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オリジナルスイーツ製作プロジェクト！
試作の第２弾が出来上がりました！
果子乃季 浜岡です。
皆様、大変たくさんのコメントを本当にありがとうございます！！
ここまでの皆さんのコメントを元に第２弾の試作が出来上がりました。
まずは、今回の試作品の説明をさせていただきます。
ベースは濃厚なガトーショコラということで進めてきました。
上の写真２枚目の構成です。
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底部分■パートサブレ（さくさくしたサブレ生地）
２層目■プラリネグラハム
３層目■ガトーショコラ（チョコレートの粒入り）（グリオットのホール）
４層目■ガナッシュクリーム
５層目■シャンティショコラ（生チョコクリーム）
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前回のものと変更した点は、ガトーショコラ部分にチョコレートの粒を
入れたこと、栗の部分をグリオット（フランス産のさくらんぼ）にしたこと。
ガナッシュクリームを加えたこと、の３点です。
食べた感想ですが・・・
一口目、柔らかい口当たりのシャンティショコラが口の中でとろけます。
そして、ガナッシュクリームとガトーショコラの苦味と甘みが広がります。
ガトーショコラの中にチョコレートの粒を入れてあるのでかなり濃厚。
じっくりと味わって美味しい大人好みのいい商品になってきました！
いかがですか？
さて、現状、次の試作にすでに入っておりますが、皆様のコメントをここで
一度まとめて、整理します。
そしていよいよ試作最終段階にもっていきたいと思います。
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皆様からのコメントまとめ
※ベースは濃厚ガトーショコラです。
ガナッシュクリームをあわせたい。
ガトーショコラと相性のよい、生クリームをあわせたい。
形はハート型、15センチホール、12センチホール、スティック型・・・などなど
フルーツ系・ナッツ系の味をくわえたほうがよい。
フルーツ系・ナッツ系の味はくわえないほうがよい。
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とたくさんのご意見の中から多かったご意見を主に、今後商品に反映させていく
コメントをピックアップさせていただきました。
コメントを頂きましたお客様、本当にありがとうございました。
フルーツ系の味、ナッツなどを入れるかどうかは非常に繊細な問題なので
両方の面から検討していきます。
形についても引き続き検討していきたいと思います。
では、次の試作の公開もできるだけ早く、そしてもっとすばらしい
商品になるようにがんばっていますので、応援宜しくお願いします！
次回の試作公開ご期待ください！
■■■■Yahoo! JAPANスイーツ特集■■■■
http://event.yahoo.co.jp/sweets/original/
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ケーキ製作プロデュース：果子乃季
http://store.yahoo.co.jp/kasinoki/
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はわわわわ・・・だ・・・断層が・・・こんなにも・・・(*￣Π￣*) 5層にもなっているなんて、なんと贅沢なケーキ！！思わず画面越しに生唾飲んでしまいました。 私的には、プラリネグラハムがあるのでナッツは入れなくてもよいのかな？と思います。 とにかく早く食べたい！の一身です。菓子乃季さん、引き続き開発頑張ってください！
2006/12/13(水) 午後 2:50 [ bra*s*22* ]
なんて・・贅沢なケーキができそうですね（笑
2006/12/13(水) 午後 6:26
本当においしそうなガトーショコラですね!! チョコレートのこだわりに情熱を感じます。フェルクリンってあまり有名じゃないですが、知る人ぞ知るチョコレートだと聞きました。イタリアのコンクールで賞も取ったそうです。http://www.felchlin.com/e/frames/main.html ここまできたら生クリームも本物、最高のクリームを使った、思い切り贅沢なガトーショコラがいいです。とにかく、完成が待ち遠しい〜♪
2006/12/13(水) 午後 9:41 [ ＰＯＮ ]
本当においしそうなガトーショコラですね！オリジナルスイーツ製作プロジェクトが始まってから毎日欠かさずこのブログを見ていますが、果子乃季さんのケーキに対するこだわりや情熱に感動しまくりです！今までに食べたどのガトーショコラよりもおいしいんだろうなぁ･･･と今から期待に胸をふくらませています☆引き続き応援します、頑張って下さい！
2006/12/14(木) 午前 0:04 [ めい ]
すごーい！おいしそう。画像だけだと一見くどいかも…と心配でしたが、グリオットですか！きっと合う！チョコの粒！いいと思う！食べたいですよ。とってもいいと思います。期待しています。
2006/12/15(金) 午後 3:44 [ ふみ ]
brass0228 さん、コメントありがとうございます！この試食はなかなか食べ応えがありました。原料もいいものを使ってますので、じっくりと（チビチビ）と味わって食べてほしいですね。今後もご期待ください！
2006/12/15(金) 午後 7:31 [ swe**s20*6_or*gi*al ]
ひげの太郎さん、コメントありがとうございます！まだまだこれからもっとアレンジしていくので、また見てください！
2006/12/15(金) 午後 7:33 [ swe**s20*6_or*gi*al ]
ＰＯＮ さん、コメントありがとうございます。フェルクリンのチョコと実はもう1種類のチョコも使っています。これもかなりいいものなんですよ。次回の更新時に書こうかなって思ってます！今後もよろしくお願いします！
2006/12/15(金) 午後 7:44 [ swe**s20*6_or*gi*al ]
めい さん、コメントありがとうございます！果子乃季浜岡です。ありがとうございます、コメント見て私が感動してしまいました。でも、次の試作もかなりグッと来るはずですのでお楽しみに！今後もよろしくお願いします！
2006/12/15(金) 午後 7:45 [ swe**s20*6_or*gi*al ]
ふみ さん、コメントありがとうございます！果子乃季浜岡です。一見くどそうに見えますが、意外に甘ったるさは無いんですよ。使っているチョコとか全体のバランスのおかげだと思うんですけど。今後もご期待くださいね！
2006/12/15(金) 午後 7:47 [ swe**s20*6_or*gi*al ]
食べてみたいです＞＜
2007/1/5(金) 午後 3:10 [ てんてん ]
うわ〜おいしそうですね〜♡
2007/1/29(月) 午後 9:35