初めてのロールケーキ作り

このあいだ立ち読みした本においしそうなロールケーキのレシピが載ってました。

ただ、欲しい情報はロールケーキだけだったから本を買うまでも無く、

レシピを一生懸命暗記して家で再現してみました。セコイ(^^??

スポンジ生地ってメレンゲを立てて薄力粉をふんわり混ぜる、というのが定番の作り方だと思うんだけど、

そのレシピはまず小鍋でバターを溶かしてから薄力粉、牛乳、の順に入れて弱火にかけます。

まるでベシャメルソースでも作るかのよう。

しかもスポンジ生地を作るわりには薄力粉の量がちょっと多いような気が。。。

でもとりあえずはレシピ通り忠実に作ってみました。

焼き上がった生地は案の定やや固めだけど、牛乳がたっぷり入ってるだけあってしっとりしてます。

生地に生クリームを塗ってイチゴも真ん中に並べて端から巻いてはみたものの・・・・、

だ円なロールケーキとなってしまいました。^^;　これはこれでかわいいかも！？

しばらく食後のデザートにロールケーキが続きそうです。

写真見て、スポンジのしっとり加減が分かったよ！あまり聞いたことの無いレシピなんだね〜。へぇ〜！ちょうど私も今日、いちごのショートケーキを作りました。ロールケーキのほうが生クリームが少なくて済むから、ショートケーキよりヘルシーだね（＾＾；

◇おぼろちゃんへ◇面白いレシピでしょ？次回はもっとふんわりと焼き上がるよう改良してみようっと。成功したらレシピを載せます♪

ロールケーキいいな〜。私はクリスマスにブッシュドノエル作る予定が体調を崩しできずそのまま今にいたっている・・・。イベントじゃないとなかなか作らないからな〜。家庭的な奥さん目指して時間があるときはお菓子とかパンとか作ろうかな。

◇さくらさんへ◇私もクリスマスに我流でブッシュドノエルを作ろうとしたら見事に失敗でした。でも来年はどうにか作れそうかな！？