K's Happy Kitchen

親子でスイーツ作り教室♪〜学童さん〜

地域の学童さんで、「親子スイーツ作り教室」をおこないました

作るのは、フルーツたっぷりのリングケーキ

今回は、

イチゴ、ブルーベリー、キウイ、バナナ、黄桃、りんご、パイナップル

に加え、ちょっと珍しい

ベビーキウイ、ドラゴンフルーツ、ザクロなども準備しました

ベビーキウイは、お母さんやお父さん含め、だれも知らなかったみたいですが、

ドラゴンフルーツは１人知っている子がいました

あと、ザクロは知らないだろうな〜と思っていたのですが、

なんと、学童がある小学校に、ザクロの木があるとのことで、

数人が食べたことがあるということでした

その小学校は、私もムスメもムスコも通った学校なんですが、

ザクロの木があるとは、知りませんでした

デモンストレーションのあと、

各テーブルに分かれて、ケーキ作り開始

電動泡立て器は、長時間もつと、大人でも結構重くて大変ですが、

交代しながら、みんな頑張って泡立てていました

ここで、泡立てが足りないと、膨らみに影響するので、

しっかり泡立てるのがポイントです

泡立て器によって、苦戦されていたところもありましたが、

無事、みんなきれいに泡立て終わりました

そして焼いていると、あちこちでこんな光景が

膨らんでいくのを、「膨らんできた〜」と、

正座で見つめる子ども達

かわいすぎる・・・

焼きあがったあとは、デコレーション

　みんなの作品がこちら　

同じ材料なのに、違う作品に仕上がるので、

毎回、写真を撮らせてもらうのが、楽しみです

こちらは、フルーツで顔を表現

笑顔ですね

そして、試食タイム

写真を撮らせていただきました

先生方のお写真を撮り忘れた・・・

今回、学童のお子さんたちと、初めてのお菓子作りでしたが、

みんな、真剣に、そして、とっても楽しそうに作ってくれ、

私もとっても楽しい時間を過ごすとこが出来ました

みなさん、お疲れ様でした

また、お会いできるのを、楽しみにしています

おうちでも、作ってみてくださいね〜

最後になりましたが、先生がた、ありがとうございました

元気な子ども達と過ごせて、とても楽しかったです

夏休み親子料理教室♪

毎日暑いですね〜

 

そんな暑い中、たくさんのかたが「夏休み親子料理教室」に参加してくださいました

 

 

今回は、小さいお子さんも参加してくれていたのですが、

最初の説明も、デモンストレーションも

すごく静かに、真剣に聞いてくれる、素直ないい子たちばかりでした

 

さっそく調理開始

今回は、切る作業はすべて親子一組ごとに行ったので、

結構大変だったと思いますが、

みんな頑張って作ってくれました

 

 

 

 

 

みなさんに、ブログアップの許可をいただけたので、

食べる時、写真を撮らせていただきました

 

 

 

 

 

 

ちなみに、メニューは、

夏野菜たっぷりオムライス

かぼちゃのポタージュ

南瓜の皮のサラダ

フルーツ白玉

 

今回のお料理をすべて召し上がっていただくと、１人当たり２４０ｇ野菜を食べられます

野菜の一日の推奨摂取量は３５０ｇなのを考えると、

すごくたっぷり食べられる計算になります

ほぼ全員の子ども達が

「ナス嫌い」「トマト嫌い」「ピーマン嫌い」と言っていたのですが、

みなさんほぼ完食

。。。どころか、男の子たちは、ごはんのおかわりまでしてくれました

やっぱり、自分で作ると普段食べられないものでも

食べられるんですよね

 

ぜひ、おうちでも作ってみてくださいね

お疲れ様でした

 

 

お世話になりました、担当のT様、N様、

人参のすりおろしなど、準備を手伝っていただいたお二方、

アシスタントさん、ありがとうございました

親子でクッキング♪ 春休み親子料理教室

「日本野菜ソムリエ協会認定料理教室応援プロジェクト　第１弾：日本製粉（ＮＩＰＰＮ）」と

「日本野菜ソムリエ協会認定料理教室応援プロジェクト　第２弾：にんべん」に参加しています

 

昨日、生涯学習センターさんにて、親子でクッキング♪春休み親子料理教室を開催しました

今回も３倍以上のお申込みをいただき、その中で抽選で当選なさったラッキーな

親子さん、22人が参加してくださいました

 

ただ、インフルエンザということで前日キャンセルされたかたもいらっしゃいました

体調はよくなったでしょうか

すごく丁寧なファックスをくださったようで、ありがとうございます

今回は残念でしたが、またの機会にお会いできるのを楽しみにしています

 

さて、今回は気候もよくなり、おでかけしたくなる時期ということで、お弁当作りをしていただきました

まずは、春野菜のお話、お弁当作りのコツなどのお話をしてから、

ひととおりデモンストレーションを行ったあとは、さっそくみんなで調理開始

 

今回もみなさんの了承を得られたので、かわいいお顔をアップしちゃいます〜

 

 

 

 

 

今回は玉子焼きで❤を作りました

2色にしたこともあり、これがけっこう難しかったらしく、みなさん苦戦していたのですが、

その中でもｋｕｓａさんのお子さんたちがとっても上手に作っていました

 

揚げものもあり、ちょっと時間がかかりましたが、無事お弁当完成

 

 

 

 

 

 

こちらのお弁当をつくってくれたお二人の写真を撮り忘れてしまってのか、写真が見つかりません

なので、ケーブルテレビにインタビューされている写真で、

お子さんの顔は残念ながらうつってませんが、すみません

 

そうなんです、この日は明石ケーブルテレビの撮影が入ったんです

 

私も「この講座を開催しようと思った動機は」などのインタビューを受けたのですが、

ちゃんと答えられなかった。。。

カメラ向けられるとドキドキしちゃいます

みなさんは、すごくお上手に答えられていました

撮影にご協力いただき、ありがとうございました

 

今回のお弁当には、珍しいものを使っていただきました

こんなシートがあるの、皆さんご存知ですか

「にんべん」さんの手巻きかつお

何と、鰹節がシート状になってるんです

すごくないですか

海苔みたいに使えます

上の写真のように、ほとんどの人がそのままごはんの上にのせて使っていましたが、

こんなふうにちぎってのせてるかたもいました

花びらのようにきれいでしたよ

 

そして、おにぎりにして入れたり

お弁当とは別におにぎりを作って巻いたり、

はさみでハート型に切ったりしてみなさん楽しんでいらっしゃいました

 

みなさん、全員が初めて使うということで、

「こんなシートがあるなんて知らなかった」

「めずらしい」

「シート状なので使いやすい」

「かつおの味が濃くておいしい」

など、好評でした

 

ただ、かつおのおいしさはすごいあるんですが、塩味や醤油味などの

塩分はないので、そういう味をちょっとプラスしてもらうと

もっと使いやすいような気がしました

まぁ、塩分を控えていらっしゃる方もいると思うので、

おにぎりを握る時にちょっと塩を多めにするとか、

ちょっと醤油をたらすとか、自分で調節するからいいんやと

おっしゃるかたもいらっしゃるでしょうね

 

ぜひみなさんも、みかけたら一度試してみてくださいね

 

にんべんさんから、簡単においしいダシがとれるダシパックの試供品もいただいたので、

みなさんにもお配りさせていただきました

鍋にぽんと入れるだけのお手軽だしパック、便利です

にんべんさん、ありがとうございました

 

そして、先日からご紹介してます、ＮＩＰＰＮさんのパスタもご紹介＆食べていただきました

今回は、お弁当にもぴったりの、ナポリタン

１．７ｍｍという太さもナポリタンにあいますよね

そうそう、具は、もちろんハムでご紹介しました（笑）

でも、やっぱり今回も「ウインナーを使う」とおっしゃるかたが多かったです

私は一度にたくさん作って、小さなカップに小分けして冷凍しています

そのままお弁当に使えて、とっても便利です

その時は、仕上がりに油をまぶしておくと

かたまりになってしまわないで、いいですよ

 

 

今回も、アンケートにたくさん書いていただきました

みなさんの、楽しかった、おいしかったという声が、とっても嬉しく、励みになっています

ありがとうございました

 

また、お会いできるのを楽しみにしています

 

 

生涯学習センターのＫさん、Ａさん、今回もお世話になりました

ありがとうございました

春休み親子料理教室 参加者募集♪

 

春休み親子料理教室の募集が始まりました

３月２７日（火）　明石生涯学習センターさん（アスピア8階）で開催します

今回は、おでかけにもぴったりの、お弁当作りをします

参加費は親子で１０００円（お子さんひとり追加につき500円追加）と、

とってもお得な講座です

 

本日朝刊にも折り込まれている、明石市の広報紙に掲載されていますので、

見てみてくださいね

こんな素敵なチラシも作ってくださいました

コミセンや図書館などに置いてくださっています

みなさまのご参加、お待ちしています

親子でクッキング！冬休み親子料理教室♪

 

夏休みに続き、生涯学習センターさんで、親子料理教室を開催させていただきました

 

年末の忙しい時期にもかかわらず、４５名ものご応募をいただき、

その中から抽選で選ばれた、ラッキーな２３名のかたに参加していただきました

 

今回は野菜たっぷりの、簡単おせち料理をご紹介しました

 

まずは、最初に野菜や果物をどれだけ食べたらいいのか、

冬が旬のお野菜って、どんなものがあるのか、

そしておせち料理の説明などをお勉強しました

 

お勉強の時間って、ほんとは退屈なはずなのに、

今回参加してくれた子どもたちは、すっごく真剣にきいてくれ、

質問にも素早く、的確に答えてくれて、びっくり

きっと、今回参加してくれた子たちは、学校でもちゃんと話が聞ける、

優秀な子たちなんだろうなぁ

感心してしまいました

 

そして、お勉強が終わったあとは、前でお料理の作り方を

ひととおりデモンストレーションし、さっそく実習開始

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トラブルもなく、無事できあがり〜

いつもながら、みんな、同じものを作っていても、盛り付け方で全然表情が違います

 

 

 

 

 

 

 

 

ブログに顔出しオッケーということで、食べる前に、みなさんの写真を撮らせていただきました

 

 

 

 

みなさん、とってもいい笑顔

お疲れ様でした

 

アンケートは、ほとんどがお母さんやお父さんが書いてくれるのですが、

今回は、ある女の子が、最後まで残って一生懸命書いてくれました

欄外にまで書いてくれたその文章を見て、

すっごく、すっごく嬉しかったので、ご紹介させていただきます

 

ほんとうにありがとうね

これで、また頑張れます

 

次は春休み（3月27日）に開催します

市の広報紙には2月15日に掲載される予定です

また、みなさんにお会いできることを楽しみにしております