地味すぎる日々だから、じじのブログ。

厚揚げマーボー（風）

だいぶ暖かくなったけど、足元が少し冷える。

お風呂に入ると足先がめっちゃ冷えてるのがわかる。

 

で、アホかと思われそうですが・・・まだ湯たんぽ使ってます。何か？？

 

 

さて、今日の見た目はあまりよろしくないご飯

 

　　　ポテトサラダ、厚揚げのマーボーあんかけ風、トマト

 

普通に厚揚げに醤油だしであんかけを・・・とあまり乗り気でないまま思ったものの、

作っているうちに、マーボー風にしてみようと、豆板醤とテンメンジャンを入れてみました。

鶏ガラスープと仕上げにみりんを少し足して。水どきカタクリでとろみをつけました。

ひき肉よりツナを使いたい気分だったので、ツナ缶投入。美味しかったです。

前の晩に作って、翌日レンチンしたので見栄えは良くないですが、ご飯にあう感じでしたよ。

（いろどり用にと茹でたグリンピースの色が悪い・・・美味しかったんやけど）

 

ぽつぽつと雨が降り出してきました。

そのせいもあるのか、一日中デスクワークの日々が続いているからか、

肩こりがまた酷くなり、頭痛がしてきたので、今日は夜更かししないで、さっさと寝ます

昨日と今日のごはん

タモリと中居くんの番宣番組「コンビニでいいのに」が面白すぎて最後まで見てしまう。。。

前回も面白かったので楽しみにしていたが、やっぱり今回も楽しかった。

 

で、今日のごはん

　

　　きんぴら、春キャベツに目玉とトマト、もずく酢、みそ汁

 

昨日きんぴらを作っていたのですが、ウマすぎてつまみ食いしまくって、

今日食べる頃には半分ぐらいになってしまってました。

こんにゃく、牛肉を入れてボリュームたっぷりでおいしかった。。

 

 

昨日は異常に腹ヘリ状態だったので、ささっと作ってモリモリ食べた。

 

　　きのことベーコンの和風パスタ

 

これに炊きたてのごはんも食っちゃって、炭水化物摂りすぎました（汗）

今日のごはん

車に乗っていたら、そこそこ暖かいものの、

家に帰ってくるとさぶい〜

ン？私だけ？寒いのは財布だけでなく、心も寒いのか（爆）

ま・・・まだまだ油断できませんね。

 

さて、今日のごはん

 

　　大好きカニタマサラダ、ひじきご飯、コロッケにおひたし

 

最近は腹八分目にしていますが、今日はやっぱ汁ものがほしかったなぁ。。

最近ほうれん草がハズレばかり、ってか季節がら美味しくなくなってるんかなあ。。

さすがに茎部分は処分して、葉の所ばかりを食べました。

 

こちらでも桜はほぼ満開。夕方のニュースも桜中継多し。

で、桜餅をいただきました

 

徳島では老舗の和菓子屋さん、茜庵の桜餅〜

桜の葉っぱが塩がよく効いてましたが、あんこもあっさりお上品でおいし〜♪

明日は全国的にお花見ピークですよね・・・

明日は私、出勤日です（泣）　お花見いいな〜

 

実は先週末にかなり前から、社内でのお花見を予定していたのですが、

荒れ模様の天候でフツーにお弁当食べての宴会になってしまい

 

ま、これを頂いて、桜気分を少しでも味わうか（悲）

手っ取り早く

元気になりたいときは、カレーやね

 

　　余ってたいんげんも乗っけてみた。

 

もちろんいつもの闇カレーです

お豆腐はもちろんのこと、ひき肉ちょっぴりと、玉ねぎ、人参はドッサリ、

椎茸に、少しだけ残ってたモヤシも刻んで入れました。お味に全然問題なしv

カレーにいんげん、合いますね。もっと入れてもよかったかも。

 

先週、実家で花束を多めにもらったようなので、

私もおすそわけしてもらって、週末は花瓶にたくさんお花があったのですが、

全然もちがよくなくて、今は・・・

 

　　こんなにあっさり。

 

でもこのほうがシンプルで好き

 

 

久しぶりにまともに

今日は有休を取ってました。

徳島は朝からすごい風。昼前からすごい暴風雨。夕方から陽射しも出てきて晴れ間も出てきた。

今でも多少風は強いものの、明日は快晴みたいです。

いや〜すごかったですねぇ、久しぶりに。

今日は出かける予定もあったのですが、別の日でもいい用事だったので、さすがに出ませんでした。

 

最近、自炊はしてるものの、見せれるような感じではなかったので、

今日はしっかり作ってしっかり食べました。

 

　　　ひき肉で肉じゃが、焼き鮭、ねぎと椎茸の卵焼きなど。。

 

もともと、家でクローゼットの整理をしようと思ってたので、取りかかりました。

ずっと使ってない、テニスのウエアを引き出しから移して、引き出しの空きを確保。

下着などもジャンルを分けてきちんと並べたらかなりスペースができました。

知らず知らずの間に、一方では引き出しパンパン、でもある引き出しは無駄にスカスカ・・・が解消。

捨てたものはそんなにないし、見た目にもあまり変わってはないのですが、チョンマルすっきり。

 

お休みの時間を有効に使えて、良いカンジ（笑）