人気パティシエの辻口博啓氏が6日、自身が手がけるブランドなどでチョコレート入りの焼き菓子にカビが生え、販売中止と自主回収する事態となったことを受け、ブログで謝罪した辻口氏は「この度は私の管理不足のため多大なるご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございません」と謝罪「バレンタインという大切なセレモニーを台無しにしてしまった責任者として、最後までしっかりと対応させてせて頂きます」と陳謝し、「レシートもしくは現物が確認できたお客様には全て返金させて頂きます」と綴っている　原因については、「個...

フィナンシェ食べ比べ51：5月のミュゲット（三好）

フィナンシェ

[ MY FAVORITE FOODS & THINGS ]

2012/7/25(水) 午後 8:53

'12藤枝つれづれ〓：ブラウンシュガーの焼き菓子（フィナンシェ食べ比べ55）

ブラウンシュガーの焼き菓子（フィナンシェ）ブラウンシュガーでは、前回気に入ったフィナンシェを買いました。上がココナッツ、下がプレーンです。見た目にはほとんど差はないです。プレーンです。ややかわいた感じに見えますが、ほどよいしっとり感。ココナッツです。オイリーですね、食べた感じも同じ。同時に食べるとこちらのほうがリッチに感じますが、プレーンが標準でしょう。１７０円は安いですね。写真では分かりにくいですが、かなり大きいです。重さもずっしりあって、味も良い。

Aちゃんと豊橋デート①：山猫軒ならずカヴォーロでランチ！

デート♪

[ Sweets Club 日記♪ ]

2012/6/7(木) 午後 3:22

Tavola Calda MIYAKE に行きました(9回目)

Tavola Calda MIYAKE に行きました！貝の盛り合わせからスタート、こういうのは得意でしょうね、潮の香り・・・パスタは、シチリアーノ、マグロのからすみと迷いましたが、定番にしました。アオリイカの炭火焼き、おまけで海老もついてきました。香おばしい！カポナータ、野菜の和え物、サッパリ箸休めって感じでしょうか・・・。デザートは、選択肢が増えました。まあ、でも定番ですね。迷うけど、食べるものは、結局そう変わりませ

パティスリーべべ（東郷町）：焼き菓子をいただきました

スイーツ（愛知）

[ MY FAVORITE FOODS & THINGS ]

2012/4/9(月) 午後 10:05

パティスリーべべ（東郷町）：イートインしました！

パティスリーべべでイートインしましたシャンティーフレーズ（330円）「苺・クリーム・スポンジが一番おいしく感じるバランスを追求したら、この形にたどり着きました」。プレシュウズの1品にも似てますが、スポンジがしっかりしてて、食べ応えありました。オモニエール（280円！）「フランス語で茶巾袋を意味するデザート、苺・カスタード・生クリームをクレープ生地で包みました」。これもしっかりしたお味、しかも安い！やはり、郊外価格ですね。テイクアウトのお客さん、ちらほら。ム

グルマン名古屋ブランチ（中区長者町）：久しぶりに行きました！

パン屋さん

[ Sweets Club 日記♪ ]

2012/2/25(土) 午後 10:20

グルマンヴィタル（岐阜）：フィナンシェだけ買いました

岐阜駅近くの新しいビルにグルマンが入ったのは知っていました。なんとなく足が向かず、今回はじめておとずれてみました。小さな店なので、大きなパンは少なかったです。デニッシュ系はおいしそう。でも、ここらはいただけません。本格（？）派のパン屋さんに見えません。焼き菓子も、いくらか安っぽい感じ。ここしか知らないと、グルマンって大したことないじゃん、となってしまいます。一宮ファクトリーのバゲットをはじめとした大きなパン、名古屋ブランチのランチパン、個性を...

モンペリエ（豊橋）のガレット・ブルトンヌ

焼き菓子♪

[ Sweets Club 日記♪ ]

2012/1/12(木) 午後 8:07

松本珈琲工房（長久手）：ガレット・ブルトンヌをいただきました！

松本珈琲工房で、ガレットをいただきました！ favorite です。松本珈琲工房に行きました。珈琲より、焼き菓子目当てです。場所も分かりにくいですが、目立たないお店ですね。中もこじんまりして、席数も少ないです。コーヒー教室とか、そっちがメインなんでしょうか？お目当てのガレット・ブルトンヌは3種ありました。左から、アーモンド、抹茶、コーヒー（ケニア）です。ベースの口当たりがいい上、それぞれの味が生かされてて気に入りました。1個180円は悪くない、また行かなきゃ！..

松本珈琲工房（長久手）：ガレット・ブルトンヌをいただきました！

カフェ

[ Sweets Club 日記♪ ]

2012/1/12(木) 午後 8:06

モンペリエ（豊橋）のガレット・ブルトンヌ

ガレットをいただいてきました。1個110円、もっと買ってくればよかった・・・。抹茶です。うん、断面はたしかに緑色。でも、強い抹茶の風味はしませんでした。栗ですね～。季節感を出してて、悪くはないと思いました。こちらも栗の風味はほのか。ちゃとらんさんのガレットが一番おいしかったです。...

Aちゃんと豊橋デート②：モンペリエでケーキ♪

スイーツ（愛知）

[ Sweets Club 日記♪ ]

2012/1/12(木) 午後 8:03

モンペリエ（豊橋）のガレット・ブルトンヌ

Aちゃんと豊橋デート①：山猫軒ならずカヴォーロでランチ！

デート♪

[ Sweets Club 日記♪ ]

2012/1/10(火) 午後 10:30

Aちゃんと豊橋デート〓：モンペリエでケーキ♪

あれだけ食べたのに、しゃべりながら長時間かけて食べたせいか、すぐにおなかに余裕ができました。調べておいた「モンペリエ」へ。混んでました。いろんな変わった紅茶があったので、頼んでみました。もちろんケーキも。 Aちゃんは、マルジョレーヌ（357円）、定番ですね。まずまず完成度高いです。私は、シャルマン（357円）、こういうの、好みです。アールグレイのムース。飲み物合わせて2人で1600円くらい、安いですね。しかし、もはやこれ以上は食べれず、...

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