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「十条 大衆BISTRO TASTE」
の安くて美味しい「500円（税別）メニュー」 を殆ど食べつくした私。 そんな私が２週間ほど前 これまた「グルメ」な友人と行ったときに 何にしようか…とメニューを眺めていたら オーナーさんが寄って来て初めて 「メイン料理はどうか」と勧められました。 「メイン料理」の中の 「北海道十勝野ポークのグリル （150g 1,300円（税別）」 だけは食べたことがあったけど、 他がないのは… それくらい「500円（税別）メニュー」が 充実していて美味しかったから。 このお店。殆どの肉が「北海道産」 なのに「メイン料理」の 「OGビーフステーキ 200g 1,800円（税別）」は オーストラリア産で… 「ＵＳ熟成牛Ｌ-BONE 骨付きサーロイン 500g〜1g/10円（税別）」と 「ＵＳ熟成牛T-BONE 骨付きヒレ サーロイン 550g〜1g/12円（税別）」は アメリカ産。 そんな「メイン料理」の中で今回は この店を紹介してくれた友人＆マスターお勧めの 「ＵＳ熟成牛Ｌ-BONE 骨付きサーロイン（500g〜1g/10円税別）」 をいただきました。この日のお肉は 700g超えの代物。（大体は600g前後 らしいけどこの日は700g超えばかり） 乾燥熟成された 「ドライ エイジング ビーフ」 「ドライ エイジング ビーフ」は 乾燥熟成させることで余分な水分がなくなり 「もっちりとした」食感が楽しめます。 「ドライ エイジング ビーフ」は 酵素の働きで肉質が軟らかくなったうえに アミノ酸が増えて旨みが増しているので… 「余計な味付けはいらない」 なので、このお店では 「（左から）塩・粉末醤油・胡椒」でいただきます。 （不味い肉では無理ですね） 私はこの日初めて 「ドライ エイジング ビーフ」 を食べたけど（私の友人も同じ）… 脂っこくなく 「もっちりとした」舌触りで… 噛めば噛むほど （だからといって硬くない） 「甘み」と「うま味」がある肉に すっかり「虜」になってしまいました。 女二人で食べるには ちょっと多い量だったけど… ちゃんと完食！ この日は「飲み放題コース」 （1,500円（税別）＋300円（税別）チャージあり） のチャージはローストビーフのお寿司と野菜。 いや〜とっても美味しかったです🎶 そしていつもの 私の「定番」500円（税別）メニューの 「旬野菜スティックアンチョビソース」 これで満腹！そして幸せな気分で 家に帰りました(*｀艸´)ｳｼｼｼ 東京都北区上十条１−１１−９
Ask buil jujo 2階
（十条駅南口から徒歩０分）
TEL 050-5284-6324
ランチ：11:00〜14:30
ディナー：17:00〜23:30
（料理のラストオーダーは23:00）
今のところ年中無休！※初めてこのお店に行く方！ 「昇月（しょうげつ）のブログを見て来ました」 と注文の時に言ってください。 何かサービスして貰えます🎶 |
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