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新年明けましておめでとうございます！ 果子乃季 浜岡です。みなさんたくさんのコメントありがとうございます。 昨年から進めてまいりましたオリジナルスイーツ製作プロジェクト。 いよいよ終盤になってきました。 今しばらくお待ちくださいね。 さて、今回はバレンタインスイーツの開発ということで スタートしました。そこで、もう一度今回使用している チョコレートについて説明させていただきます。  今回ベースのガトーショコラに使ったチョコレートはフェルクリン社 のマラカイボ。ベネズエラのマラカイボ地方で取れるクリオロ種。 クリオロ種はカカオの総生産量の3％しか生産されていない貴重な品種。 フルーティーだけどビター感も感じられるチョコレートを選びました。 そして、新たにもう1種のチョコレートをブレンドすることでさらに 美味しくなりました。 もう1種類のチョコレートは「ヴァローナのクーベルチュール マンジャリ」です。 ヴァローナも世界的に有名なチョコレートメーカーで、有名パティシエのお店 などでもよく使われている個性的なチョコレートを輩出しています。 この、マンジャリ。 特徴は強い酸味と軽やかな香り。カカオ分64,5％の本格的なクーベルチュールです。 この2つのチョコレートがたっぷり使われたガトーショコラ。 美味しくないわけが無いですよね！ さて。 完成間近とはいえ、まだまだ準備することもあります！ ■最終的な味の微調整 ■ネーミング ■箱のデザイン などを現在進めております。 完全公開は2007年1月16日。販売も16日からとなります！ ■■■■Yahoo! JAPANスイーツ特集■■■■
http://event.yahoo.co.jp/sweets/ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ケーキ製作プロデュース：果子乃季 http://store.yahoo.co.jp/kasinoki/ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ |
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バレンタイン用・・男性が買っても問題ないのでしょうか？？１６日が待ち遠しいです！！
2007/1/3(水) 午後 5:46
今から完成したものを見るのがすっごく楽しみです（≧∀≦）↑↑
2007/1/4(木) 午後 1:23 [ 久美 ]
ひげの太郎さん、いつもコメントありがとうございます。果子乃季浜岡です。バレンタイン用ということで販売しますが、もちろん男性が買っても問題ありません！というかスイーツが大好きな方にはぜひ楽しんでもらいたいです！もう少しお待ちください！
2007/1/4(木) 午後 2:53 [ swe**s20*6_or*gi*al ]
久美 さん、コメントありがとうございます！果子乃季浜岡です。完成品楽しみにしておいてください！
2007/1/4(木) 午後 2:54 [ swe**s20*6_or*gi*al ]
楽しみに待ってます
2007/1/5(金) 午後 3:11 [ てんてん ]
チョコレートはおいしいけど９９％は苦味だけ･･・チョコレートへの認識が変わる・・・
2007/1/5(金) 午後 6:24 [ kor*tt*man ]
最近、カカオ度が高いチョコを食べ初めてようやく８０％くらいのを「おいしい」と感じるようになりました。ヴァローナは普通に食べても十分おいしいのにケーキにするなんてとってもぜいたくですね！
2007/1/5(金) 午後 7:48 [ - ]
アクセントにはコレが良い！とか言っていたのがついこの間のような気が･･･。 完成品、すっごく楽しみ〜〜!!
2007/1/6(土) 午後 4:35 [ 玻琉 ]
初めまして。何だかすごぉぉぉく美味しそうなチョコレートケーキ☆☆材料厳選してますね!!甘さ控えめで超濃厚のケーキが好きなので、これは私好みかもしれません。１６日の公開日が楽しみです。
2007/1/6(土) 午後 9:17
初めてきました。とても楽しみにしています。 あと少しですね。
2007/1/6(土) 午後 9:59
楽しみです☆早く予約したいなあ
2007/1/7(日) 午前 0:11 [ cel**tia*rick ]
すっごいおいしそうですね☆周りの白い生クリームとチョコがすごく合いそう。アメリカンとか、温かいコーヒーと一緒に食べたいです＞＜ すっごい食べたい！！！
2007/1/7(日) 午前 1:42 [ mik*o*icco*2 ]
ついに完成ですね！！一回目以降みていなかったのですが・・・すごくおいしそうですね（ﾟ¬ﾟ）中が層になっているようですが・・・毎年手作りしている私ですがそれとは別に買いたいです！！甘党の旦那と二人１６日を楽しみに待っています。
2007/1/7(日) 午後 8:12 [ ヒロリン ]
果子乃季さんのブログがあったんですね！果子乃季さんのお菓子はおいしい☆実家の弟に教えてもらって以来のファンです！楽しみにしています♪
2007/1/9(火) 午後 1:35 [ ひでやん ]
ヤッタ(^o^)丿完成おめでとう★とても美味しそうで１６日がチョウ楽しみでーーーす☆早く１６日になーーーれ☆★☆
2007/1/9(火) 午後 11:11 [ tot**otya*292*4142*06 ]
こんにちは♪とうとう完成したんですね。。 おめでとうございます♪今回ばかりはｹｰｷの画像、中が見えません。。（当たり前か）明日がお披露目＆販売日、とてもとても楽しみです♪
2007/1/15(月) 午後 5:44 [ tae*yo7 ]
いよいよ今日発表！＆販売開始ですね！もう早く見たくて食べたくて、気持ちを抑えるのが大変です（汗）。楽しみにしていますね♪
2007/1/16(火) 午前 11:55 [ bra*s*22* ]