K's Happy Kitchen

おうちこども料理教室♪〜カルボナーラ&白菜ポタージュ&卵白ケーキ

「日本野菜ソムリエ協会認定料理教室応援プロジェクト第１弾：日本製粉（NIPPN)」に参加しています

 

「野菜ソムリエ認定料理教室応援プロジェクト」として、

日本製粉さんより、スパゲティをいただきました

「オーマイ」という字を見ると、コマーシャルの「オーマイパスタ、お〜うまい〜」っていう

歌を口ずさんでしまいます（笑）

オーマイパスタは、モチモチしてて、時間がたってものびる感じが少ない気がするので、

ふだんもよく買っています

結束タイプは、量が分かりやすいので、便利ですよね

 

なので、今月の料理教室はパスタ料理をしています

 

子ども料理教室は、カルボナーラを作りました

みんなで手際よく切ったり、ソースを作ったり、白菜のポタージュを作ったり

サラダを作ったり、あっという間にできあがりました

ひなまつりの日だったので、ひなあられもつけましたよ

みんなパスタ大好きな子が多く、カルボナーラ、人気でした

みなさんは、何味のパスタがお好きですか

 

そして、カルボナーラで余った卵白を使って、卵白だけで作る

卵白ケーキを作りました

私は手出しすることなく、こども達だけで、こんなにふっくらしたケーキを焼き上げました

真っ白で、ふわふわのスポンジ

けっこうしっかりした生地です

とっても上手に焼きあがってました〜

イチゴと相性ぴったりです

ごちそうさまでした

おうち子ども料理教室♪〜肉まん＆カスタードアップルまん＆ニラ玉スープ〜

 

今月のおうち子ども料理教室は、肉まん＆ニラ玉スープでした

寒い日にホカホカの肉まん、食べたくなりますよね

 

 

今回は、インフルエンザや参観日のため、来られない人が多く、残念でした

インフルエンザは、早く治りますように

 

計量もすべてみんなでしてもらいました

 

発酵の間に、Miちゃんママが持ってきてくれた、ミカンジュースをいただきながら、休憩しました

いかにもおいしそうなジュースでしょ

「みかんを絞りました」というような、濃厚ジュース

「すっぱいよ」ということでしたが、全然大丈夫でした

Miちゃんママ、ありがとうございました

 

発酵後、成型して蒸してできあがり〜

 

ニラ玉スープと一緒に、アツアツをいただきます

 

「肉汁が、すごい出てくる〜」とか、「コンビニの肉まんよりおいしぃ」とか、大好評でした

（作る前、コンビニの肉まんが一番好きと言ってたので、おいしいということなんですよね）

 

ニラ玉スープも、人数分以上に作っていたのですが、

みんなおかわりして、ほぼ完食

みんながいっぱい食べてくれると、嬉しいです〜

 

Reちゃんが作った肉まん＆カスターとアップルまん

いつもながら、私より成型がきれいです

すごい

 

では、またお待ちしてます

おうち子ども料理教室♪〜プチ・クリスマスパーティ〜

お久しぶりです

先月からの風邪が長引き、なかなかパソコンにむかう気になれませんでした

今年の風邪は、なんだかいつもと違いました

咳の風邪や、おなかにくる風邪など、いろいろ流行っているようですから、

みなさんもお気をつけくださいね

 

 

先週末、子ども料理教室に来てくれている子どもたちを招き、

プチ・クリスマスパーティをしました

 

じつはこの日、野球に行っていたムスコの体調が悪くなり、お迎えに行ったりしていたので、

バッタバッタだったんですが、Mちゃんのお母さんやムスメが手伝ってくれたおかげで、

なんとか無事開催することができました

 

 

ケーキは子ども達がクリームをホイップし、飾り付けてくれました

 

 

 

みんなたくさん食べてくれました

 

食べ終わったあとは、お楽しみのプレゼント交換

「どうやって交換しよう」とみんなで相談した結果、

音楽を鳴らして、その間、プレゼントをぐるぐるまわし、

音楽が鳴り終わった時に持っていたものを貰うということに決めました

そして一回目は、なんと自分が持ってきたプレゼントが当たったしまいました

なので、もう一回〜

今度は無事違うものが当たりました

みんなすごくかわいい文房具やお菓子などが入ってました

 

 

そのあとは、テーブルのしたにもぐって遊んだり、楽しくお遊びタイム

Mちゃんのお母さんとも久しぶりにいっぱいお話ができて、楽しかった〜

またこういう企画もしたいと思います

 

MちゃんとRちゃんが果物を持ってきてくれました

このみかん、めっっちゃびっくりするほど甘くておいしかった〜

そして、このリンゴは、信州のご親戚から送ってきてくれたそう

Rちゃんが、「すっぱいよ〜」って言ってましたが、蜜も入って、しゃきしゃきしておいしかったです

ごちそう様でした

 

そして、Aちゃん＆Fちゃんは、こんなかわいいプレゼントをくれました

かわいいでしょ〜

中にはクッキーやドーナツ入ってました

思ってもないプレゼントだったので、めっちゃ嬉しかったです〜

ありがとうございました

 

 

今回は突然のお誘いにもかかわらず、参加してくれたみなさん、ありがとうございました

では、来年も料理教室へのご参加、お待ちしています

おうち子ども料理教室♪〜鮭チャーハン&回鍋肉〜

 

今月のメニューは鮭チャーハン&回鍋肉

まず４年生の子がレシピを見て、「回る鍋の肉なんだ〜」

「ホイコウロウって読むねんで」というと、

「ホイコウロウって何だ」

 

次に来た中１の子は「あ〜、ホイコウロウだ」

やっぱり、３歳違うと、かしこいのね〜

 

まずは、みんなで材料切り

最近みんなの切り方がとっても上手になってるので、

今回は細かいことまで意識して、丁寧に切ってもらいました

 

切った後は、２班に分かれて回鍋肉を作り、

そのあとは、一人ずつチャーハンを作りました

みんな上手に作れました〜

 

試食タイム

 

中華風コーンスープと、柿とりんごも、つけました

 

 

けっこう量があったので、「食べきれなかったら、チャーハンは持って帰ってもいいからね」と

言っていたのですが、時間がかかる子もいましたが、みんな頑張って完食

「チャーハンおいしかった〜」と言ってました

上手に作れてよかったね

 

食べたあとは、つかの間のお遊びタイム

ハンカチおとしじゃなく、ハンカチまわしをして、盛り上がってました

 

次回もお待ちしてます

おうち子ども料理教室♪〜トマトジャージャー麺&かぼちゃプリン&かき氷〜

 

みなさん、台風は大丈夫だったでしょうか

 

普通台風が過ぎるとすっきり晴れることが多いのに、今回は通り過ぎたあともいっぱい雨が降ってますよね

 

まだ警報が出ているということにびっくりです

 

 

昨日のこども料理教室、台風のため、今日に延期していただきました

 

参加できなくなってしまった子ども達、ごめんね

 

また、来月参加してね

 

 

今日は午前中用事があったため、料理教室は12時半開始

 

なので、こどもたちは、来たときにはもうすでにおなかがすいているとのこと

 

早く作らなくちゃね〜

 

ちゃっちゃとかぼちゃプリンを仕込み、冷やしている間にジャージャー麺もちゃちゃっと出来上がり

 

あまりにちゃちゃっと出来上がったので、写真を撮りそびれ、

 

気づいた時にはできあがってました

 

 

せめてジャージャー麺の出来上がりの写真を撮ろうとしたのですが、

 

それも4人だけしか撮れなかった

 

とりあえず、4人のジャージャー麺のご紹介〜

 

 

 

 

 

Reちゃんの、ミートソースパスタみたいにオシャレです

 

今回も「茄子が嫌い」という子が2人いましたが、全員完食

 

よかった〜

 

 

そして食べたあとは、前回リクエストを受けていた、かき氷作り

 

これは料理教室のメニューではなく、おまけです

 

「え〜、かき氷なんて食べたら、おなかいっぱいになってかぼちゃプリン食べられへんやん〜」

 

たしかに、デザートが2品なんて多いよね（笑）

 

「無理して食べんでいいよ〜。これはおまけやから、いる人だけ作り」と言ったのですが、

 

結局全員作ってました

 

「かき氷はおないっぱいにならへんから、大丈夫やった」「楽しかった」とのこと

 

よかった、よかった

 

 

そして、いつも感心することがあります

 

それは、私が言わなくても、年上の子たちが、ちゃんと年下の子たちを手伝ってくれること

 

 

これは一番年上のお姉ちゃん2人が一番年下の子を手伝ってあげてる写真ですが、

 

他の子たちも、年下の子たちに、先に譲ってあげたり、手伝ってあげたりしています

 

ほんとに、いい子たちばかりです

 

いつもありがとうね

 

 

そして、最後はかぼちゃプリン

 

 

Fuちゃんが「かぼちゃ嫌い」とのことでしたが、「これは食べられる」とのことでした

 

よかった〜

 

 

そして、みんなで協力して、洗い物もきれいにできました

 

 

お疲れ様でした