
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
近況2017
[ リスト | 詳細 ]
全1ページ
[1]
|
私は金曜日から
「カオマンガイ」が食べたかった。 金曜日仕事帰りに寄れたけど 「まあ明日ランチに来ればいいか」 とパス。 そして昨日。 「今日はカオマンガイを食べよう!」 と思っていたら…思わぬ残業。 「これからじゃ、ランチに間に合わん!」 と十条の「大衆BISTRO TASTE」 に寄ってランチを食べたのは 昨日の日記に書いた…。 そして今日。 「カオマンガイを食べよう!」 と開店時間直後に行ったら… 「店が暗い」 「今日は臨時休業か?」 と思って行くと張り紙! それは… 私が寄ろうかどうしようかと悩んだ 金曜日に店が「閉店した」ことを告げる 張り紙だった…(-_-;) この店。テレビ他で取り上げられたことがある 有名なお店の「2号店」 その「有名なお店」を 私は知らなかったが… 近所に出来た、その2号店の料理が 美味しかったので友人も誘って 時々利用していた。 その店に通い始めた後 近所の別の店でカオマンガイを食べたが… 「まずい(-_-;)やっぱりあの店の方が美味しい」 と思い、それ以降このお店でしか 食べなくなっていた。 🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶 話は変わり…ここ大久保に住み始めて 改めて思ったことがある。 「美味しいなぁ」と思って通っていたお店が 突然「えっ何これ!?(゚Д゚;)」 ってなることがある…ということを。 日本の、例えばチェーン店。 全国どこに行っても 大概は「同じ味」で… どこに行っても「遜色がない」 だから安心して「あの味」が味わえる。 チェーン店ではないにしても その店で作る人が変わっても それ程「えぇ!(゚Д゚;)」みたいに驚くことが 日本の店にはないように思う。 しかし… ここ大久保に来て私は 「通わなくなったお店」がたくさんある。 以前書いたけど 私は自分が食べて美味しいと思う店しか 友だちを連れて行かない。 事前にリサーチ出来ない場合で 「まずかった」時は全額私が払うようにしている。 そんな私が「美味しい」と 友だちと通っていたお店が突然 「何これ?」となることがある。 それは「料理人が変わったから」 なのだけれど… ここ大久保に来て知ったのが… 「日本と違って(いやそれ以上にその民族は) プライドが高くて教えられても同じことを やろうとしない。だから味が一定しなくて困る」 と言ってる外国籍のオーナーが 複数いたことだ。 それは一つの国ではない。 そんな状況の中 もっと「悲惨」なのが その店の味を伝承しないで 料理人が「母国に帰ってしまうこと」だ。 日本人なら”この味!”と思ったら その味をどうやって”学ぶ”か、 その味を「自分の物にしよう」と思うものだけど どーも他の国の人はそうではないらしい…。 不味いならまだしも… 美味しいのにもったいない! と私は思ってしまう。 そんな感じで「従業員」にやる気がない!? のか…どうも「2号店」は上手く行かない 気がする(本店でもそういう店多いが)。 そんな根本的な「問題」を抱えているのに… オーナーは「2号店」をやろうとする。 今回のタイ料理の店は 結局半年足らずで2号店は閉店になった。 また、閉店にはなっていないが 私が友人の紹介で何度か行った 十条のエスニック料理やも 今年に入って「2号店」を開店したが 結局、従業員がいなくなり… 今はランチタイムしか営業していない。 店の改装にかなりお金をかけ 家賃も高いので…いつまでその 「2号店」が持つのが分からない。 そんな経営を続けていたら… 「順調な本店」まで危うくなるのに…と思う。 私は「美味しいものが食べたい!」 と思った時に行ける店があることが 「幸せ」だと思っている。 以前通っていた「宝麗華」は残念ながら… 経営者が中国に帰ってしまったので あの味はもう味わえない。 これまで数多くの中華料理を食べたが… あんなにリーズナブルで脂っこくなく 毎日食べたい!と思うくらいに 美味しい中華には出会えないでいる。 今日の教訓 「今思ったことは今実行しろ!」 2号店がなくなっても… 本店があればあの味は味わえるが… 今日の「後悔」はそんなもんじゃなかった…。 これからはもっと「今しかない!」 を胸に刻もうと思う。 今日は仕方ないので…近所のスーパーで 鶏肉を買って「鶏のたたき」を作った…。 |

- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用

- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
|
「冬眠」した後も時々「放浪の旅」はしていた。
行ったことのなかった「山陰」「山陽」も行ったし 旅の最中、不思議な出来事や素敵な人々との 出会いもあって「旅はやっぱりいいなぁ」 とあらためて思った。 そんなこんなしているうちに 「生活費を稼がなきゃ🎶」と私は就活して就職した。 そこは休みが多くて給料もいい、 しかも頭を使う必要はなく、ただ、”はい、はい” とイエスマンでいればいいという 「とても楽」なところだった。 「年をとったし、これからは仕事には何も求めない 余暇を充実させればいいだけのこと!」 と割り切って働いた、筈だったが…間もなく それが「間違いだった」ことに気付く。 余暇を楽しむ「気持ち」が失せてしまったのだ。 あんなに好きだった旅にも行かなくなり いろんなことが、もう、どーでも良くなっていた。 そんな時、ある友人が亡くなった。 私より遥かに若く美しい、凛とした彼女は 「皆様のご活躍、空から拝見させていただきます。 本当にありがとうございました」と言い残し あの世に旅立って行った。 人は年を取ればとるほど、「守り」に入る。 御多分にもれず、私もそうだったが… 彼女の死で、私の中で何かが弾けた、気がした。 それは恐らく…いい方向に。 「この後、いつまで生が続くかわからない。 ならば、自分に嘘をつくのは止めよう」 そして私は「長い眠り」から目覚めたのだった。 |

- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
|
ご無沙汰でした。
思い起こせばブログを始めて7年。 初めの3年半ブログを書き その後3年半寝てた〜 (*`艸´)ウシシシ 飛騨高山 真工芸 木版手染め縫いぐるみ 十二支「とら」
あ〜良く寝た。
そしてやっと起きました((´∀`*))ヶラヶラ 冬眠からようやく目覚めたので
これからはこれまでの話 そしてこれからの話をしていこうかと 思っています🎶 |

- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
全1ページ
[1]






