが・・・記録として。

 

今日は久しぶりにかき揚げ

　

　　グリンピースと玉ねぎ、人参、桜エビで。

 

朝起きた時、「揚げ物」って気分じゃなかったので、全然下ごしらえしなかったんですが、

食材の残り具合から考えて、やはりかき揚げを作ることにしました。

お昼休みの僅かの時間でも揚げれた自分がすごいと思う。。ほんま。

お塩で食べてウマウマでしたが、やっぱ少し胃もたれ気味か。

 

 

前々からすごく気になっていた、アマノフーズのお味噌汁をネットで購入したので、

少しずつ消費しています。

　半分は実家の母におすそわけ。

 

皆さんのブログを見て、美味しいという記事をいくつか見ていたので、私もそそられて。

送料無料のお試しセットもあったし。

 

今日はなすのお味噌汁にしました。やっぱおいしいです！

生みそタイプのやつにはもう戻れない、と思うほど、だしもうまいが、具もうまいです。

母から追加の注文が来たので、またまたネットで送料無料のお試しセットをオーダー。

りんごのチップスも併せて買ったのですが、これも美味しかったのでこれもポチっと。

 

明日はお休み〜

お天気宜しくないみたいだけれど、皆さんよい週末を！！

 

ついに塩麹デビュー

朝早く目を覚ましたのに、二度寝、三度寝をして、結局ちょい早めに起きて、肉を仕込んだ。

いや、肉を塩麹に漬けるために、早く起きたのだ（笑）

 

塩麹初めてだったから、勝手がよくわからなかったが、

一晩漬けてしまうと多分味が濃すぎるだろうな、と前日の仕込みをやめて朝にすることにしたのよ。。

 

実家から少し分けてもらった塩麹を豚コマにまぶして、

昨日の焼きそばの具とほとんど同じお野菜と一緒に炒めました。

 

　　塩麹で豚肉炒め、ハムときゅうりの酢の物

 

お肉をしっかり焼き目が付くまで炒めたら、味もどんどん入っていくのか、

ちょっと塩味が濃い目な感じになりましたが、普通に塩コショウとか、鶏ガラスープの素よりは

味に深みがあったように思います。

そしてほんのり麹独特の甘みもありました。

春キャベと一緒に食べてちょうどいい濃さになりました。。

みなさんが良く言う、肉の柔らかさはあんまり感じなかったかな。

 

塩麹についてはまだまだ修行が必要ですな〜

 

今週あと一日。なんとか乗り切りたいぞ

 

 

明日のために。

明日、絶対に早起きしたい！ので、

敢えて食事の下ごしらえはせず、自分を信じて起きてみようと思う。

 

今日のごはん

 

　　焼きそば、トマト

 

野菜たっぷりでもモリモリ食べてきっちり完食。

 

載せたいネタはいくつかあれど、今日もさっさと寝ます！