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色もそれぞれ楽しく、可愛らしい箸置き。 思いがけず、こんなの欲しいと思っていたプレゼントに嬉しくて、早速皆さんにもお見せしたくなりました。 < ８０歳のお祝い >
先月の１０月２１日は、義母の８０歳のお祝いをしました。 前日には義母と双子の姉も同席して貰いたく、奈良の天理まで迎えにいき、揃って祝膳についていただきました。
義母の方は日増しに認知症も進んで、何かと人の手が必要になり、時折、時計の時間も読めなくなって、早い時は朝４時頃から起きだして、ガタガタ、ゴソゴソやっています。 「まだ早いよ〜」 「あ〜〜ん」 「う〜〜ん」 の返事で早朝より一日が始まります。 それにひきかえ、伯母の方は、元気で頭も身体もしっかりしていて、今もってまだまだ現役の主婦。 食事の支度、掃除、洗濯、買い物、カラオケ、ご近所のお付き合いもしっかりされて、本当に頭が下がります。 時折、沢山の新鮮な野菜や新米など送ってくれ、気づかいをして下さり、有難く、感謝しております。
１０月２１日、日航ホテルでの義母、伯母の８０歳のお祝い。
せっかくのご馳走も食べるのに忙しくて、写真にとれず残念でした。
お酒は８年ものの紹興酒、杏露酒、生ビール。 伯母はお酒はいただけませんが、この日は義母も娘３人夫婦揃い、孫まで参加で、最後まで笑顔でいてくれました。 大食漢の義母も、今回はデザートを残して完食。 満足のいくお料理でした。鯛の姿盛り刺身 前菜盛り合わせ３品 蟹の卵入りフカヒレスープ 飲茶３種盛り合わせ 帆立貝と黄ニラの炒め 牛肉とキノコの炒め 大海老の紅白盛り （↑の写真です） 五穀米入り蒸し焼き飯 杏仁豆腐入りココナッツミルク 娘達夫婦、そして孫からとプレゼントもそれぞれに頂き、ご機嫌な伯母と義母の顔を見ますと又次回もなんて、計画しております。 いつまでも元気で二人揃ってお祝いが出来れば、こんないい事はないし、張り合いにもなります。
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ガーリックチーズ（ブルサン）、ナシ、レタス、トマト、大根、紅穂
あんきもは、弟より以前お土産に１ｋｇ貰ってあり、冷凍して小分けにしてストックしてありまと一緒になると、ダシが汚れますので、小口の絹揚げを使用。 最後はおうどんを入れて食べました。 コクのあるいいお出汁がとれましたので、本当に美味しく頂きました。
ごはんも少し食べたいので、朝、漬けておいたハマチを載せて。
オバステ正宗は、従姉妹からの信州のお土産です。 久々の骨酒、岩魚は以前、穂高の料理屋さんのフルコースで頂きましたが、何年ぶりかの穂高産です。熱燗で頂きます。 買い溜め、冷凍しましたので、これから何回か来客用にもお出し出来ます。
ぶどう、巨峰、スチューベン、ロザリオビアンコ、シナノスマイル。 こちらも信州から、長男のお嫁さんのお母さんからお土産に沢山頂き、暫く味わえます。
忙しくて買い物にも出掛けられませんでしたので、信州からの帰りにお土産を頂戴したくだものや、冷凍庫のストック食材で手早く簡単に作りました。 最近は段々手抜きになってきて、たまには、時間をかけないと、反省しています。 |
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