初チキン南蛮

今日はずっと気になってた「チキン南蛮」を作りました。

宮崎のチキン南蛮て、粉をはたいて卵にくぐらせてから揚げるのね。。

まるでピカタを揚げるかのよう。

２回に分けて揚げたんだけど、２回目の揚げが卵のせいなのか揚げ油がアワアワに・・・。

どこに鶏肉がいらっしゃるのかこれじゃわからない。笑

揚げ上がりを熱々のうちに甘酢にくぐらせてタルタルソースをかけます。

saiの感覚だと甘酢と合わせた時点で南蛮味になるんだけど、

タルタルソースもかけるなんてなんてカロリーが高そうな料理なんでしょう。^^;

でもとりあえず宮崎のチキン南蛮を食べてみたかったのでタルタルソースも作りました。

久しぶりに揚げ物をしたこともあり、チキン南蛮はとってもおいしかったです。

ダンナもウマイウマイと言いながら食べてくれたけど、

「タルタルソースはあっても無くてもいいな・・」とのこと。やっぱり？？

もともと鶏肉に味が付いてるからね。

でも子供はタルタルソースがかかってるほうが好きなんだろうな。

宮崎県民の方々もタルタルソースが無いと物足りないんだろうな〜。

チキン南蛮は思いの外お腹にたまるので今だにお腹が苦しい。ふ〜。

そう言いながらもお風呂上がりにメロンとか食べちゃいそう。笑

おいしそ〜！
タルタルソース確かになくても十分おいしそうだよね☆
でもきっとタルタルソースをかけて食べる宮崎県民の方たちはないと寂しいんだろうね。
メロンはやっぱり別腹でしょう!?

チキン南蛮美味しいよね〜♪ウチで作るとタルタルソースも作るからめんどくさくて滅多に作らないけど・・・。
でも久々に食べたくなってきた〜。

夏っぽいメニューですね〜〜〜(^O^)
タルタルソースまで作ってえらいです！
私なんて面倒なものはなるべく避けますよ〜

◇れいちゃんへ◇
うん、れいちゃんの言う通り別腹で食べちゃった。
実家で巨大なメロンをもらってきたんだけど、
一日でしかも一人で殆ど食べちゃった。笑

◇Nattyちゃんへ◇
チキン南蛮て、作るのがめんどくさい上に台所も汚れるから
うちも次回作るのは当分先になりそう。

とはいえ、おいしいよね。がんばって作ってみてね〜♪

◇わいぱぁさんへ◇
私も最近面倒な料理は作ってなかったんですが、
先日見たチューボーですよ!でチキン南蛮を作ってて
それを見たら無性に食べたくなりました。
あの番組を見てマネすることが多いかも。^^;