南カリフォルニアの旅 （１２）

今回は幼い子供を伴っての旅行だったので，大人のレストランに行くことは
避けて，朝夕は原則として，ホテルで自炊することとした。

朝は，白いおにぎりに 『ゆかり』 をふりかけるか，ノリをまいたもの，それに
インスタントみそ汁。日によっては，トーストパンにコーヒーのときもある。
これに，レタスなどのサラダ，目玉焼き，茹でたソーセージなどが加わる。

昼は，出掛けた先で，ハンバーグやホットドッグである。
私は，ホットドッグに，たっぷりのピクルスが大好き。甘酸っぱく漬け込んだ
キュウリを細かく刻んだピクルスが何とも美味である。キュウリをスライス，
輪切りにした，酸っぱいだけのピクルスは苦手である。

夕食は，豪華に骨付きの大きな肉を食べるときもある。
大きさは，コピー用紙のＢ４判ほどで，厚さが２〜３センチくらいあろうか。
とても，一人では食いきれないボリュームである。
スーパーマーケットで買ってくるのだが，こんな大きな肉を日本で食べよう
としても，財布と相談してしまい，仲々手が出ない。
これに塩・胡椒して，ホテルの部屋に備え付けの大型オーブンで焼く。
焼きたての肉に，醤油をちょっと垂らして，わさびを付けて食べる。
ビールかワインが加われば，最高の贅沢を味わうことが出来る。
〆は，質素に，そうめんを食べるときもある。

それでも，時には外食もする。
郊外のショッピングモールに出掛けた時，長男夫婦が "OUTBACK" という
レストランを見つけて，そこで昼食を食べようと提案した。
基本的にはステーキのお店のようだが，私は和食系の "Great Barrier Trio"
を食べてみた。上記画像はメニューに載っている "Great Barrier Trio" である。

３点盛りの前菜であるが，年配者にとって，昼食はこれだけで十分である。
手前が，マグロの回りに細かく砕いたナッツをまぶしてこんがりと焼いた
ものである。カツオのたたきに似ていて，美味である。
中央は，アボガドとカニを重ねたもので，ポテトチップに似たトルティーヤ
チップスを添えてある。
向こうが，エビにココナッツを絡ませて揚げたフライのようなものである。

長男が 『この店は日本にもあるよ』 という。
私は，その名前を聞いたことがない。もう，時代の変化に追い付いて
行っていないことを，実感する。
店内は，若いカップルや 『女子会』 と思われるグループ，家族連れなど
で賑わっている。壁のポスターを見ると，この店はオーストラリア産の肉
を提供しているようである。

帰国後，インターネットで調べると，確かに，東京を中心に全国で１０店
ほど出店しているようだ。
http://www.outbacksteakhouse.co.jp/

（ 南カリフォルニアの旅記事一覧 ）
http://blogs.yahoo.co.jp/swl_information/folder/1080166.html?m=l