菜の花の辛し和え

【材料】
菜の花
薄口醤油
すりゴマ
練りからし（チューブでOK)

【作り方】
①　菜の花の先の柔らかいところを使います。　

②　たっぷりのお湯に塩を入れて①を湯がいて、ざるに取り水気を切る。

③　ボウルに薄口醤油・すりゴマ・練りからしを入れて混ぜ②を入れて和える

※　菜の花が値引きで売っていたので買うてみました。

※　ネットをするまで菜の花が食べられるとは知らなかったです。
　　菜の花は種から菜種油を採るだけと思っていました。