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摂取量上限値は設定困難 コエンザイムＱ１０で調査会

老化防止に効果があるとして人気が高い健康食品「コエンザイムＱ１０」の摂取目安量を審議していた内閣府の食品安全委員会専門調査会は１５日、「人体への影響に関する科学的な情報が不足しており、目安量の上限値を決めるのは困難」とする報告をまとめた。
　報告を受け、食品安全委は厚生労働省に科学的なデータを追加できるかどうかを問い合わせ、摂取量の設定について引き続き審議する見通し。
　厚労省は昨年８月、因果関係は不明だが、コエンザイムＱ１０を含む食品を食べて気持ち悪くなったり、おなかをこわしたりした例が報告されたため、食品安全委に対して安全性や１日当たりの摂取目安量の設定について審議を依頼していた。
　コエンザイムＱ１０は酵素の働きを助ける物質で、老化の原因とされる体の酸化を防ぐ。肉類や魚介類などに含まれ、人間の体内でも合成される。日本では心臓病の治療薬として許可され、２００１年から食品として販売可能になった。
（共同通信） - 3月15日18時18分更新
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060315-00000184-kyodo-soci

韓国「自国産キムチからも寄生虫の卵」、日本にも輸出

韓国「自国産キムチからも寄生虫の卵」、日本にも輸出

　【ソウル＝中村勇一郎】韓国の食品医薬品安全庁は３日、韓国メーカー１６社が生産した韓国産キムチから寄生虫の卵を検出したと発表した。

　このうちの「ネゴヒャン食品」（本社・光州）は、日本にキムチを輸出しており、同庁は日本政府に検査結果を通知した。

　同庁は記者会見で「国民に不安を与え、申し訳ない」と謝罪した。

　韓国政府は先月、中国産キムチから寄生虫の卵が検出されたと発表。これに対し中国側が、韓国産キムチからも寄生虫の卵が検出されたと応酬したが、その時点で同庁は、「韓国産からは検出されなかった」と安全性を強調していた。

　同庁は今回、韓国のキムチメーカー５０２社の製品を検査した。１６社の中には、韓国内の大手百貨店や観光地などに製品を卸し、韓国のインターネットショッピングで人気１位を獲得した大手メーカーも含まれていた。また、韓国産の白菜１６５個を無作為抽出して検査したところ、８個から回虫など寄生虫の卵が見つかった。

　「ネゴヒャン食品」は昨年、日本に４３トン（約１０００万円相当）のキムチを輸出していたという。同庁は同社の在庫キムチを回収するとともに、今後は輸出前に寄生虫検査を徹底する方針を明らかにした。同庁は「感染した場合でも駆虫薬で治療可能」と説明している。

　韓国は昨年、約３万４８００トンのキムチを輸出しているが、約９３％の３万２４００トンが日本向けだった。

　◆厚労省が追跡調査◆

　厚生労働省輸入食品安全対策室によると、過去に海外から輸入された野菜や野菜の加工食品から寄生虫卵が検出されたケースはほとんどない。このため韓国製のキムチについて、これまで寄生虫卵の有無の検査をしてこなかった。しかし今回の問題を受け、１０月下旬からキムチに対する輸入時の検査を強化しているという。

　同省は現在、韓国から日本に輸入されたキムチの追跡調査をしている。寄生虫卵が検出された「ネゴヒャン食品」製のキムチも見つかり次第、検査を行う方針だ。
（読売新聞） - 11月3日23時34分更新
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051103-00000414-yom-int

ISO22000発行

9月5日 (月) ISO22000発行

昨日ハワイから帰国して，久しぶりにISOのホームページを開いた．
出てました！！！
『食品安全マネージメントシステムISO22000 発行』 2005.08.30
この発行を受けて，一気にISO22000市場が活発化するであろう．
食品安全ネットワーク会員，及び，この「穀象虫の声」を見ていただいている食品関連の皆様は，是非，ISO22000に対する準備を始めていただきたい．(2005.09.05)
http://www.fu-san.jp/diary/diary.cgi?mode=read&y=2005&m=9

茨城の養鶏場で新たに「Ｈ５型」抗体検出９万羽処分へ

茨城県は２７日、同県小川町与沢の養鶏場「佐々木清繁小川農場」の鶏から、高病原性鳥インフルエンザのＨ５型ウイルスに感染していたことを示す抗体が検出されたと発表した。同養鶏場の約９万羽はすべて処分する。

　この養鶏場の半径５キロを移動制限区域とし、同町と隣接する玉造町の周辺計２１養鶏場で鶏や卵などの移動を新たに禁止した。この養鶏場は、６月から７月にかけて抗体やウイルスが見つかった同県水海道市の養鶏場「スギヤマファーム」と所有者が同じ。
（読売新聞） - 8月28日3時9分更新
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050827-00000214-yom-soci

微生物制御システム研究部会

みなさんこんばんわぁ〜
報告遅くなりました〜
先週は、題名のような会合に参加してきましたぁ〜
知りえた情報は、会場がUCCっていうこともあってコーヒーについて〜あとは、UCCの品質管理〜ISO22000などについて〜でしたぁ〜会合終了後は、師匠や先輩を交えて親交を深めてきましたぁ〜