野菜ソムリエに習う〜ほうれん草〜♪

先月の協同学苑さんでの料理教室

今回のテーマは「ほうれん草」

一年中、店頭にならんでいるほうれん草ですが、

今の寒い時期が、甘味が増え、とってもおいしい旬になります

夏より冬のほうがビタミンCも３倍も多いとも言われています

おいしくて、栄養価も高いこの時期に、

たっぷり召し上がっていただきたいお野菜です

ほうれん草のニョッキ

チキントマトソース

ほうれん草と卵のグラタン

冬野菜のスープ

ほうれん草のパンケーキ　レモン風味

デモンストレーションのあと、みんなで実習開始

みなさん、手際よく、作ってくださいました

ボリュームたっぷり

今回のポイントは、

フードプロセッサーに、「かけすぎない」こと

あとは、グラタンの加熱時間を守り、すぐオーブンから出すこと

かな

今回も、召し上がっているところにお邪魔して、パチリ

初めてご参加くださったかたもたくさんいらっしゃいましたが、

毎回ご参加くださるかたも、いらっしゃり、嬉しいかぎりです

今回は、スープに入れたごぼうや、トマトソースが、好評でした

お疲れ様でした

次は秋ごろ開講予定です

また、みなさまとお会いできるのを、楽しみにしております

(*・”・*)ノ 才ﾉヽ∋―♪
ほうれん草も色んな料理が出来るんだ
美味しそうです
スープに入れたごぼうや、トマトソースが、好評だったんだ
近くで有れば参加したいね
ナイス

みっちゃん
こんばんは♪
はい、今回はほうれん草を使ったお料理たちでした＾＾