凛♪ ダンナさんはグリーンサム

意志あるところに道はある Where there is a will, there is a way.

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オーガニック野菜でキッシュ＆ジャンバラドリア

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昨日、母の畑でとれた野菜、筍、わらびが実家から送られてきました。
”わらび”は昨晩早速調理し、今日は、ほうれんそう、ビーツ、筍、ブロッコリー等をつかって、キッシュ、ジャンバラドリアをつくってみました。

キッシュは、まずは生地を主人が作成。　小麦粉・オリーブオイル等々を作って。
私は中身を担当。
玉ねぎ、ベーコンを炒めた後、ブロッコリーの葉、ほうれん草をいれて、塩･胡椒・中華味をいれて味を整えて、生地の上に。
その上に、チーズを少々おく。
別途、卵3個、生クリーム100CC、鶏がらスープ50cc、塩･胡椒をまぜたものを上から流して、180℃オーブンで焼く15分ぐらいで、できあがり。
夫婦共同作品のできあがりです。

ジャンバラドリアは、ひやご飯を使って、筍、ビーツの葉、たまねぎ、鶏肉で焼き飯にして、ジャンバラ味の調味料をいれて、チーズかけてオーブンでチン。

かなり食べ過ぎた二人ですが、味はGoodでしたよ〜

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素敵な贈り物

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ありがたいことに、一緒に仕事をさせて頂いた同僚達から、結婚祝いということで、モッフル機やエスプレッソマシンを頂きました。

まずはモッフルマシン。
ウケマシタ！(笑）　お餅でワッフルならぬモッフルですから。
でも、朝食にもなるんですよ〜　しゃぶしゃぶ餅を使って、中にチーズやハムをいれると、美味しい！
次回は、姪っ子たちに紹介しなければと思っているところです。

そしてエスプレッソマシン。
ちょっとした豊かな気分にさせてくれる、エスプレッソコーヒー。
食後の一杯がいいですね。

皆様ありがとうございます♪

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もっとガーリックがいる？　ダーリンレシピ��

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今回も主人作、簡単レシピのご紹介です〜

まずサラダ。最近、野菜が足りない　と嘆き始めた主人自ら、冷蔵庫にあるものでアレンジ。
見ての通りなのですが、彩りはなかなかよし。
ベーコンをカリカリに炒めて野菜たちの上にトッピングして、その上に黒コショウ。私はドレッシング必要なし。でも、彼は、ビネガー＆オリーブオイルのドレッシングで食べてました。
ところで、生人参はこの間、妹家族が静岡から持ってきてくれたもの。とっても甘くて美味しかったです！

２品目のスープも家にあったものであり合わせ。
豆は、以前実家の母が送ってくれたもので、この豆が非常に甘みがあって美味しいのです。
材料は、
　豆、ベーコン、オニオン、人参、ブロッコリー、ガーリック、黒胡椒、クリームシチュー１カケ

彼曰く、「ニンニク、もっと入れた方がよかったかも」感想でしたが、私は黒コショウをちょっとだけ抑えてもいいかな、、って思ったしだい。

でも、家にあるもので、以外とうまくできちゃうものなんですな。

次回もがんばって作ってもらおうっと〜〜

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アメリカランチ？とフィットネス　　ダーリンレシピ��

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どんより曇り空で、風邪なのか花粉症なのか、今一歩、パーフェクトな体調になれず・・・
なので、ぐうたらで午前中は過ごしておりました。

で、本日のランチは主人が担当。　
ウエスタンスタイルランチ（写真）ですが、味はなかなかいけます。
残念ながら作っている最中は、台所周辺に近寄れません！（笑）
気がちるとのこと。。。
だから、できあがるまで、テレビ見ながら待つのであります〜

さて、ランチのあと、法人メンバーシップカードで二人でフィットネスセンターへ。
久しぶりの汗はいいものですね。
主人は初めて日本のフィットネスセンターを利用したのですが、筋肉モリモリの男性、女性が多いアメリカと比べて、ほんわか雰囲気の日本のフィットネスが気に入った模様です。
フィットネス担当の人が英語でいろいろ教えてくれたのも、よかったのでしょうね〜
それにしても、主人だけ目だって汗をかいておりました・・・Tシャツ、ビッショリです・・（苦笑）

ちなみに写真のレシピですが、
チキンにローズマリー、胡椒をし、まわりをスモークベーコンでまいて、フライパンで焼いただけです。
中にチーズを入れるのを忘れたらしく、あとでチーズをトッピングしてました。

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高菜たらこエビチャーハン＆コーンクリームつけ

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これは、数週間前の我が家の夕飯です。

実家から高菜が送られてきたので、冷蔵庫にあった、エビとたらこを使って、チャーハン。
ちょっと冒険して、コーンクリームでスープチャーハンにしてみました。

が・・・、想像以上にコーンクリームスープが甘く仕上がってしまい、ちょっと苦みのあるチャーハンとは、マッチしないかも・・・がわたくしの感想です。。

＜レシピ＞
ゴマオイルで、すでに塩味の高菜、エビ、タラコをいため、そこにブイヨン１つ。
ご飯をいれて、コショウを少々で、味付け。

コーンクリーム缶を鍋にいれて、還元水250ccと鶏がらスープで沸騰したら、酢・塩・コショウで味付け。
片栗粉でとろみをつけた後、卵1個ポトンとおとしてまぜあわせる。

***　Yomeカフェレシピ参考にさせていただきました〜　ありがとうございます。　***

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