今日はアジアンチックなカレーを作ってみたいと思って、 ニチレイの「カレーＢＯＯＫ」を買ってみました。 カレー粉の他ににコリアンダー、クミン、カルダモンなどのスパイスが調合されたものが ５袋に分けて入っていて、スパイスの量を調節して好きな辛さにできるので、 本格的なカレーを作っている気分になれます。 味もやっぱりアジアンチックな美味しさでした(^^) 付け合せに１ヶ月前に漬け込んだ自家製らっきょでさらにデトックス効果絶大にしてみました。 ＜ 材 料 ＞ ☆ カレーＢＯＯＫ ☆ ココナツミルク(２分の１缶) ☆ 玉葱(２コ) ☆ 人参(２分の１本) ※かぼちゃ(４分の１個)だとマイルドな味になります ☆ セロリ(少々) ☆ エリンギ(小７〜８本) ☆ 黒大豆、小豆、ピーナツ(適量) ☆ ケチャップ(甘味調整分) � ，竿咾錬喫�つき玄米ににがり３〜４滴、塩少々を入れて炊く (玄米のフィチン酸で腸内デトックス) �◆‘ξ爐鮑猯舛砲�ぶるくらいの水で煮て柔かくしておく (黒い煮汁が腎臓の働きを助け、むくみに効果あり) �� 玉葱をくし切りにしてフライパンできつね色になるまで炒める (玉葱のケルセチン、セレニウム、硫化アリルで血液と肝臓の鉛とヒ素をデトックス) �ぁ〇弔蠅量邵擇發泙爾鈍屬瓩襦↓△涼罎貌�れる。 �ァ。械以�以上煮込んだらカレーフレークを入れ５分煮込む �Α〇転紊架僖好僖ぅ�(コリアンダーなど)と黒、赤胡椒をまぜる (コリアンダーで血液のデトックス)※詳しくはコリアンダーの記事で http://blogs.yahoo.co.jp/swrjn484/23276198.html �─．吋船礇奪廚婆�を調節
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本格スパイスから一度カレー作ってみたいので、近々挑戦してみたいです！！
2006/6/18(日) 午後 10:39 [ - ]
りんりんさん＞２５０円〜３００円の値段で買えたのでお手ごろですヨ(^^)
2006/6/19(月) 午前 10:56 [ ひかり ]
デトックスしなきゃ! 毒多そうなので!
2006/6/19(月) 午後 5:00
こんないいものが・・・・。早速週末に挑戦したいです。って今日はまだ月曜日なんですね〜。
2006/6/19(月) 午後 11:29 [ yog**tudio*hare ]
カレー好きな私にはたまらないです。食べてみたいなぁ。。。
2006/6/20(火) 午前 10:33 [ cbr*5*bear ]
yogastudioshareさん＞なかなかいいですヨ(^^)３日連続このカレーを食べてるせいかお肌のツヤが♪
2006/6/20(火) 午前 11:08 [ ひかり ]
ヒデキさん＞日本のカレーとは一味違ったエスニックな味わいです(^^)ナンとかパンと一緒に食べるとさらに雰囲気を味わえるかも(^^)
2006/6/20(火) 午前 11:09 [ ひかり ]