冬野菜たっぷりメニュー♪〜生涯学習センター〜

先月になりますが、生涯学習センターさんで

冬野菜をたっぷり使った料理教室を開催させていただきました

今回は、16名の募集に対し、過去最高の125名もの

ご応募をいただいたとお聞きしました

ありがとうございます

ただ、定員が決まっているため、落選されたかたには、

毎回、申し訳ないなぁと思います

お会いできる日を、楽しみにしておりますので、

懲りずに、次回もご応募いただければ、嬉しいです

今回は、冬野菜をたっぷり使ったメニュー

・蓮根饅頭葱あんかけ

・根菜の生姜風味かきあげ（おろしつゆ）

・小松菜の野菜たっぷり豚汁

・白玉のさつまいも餡

･16穀米

（前日がいかなご漁解禁だったので、おまけで釘煮をつけました）

全部食べると、野菜摂取目標量の2/3が採れます

野菜の話、花粉症の話などをしながら、

前でひととおりデモンストレーションしたあと、

各テーブルに分かれて、調理開始

どれも作り方は簡単なメニューなんですが、

さつまいもの裏ごしが難しかったみたいです

裏ごしのコツをお伝えしたんですが、なかなか

うまくいかないようで、苦戦されていました

あと、かき揚げは苦手意識が強い方が多く、

「いつもバラバラになってしまうんです上手く揚げられないかも･･･」と

おっしゃっていましたが、

みなさん、とってもお上手に揚げられていました

意外と大丈夫だったでしょ

完成したあとは、みなさんで試食

写真を撮らせていただきました

「蓮根饅頭が、簡単なのに手の込んだ一品っていう感じがする」

「家で作ってみます」

「豚汁に小松菜を入れたことがなかったけど、おいしい」

「かき揚げにしょうが、意外に思ったけど、あいますね」

「もうちょっと肉が食べたかった」

等々、いろいろな感想をいただきました

みなさん、お疲れ様でした

また、お会いできるのを楽しみにしております

最後になりましたが、担当のIさん、Hさん始め、お世話になったみなさまがた、

おかげさまで、今回もとっても楽しい時間になりました

ありがとうございました

凄い倍率ですね
料理も美味しそう！ 身体にも良さそう！
色んな経験できてわいわいがやがや楽しそう
ナイス☆
私も野菜は摂る様心がけてます！

すごい倍率でしたね！！
けいちゃんのお教室、人気なんだなぁ（≧∇≦）

お野菜たくさんのお料理は私も気にして作ってます。
だからレパートリー増やしたいな！

わ〜〜美味しそう
かき揚げに生姜入れるのお勉強になりました。
小松菜もぶた汁に合いますね。
みなさんと一緒に作って食べると
より美味しいでしょうネ
お疲れさま（・∀・）ﾅｲｽ!